City - Knalleland 1
Hela denna bilaga är en annons från City. NR 16 •
15/4–21/4 2024 WWW.CITYBUTIKERNA.SE TESTA NYTT SÅ GOTT SOM HEMBAKAT! INGREDIENSER 8 PORT. KLADDKAKA MED HALLON OCH POLKAGRÄDDE GÖR SÅ HÄR: LEVAIN SURDEGSBRÖD 32:/st 650 g. Jfr. pris 49,23/kg Kladdkaka 200 g mörk choklad (70%) 1 1/2 dl olivolja 3 ägg 2 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1/2 tsk salt 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar ca 120 g) Polkagrädde 3 dl vispgrädde 1 dl polkagrisar Till garnering och servering hallon polkagrisar färsk mynta 20/4 KROPPSDirekt från Västergötlands hjärta! ”Din ålder är bara en trubbig måttstock på hur du mår.” Hej David! Vad betyder biologisk ålder? Biskop Original Lagrad minst 10 månader Filmjölk 22:1l. Jfr. pris 11/l Med reservation för tryckfel, slutförsäljning och varierat sortiment mellan butikerna. 89:/KG Telomererna, de yttersta ändarna på våra kromosomer, har på senare tid kommit i forskningsfokus. Dessa förkortas vid varje celldelning, vilket gör att cellerna har en begränsad livslängd. En markör för kroppens biologiska ålder. I American Journal of Epidemiology, skriver forskare vid University of California att äldre kvinnor (64-95 år) som sitter mer än 10 timmar och motionerar mindre än 40 min/ dag har celler som är åtta ”biologiska år” äldre än jämngamla aktiva kvinnor. De inaktiva kvinnorna hade förkortade telomerer inuti cellerna. Ohälsosam livsstil i form av fetma, stress, insulin resistens (prediabetes och diabetes) och rökning har visats korrelera med förkortad telomer längd. Hög nivå av omega 3-fettsyror i blod ( till skillnad från nutidens stora fettskräck) har associerats med långsam telomer förkortning efter fem års uppföljning. Din ålder är bara en trubbig måttstock på hur du mår. En 60-årig kropp som konditionstränat i 20 år kan vara i bättre form än en 40-årig kropp. En vältränad 40 årig kropp, som en pigg 20 åring. Tiden är en knapp resurs, men den tid som du ägnar åt riktig konditionsträning som hela-kroppen-aktiviteter som löpning, stå upp och arbeta, äta mer fett och mindre snabba kolhydrater, får du igen fl era gånger om. Till David Privér kan du ställa frågor om kroppens välmående. Har du en fråga, kontakta David via webbsidan citynaprapaten.net 7 COACHEN SVARAR Sätt ugnen på 150°C. Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 port). Kladdkaka: Bryt chokladen i bitar lägg den i en skål. Smält chokladen i mikrovågsugn eller i ett vattenbad. Rör ner olivoljan i chokladen. Vispa ägg, socker, vaniljsocker och salt lite lätt. Rör ner mjöl och chokladblandningen i äggsmeten. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Låt kakan svalna på galler. Ställ kakan i kylskåp innan servering så att den lättare kan skäras i bitar. Polkagrädde: Vispa grädden. Krossa polkagrisarna och blanda med grädden. Garnera kakan med lite av hallonen, krossade polkagrisar och mynta. Servera kakan med polkagrädde och resten av hallonen. Polkagrisens dag! Långa, skruvade pepparmintkäppar hängdes upp i amerikanska julgranar redan 1882. I det svenska språket fi nns ordet polkagris belagt från 1883. DAVID PRIVÉR David Privér är naprapat med 25 års erfarenhet inom kroppsterapi. Han har också ett 40-årigt engagemang inom elitträning- och tävling, och har en rad medicinska utbildningar på meritlistan. VECKANS RECEPT Recept: www.ica.se 2 för