Nolltretton 1
KROG Terrassen, det vill säga Merwahs uteserverin
g, har dragit igång sina sommarspelningar. Exempelvis lirar Debbie & Lasse 7-8 juni. Den 15/6 blir det svängig reggae från Skärblacka på L´Orient, då kommer nämligen Marx Gallo & Hilltown Syndicate och lirar. Karibiskt tema på Harrys den 31/5. Kvällen inleds med VIP-buffé och dans, därefter en härlig blandning av karibiska rytmer och latinohits. 25 maj slog klubben Charlie´s på Innergården upp sina portar för årets säsong. Nytt ljud/ljus, fler barer och större DJ-bokningar är några nyheter Q-Lounge, hotell Ekoxens uteservering, har öppnat. Gå dit en fredag, exempelvis 7/6 eller 14/6 och njut av skönt sommarhäng. Ninnie har kul på jobbet Text & Foto: Camilla Larsson Ninnie Bergström trivs riktigt bra i sin roll som servitris på Cioccolata Bistro. Hon har jobbat där i 3,5 år och vill driva egen restaurang när hon blir äldre. N innie har testat på både frisöryrket och att jobba som undersköterska men inget kändes riktigt rätt. Kattis Peniou, som driver Cioccolata Bistro, gav henne istället chansen att testa på servitrisyrket och det tog inte lång tid innan Ninnie kände sig som hemma. – Det jag fastnade för först var den bra sammanhållningen som finns mellan personalen på Cioccolata – vi har alltid kul tillsammans, även om det är en kväll när det är stressigt och alla har fullt upp. Sedan fastnade jag också för det personliga mötet vi jobbar med här, man får mycket kontakter samtidigt som man utvecklas på det personliga planet, säger Ninnie. Med åren har Ninnie utvecklats mycket och har idag en hel del ansvar på restaurangen. Hon jobbar nära Kattis och hoppas en dag på att själv få driva en restaurang. – Jag trivs jättebra i branschen så det känns som ett självklart mål att sträva efter. Trots att jag nästan bara jobbar kvällar och helger så trivs jag väldigt bra med det – det är ofta då man får jobba mer med den personliga servicen, säger Ninnie. 46 NOLLTRETTON Vad krävs för att jobba i restaurangbranschen? – Att man är flexibel, har spring i benen och är stresstålig. Det är också bra med hög toleransnivå… och att man är glad och trevlig såklart. Vad är det bästa med ditt jobb? – Det bästa är att möta människor och se till att dem har en så pass bra upplevelse här att de vill komma tillbaka igen. Jag gillar också att det är stor variation, det blir aldrig enformigt utan man får hela tiden flytta om inom verksamheten och göra olika uppgifter. FAKTA Ninnie Bergström Ålder: 24 år Gör: Servitris Bor: Linköping Familj: Mamma, pappa, syster och pojkvän. Favoritmat: Cioccolatas Uteserveringarnas tid är här Så här års fylls krogarnas uteserveringar av ett sorl av människor. Vi svenskar älskar att sitta utomhus och ta tillvara på solen och värmen som plötsligt uppenbarar sig efter den kalla vintern. Sveriges första trottoarservering öpp-nades 1860 av Göta Källare vid Hotell-platsen i Göteborg. Sedan dess har antalet ökat för varje år och idag tycks vartenda litet matställe ha en plats utomhus under sommarmånaderna för gästerna att slå sig ned på. salamipizza eller kycklingpasta. Favoritdryck: Miss Daisy Vill resa: Någonstans där det är sol och värme. Linköpings minsta uteservering är förmodligen Restaurang Ros. Störst ansamling av folk är det på och kring Stora Torget där Storan, Överste Mörner, Yellow Fellow, Hörnan Bar & Käk och Malt & Humle bildar ett naturligt nav som stadens uteserveringsbesökare dras till. Ett annat uteserveringstätt stråk är Ågatan där krogar som Queens, New York Legends, Harrys, Steve´s Coffee, Ågatan Bar, Hey Lucy och Pitcher´s ligger på rad. På korsande Platensgatan finns också ett antal restauranger som exempelvis Merwah, Cok Najs, Cabo Mexican och Yogi. Men uteserveringar finns överallt, till exempel vid Hospitalstorget och inte minst runt korsningen Storgatan/Apo-tekaregatan där det på senare tid vuxit fram ett nytt krogområde och i sommar kommer övre delen av Storgatan att bli en gågata och ge möjlighet för ställen som Backen, Gallo och Horse & Hound att ha uteserveringar. Missa inte heller att ta en promenad utmed Stångån. Där finns Stångs Magasin, Strandgatan 2, Scandic City och Slusscaféet, där man kan slå sig ner och njuta. (TP) Foto: Shutterstock