Marknad 1
PÅ TJÄNSTERESAN Stockholm OMAKA TEXT: REDAKTIONEN
Stockholm BERNS ASIATISKA GÖR COMEBACK Malmö TEXT: REDAKTIONEN I början av 2020 tog stjärnkrögaren Sayan Isaksson över lokalerna på Berns och öppnade thaikrogen Isaan. Satsningen blev dessvärre kortlivad, av självklara anledningar. Men i slutet av augusti öppnade lokalerna återigen. Då gick man tillbaka till det tidigare konceptet med en meny inspirerad av köken i framför allt Japan, Korea och Vietnam. På menyn återfinns Gyoza, koreansk råbiff och vietnamesiska crepes. Men var tar Sayan Isaksson vägen då? Han blir kvar inom Stureplansgruppen, och har enligt uppgift ett nytt smakfullt projekt på gång. Det är en krog med namnet Nour – samma som Sayans dotter – som kommer att servera japansk-nordisk fusion på Norrlandsgatan. ® NYA SCANDWINE TEXT: REDAKTIONEN Malmö har fått en ny vinbar, mitt under brinnande kristider. Det krävs alltså mer än en världsomspännande pandemi för att stoppa gänget bakom mackbaren Scandwich – vars ägare vunnit mack-SM – från att expandera. I slutet av juli slog de upp portarna för sin nya vinetablering, med det finurliga namnet Scandwine. Platsen är La Soupes gamla lokaler vid Davidshallstorg, och krogen håller öppet onsdag till söndag med varierande öppettider. ® 100 ÅR PÅ DEN SVENSKA KONSTSCENEN TEXT: REDAKTIONEN Den var tänkt att ha öppnat i våras i samband med den internationella kvinnodagen, och utställningen må ha blivit uppskjuten men det har inte förminskat dess värde. Nu med Artipelag öppet igen, Signature Women kan nu uppfylla den funktion 56 den var tänkt att göra – att visa upp 100 år av kvinnlig svensk konst. Verken i utställningen täcker många konstnärliga områden, den innehåller både kända och mindre kända namn, och framförallt siktar den på att lysa upp de kvinnliga konstnärernas historia sedan början av 1900-talet. Signature Women, visas till och med söndagen 27 september, Artipelag, Stockholm. ® Stockholm Den 2 september var det premiär i Stockholm för Hedda Spendrups storsatsning då Omaka lyfter på täcket och offentliggör det som har varit i görningen i nästan fem års tid. – Efter att bryggeriet väl kom på plats har jag längtat efter att få öppna restaurangen. Nu när det äntligen sker känns det sjukt nervöst, säger Hedda Spendrup som är bryggmästare på Omaka. Målet med restaurangen är att skapa ett ställe som våra vänner och gäster vill hänga på jämt, utan att någonsin tröttna. För maten på Omakas restaurang står den tidigare Årets kock-finalisten Christian Siberg. – Min matlagning är långt ifrån klassisk vilket avspeglas i menyn. Flera av våra rätter är skapade för att matcha Omakas öl men Hedda kan likaväl brygga ett öl för en specifik servering. Det ger våra gäster en mer intressant och komplex upplevelse. Omaka ligger på Uggelviksgatan 2 och har öppet kvällstid måndag till lördag från den 2 september. Samma vecka släpps två öl från Omaka på Systembolaget, följt av ytterligare en tredje i början av oktober. ® TEXT: REDAKTIONEN Stockholm Fringe Festival, även kallat Stoff, vägrar lägga sig ned för sjukdom. Men programmet ser såklart annorlunda ut än tidigare år. Scenkonstfestivalen bjuder på en hybridfestival som kan upplevas både live och digitalt. Liveelementet kommer fokusera på svenska artister som presenterar skräddarsydda evenemang i Stockholm på till exempel Orionteatern, Danscentrum och Teater Tre. Allt kommer anpassas till rådande restriktioner. Det serveras totalt över 50 unika evenemang, uppträdanden och upplevelser. Stoff, 15-19 september, se stockholmfringe.com för mer info. ® Stockholm SCENKONSTFESTIVAL