Nöjesnytt Jönköping 1
JULÖL 2025 – FEM FAVORITER Julöl – eller den äldr
e benämningen “helgöl” – är en tradition som sträcker sig flera hundra år tillbaka. Historiskt skulle julölet vara mörkt, maltigt och något sött för att harmoniera med dåtidens julbord, som bestod av rejäl och ofta salt mat. Mycket av detta lever kvar än idag, och många klassiska rätter finns fortfarande på våra moderna julbord. I Sverige har julölstraditionen inte bara bestått utan vuxit sig starkare. För många bryggerier är julölen en viktig del av året, och numera lanseras fler varianter än någonsin. Samtidigt har stilarna breddats – ett julöl kan idag vara allt från syrligt och humligt till maltigt eller rökigt. HÄR TIPSAR JAG OM SVENSKA JULÖL SOM PASSAR BÅDE PÅ OCH VID SIDAN AV JULBORDET MYSINGEN MIDVINTERBRYGD, 6,0% (1773201) - Nynäshamns Ångbryggeri - 36 kr / 500 ml Mysingen Midvinterbrygd är ett återkommande julöl från ett av Sveriges äldsta mikrobryggerier – och här levereras julstämningen med råge. Ölet görs med en klassisk kryddsättning som direkt för tankarna till julen, men där en av kryddorna får kliva fram lite extra. I både doft och smak möts mörkt bröd och torkad frukt, fint sammanvävt med inslag av vaniljstång, kummin, nejlika och apelsinskal. Mycket snygg balans. JULELJUS, 6,8% (3413314) - Stigbergets Bryggeri - 47,90 kr / 440 ml Juleljus är kanske ett av de mest tydliga exemplen på motsatsen till traditionell julöl. Även om etikett och namn anspelar på julen så är kanske ölstilen NEIPA inte det man förknippar med julen i sig. Men denna fantastiska pjäs från humleexperterna i väst lyser upp vintermörkret på bästa sätt. Tydlig doft av tallbarr och mango i doften. Smaken bjuder på exotiska frukter tillsammans med en fin beska på slutet. JULBRYGD, 5,8% (3687803) - Vareböke Bryggeri - 29 kr / 330 ml Vareböke Bryggeri är ett småskaligt gårdsbryggeri beläget i skogarna strax utanför Älmhult i Småland. Deras bidrag till julöl är en klassisk sådan, nämligen ett mörkt lageröl. Otroligt vacker färg med maltiga och rostade toner i doften. Smaken bjuder även den på rostade toner tillsammans med choklad, kavring och torkad aprikos. Välbalanserade smaker. Givet på det småländska julbordet! LUSSE LELLE, 6% (1184615) - Brekeriet - 33,90 kr / 330 ml Det sista ölet som bryggdes hos Brekeriet innan nedläggningen var just Lusse Lelle – och nu finns det att köpa för allra sista gången. Enligt mig är det ett av de mest innovativa julölen som skapats i Sverige. Det är helt enkelt ett öl smaksatt med saffran och skulle kunna liknas vid en flytande lussebulle. Vetetonerna från malten tillsammans med saffran och en lätt syra gör att allt sitter perfekt ihop. Ett öl som verkligen ROBERT ANDERSSON Robert har spridit ölkultur sedan 2008.Programledare i podden Ölvärlden, arrangör till flera svenska ölfestivaler, erfaren ölprovningsledare och kommunikatör för Sveriges Oberoende Bryggerier. Följ gärna Robert på @robeertandersson sticker ut och gillar du saffran så är den här ett måste! WINTER AMERICAN PALE ALE, 5,6% 3358235 - Vega Bryggeri - 29,90 kr / 330 ml Vega Bryggerier har skapat en APA (American Pale Ale) som kanske inte heller är att betrakta som klassisk julöl men som verkligen har en plats på det klassiska julbordet. Doften bjuder på torkad aprikos och lätt kryddighet från humlen. Smaken är fruktig med fokus på apelsin och en del aprikos. Den kryddiga humlen kommer också fram i form av en beska mot slutet. Ölet i sig är i den gamla skolan och vilket gör att dess toner gör vi väldigt bra till klassisk julmat. n FOTO: ROBIN FRITZSON