Nöjesnytt Jönköping 1
FOTO: TOBIAS SCHMUCKER VINER ATT UPPTÄCKA Ungefär
5 mil söder om Neustadt i södra Tyskland och region Pfalz ligger byn Schweigen. Här på gränsen till Frankrike ligger familjeegendomen Weingut Friedrich Becker. Gården är anrik och drivs nu av Fritz Becker som är den sjunde generationen. Berättelsen om den mödosamma återuppbyggnaden av familjeföretaget efter andra världskriget är en gripande historia liknande hur situationen såg ut för många andra vingårdar i Sydeuropa. Hos familjen Becker byggs grunden dessutom med en rejäl dos envis målmedvetenhet. Bra eller dåligt visar sig som alltid över tid. Farfar stakar ut en riktning, pappa tar efter med än större ambitioner och kärlek till – hör och häpna – inte till riesling utan till de franska sorterna chardonnay och pinot noir. Hur de ”utländska” druvorna kom till gården i Tyskland vid den här tiden är fortfarande ett mysterium. Då var de überfranska druvorna inte ens tillåtna att kultivera i tyska odlingar. Men det är historia och dagens sanning är att Weingut F. Beckers odlingar är omfattande. Det frankofila intresset hos Weingut Becker slutar inte med chardonnay och pinot noir. Med 70 procent av familjens 25 hektar odlingar på andra sidan landsgränsen, i Frankrike är influensen än tydligare. Ordningen med vingårdar i två länder torde vara unik, men så här har det fungerat sedan 1955 när alla nödvändiga dokument var signerade. Och som Fritz Becker berättar under en provning i Stockholm i februari 2024: – Jag vill inte att våra viner ska jämföras med Bourgogne, men blir såklart smickrad när det händer. Min långsiktiga förhoppning är snarare att vår by, Schweigen i södra delen av Pfalz, blir känd och omnämnd på egna meriter för pinot noir och chardonnayviner av hög kvalitet och viner med unik stil. Han lägger till att han även är mycket noga med vilka ekfat som används för vinlagringen. Inte otippat är faten franska. Eller så är eken tysk men då låter han tillverka faten i Frankrike. Tysklands viner, vita, röda och mousserande är verkligen på gång. Bland ”de nya” visar Weingut F. Becker vägen med husets svala gränsöverskridande pinot noirviner. För övrigt rekommenderar jag även egendomens chardonnayer som, sorry Fritz, utan tvekan kan mäta sig med bättre vit bourgogne. 4 viner att upptäcka 1. MONCARO VERDICCHIO DEI JESI (2433), Italien Marche, 101 kr. Betyg: 3+ Vita persikor, honungsmelon, päron, örter med citrusfrisk och smakrik mognad plus bra eftersmak. Serveras till lätta fiskrätter och toppen till räkmacka. 2. BRÄNNLAND APPLE ICE 2022 (73799), Sverige, 150 kr för 37,5 cl. Betyg: 4+ Smakar sött, av mogna äpplen, pomerans och aprikoser. Avslutar med en lika söt twist av honung och karamelläpplen. Perfekt till varm äppelpaj med syrlig grädde men också till ostbricka. 3. FAMILY BECKER PINOT NOIR 2021 (93051), Tyskland Pfalz, 169 kr. Betyg: 4 Frisk, medelfyllig mogen rödbärig smak med drag av lätta skogstoner, örter och en touch av choklad. Fin längd. Kalasgod match med lyxigare kycklinggryta. 4. SPOTTSWOODE LYNDENHURST CABERNET SAUVIGNON 2020 (58168), USA Napa Valley, 1 201 kr. Betyg 5. Husets andravin till den ädla Estate men inte desto mindre ett under av cabernet sauvignonfiness, koncentration och nyansrikedom med svarta vinbär, örter och tobak. Mums de lux och gärna för att upptäcksutmana din bästa vinvän. AV ELKE JUNG, OBEROENDE VINSKRIBENT, JOURNALIST, SOMMELIER OCH KONSULT. INSTAGRAM: @MYWINEBY HTTPS://ELKEJUNG.SE Surfa in på min hemsida https://elkejung.se eller gå direkt till Topplista – 8 bästa pinot noirviner under 200 kr, just nu https://elkejung.se/pinot-noir-8-bastaviner-under-200-kr