City - Knalleland 1
Hela denna bilaga är en annons från City. NR 13 •
25/3–1/4 2024 WWW.CITYBUTIKERNA.SE TESTA NYTT t 4990 /ST JFR. PRIS: 99.80 KR/KG KOLIBRIE BRIE 500g FIRA IN VÅREN! 79:/ST JFR. PRIS: 121,50 KR/KG ROCKY ON THE ROCKS 650g TAGE 650g 45:/ST MOZZARELLA 400g JFR. PRIS: 112,50 KR/KG 25/3 HÅLLBARHETSCOACHEN SVARAR Våff eldagen! De moderna våffl orna är ett arv från 1800-talets Belgien. I det svenska bondesamhället ansågs våffl an vara ett lyxigt bakverk som inte åts till vardags. INGREDIENSER 8 PORT. VÅFFLOR MED MANGO, PASSIONSFRUKT OCH GRÄDDE GÖR SÅ HÄR: Våff elsmet 100 g smör 3 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk strösocker 2 krm salt 4 dl mjölk smör eller matfett till våff eljärnet Topping 1 förp fryst mango (à 250 g) 1/2 förp frysta granatäppelkärnor (à 250 g) 1/2 förp fryst passionsfrukt (à 250 g) Till servering 2 1/2 dl vispgrädde 5 dl glass (gärna apelsin & choklad) färsk mynta Tina mango, granatäppelkärnor och passionsfrukt. Våff elsmet: Smält smöret. Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt en skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en klumpfri och tjock smet. Späd med resterande mjölk och rör i smöret. Pensla våff eljärnet med lite smör före gräddning av första våffl an. Grädda våffl orna och lägg på galler, så håller de sig frasiga. Topping: Blanda mango, granatäppelkärnor och passionsfrukt. Till servering: Vispa grädden fl uffi g. Servera våffl orna tillsammans med frukten, glass och vispad grädde. Toppa med mynta. CECILIA BELFRAGE Cecilia Belfrage jobbar med kommunikation på Borås Energi och Miljö som har hand om avfall, återvinning, fj ärrvärme, vatten och avlopp i Borås. ”Om du har en trädgård kan du kompostera löv, gräs och växtrester på din egen tomt.” s Hej Cecilia! Hur blir jag av med mitt trädgårdsavfall nu när jag ska vårstäda trädgården? Hej! Det fi nns fl era olika sätt att bli av med sitt trädgårdsavfall, om du har en trädgård kan du kompostera löv, gräs och växtrester på din egen tomt men att dumpa i skogen, på allmänt grönområde eller på någon annans mark, räknas faktiskt som nedskräpning och är ett miljöbrott. Om du inte vill kompostera på din egen tomt kan du lämna trädgårdsavfallet på en återvinningscentral. Tänk på att centralerna är stängda vissa av helgdagarna i påsk. Bor du i området kring Fristad eller Dalsjöfors kan du ansöka om Grönt kort och få förbättrad tillgänglighet till centralen utanför bemannade öppettider. Du kan även abonnera på ett kärl för trädgårdsavfall som töms varannan vecka mellan april-oktober eller beställa hem en storsäck eller container för ändamålet. Till Cecilia Belfrage kan du ställa frågor om hållbarhet och återvinning. Har du en fråga kan du skicka mail till: redaktionen@citybutikerna.se Med reservation för tryckfel, slutförsäljning och varierat sortiment mellan butikerna. 9 VECKANS RECEPT Recept: www.ica.se