STT 1
STT Vecka 12 onsdag 21 mars 2018 15 VARDAGSLIV Si
lver till Ann Hansson i tårtslaget HILLARED I torsdagens finalavsnitt av Det stora tårtslaget tog Ann Hansson från Hillared hem en silvermedalj. – Det känns bra nu när man hunnit smälta det lite, och det är roligt att ha fått sätta Hillared på kartan genom det här, säger hon. Programserien spelades in i oktober-november förra året, så det har gått ett tag sedan inspelningen. Finalen bjöd på många intryck och mycket press, och Anns minnesbilder var lite vaga. Att se programmet nu väcker minnena till liv, säger hon. – När man ser på det är det nästan som om man var på plats igen. Till finalen fick deltagarna i uppgift att baka en valfri finaltårta med extra allt, samt en överraskning. Anns pampiga finaltårta gick i lila toner, med dekoration i olika tekniker, samt fyllning av mandelmarängbottnar, vit chokladganache och blåbärssylt. Överraskningen, som imponerade på domarna, var att bottnarna rullades på höjden istället för att som brukligt ligga ner. Dock blev det Jennie Lindberg som tog hem segern med en guldfärgad påfågelstårta. Men Ann är nöjd med att kamma hem en andraplats, i ett startfält som enligt domarna var det starkaste någonsin i programmets historia. – Det är ju en bedömningstävling, och det är alltid svårt att veta Ann med sin pampiga finaltårta. vad de går på. Och att gå till en final i en sådan här tävling, inte minst i det här startfältet, gör att det känns som att jag vunnit ett silver, inte förlorat ett guld. Ann, som är helt självlärd inom tårtbakandet, driver sedan åtta år företaget Flickorna i köket, där hon specialiserat sig på tårtbakning. Hon tror programmet bidragit till att fler kanske fått upp ögonen för henne. – Men främst har jag fått visa upp mer vad jag kan. Tårtorna i programmet är bara delvis ätbara, på grund av att det vore slöseri med både tid och råvaror att göra FOTO: PRESSBILD Oscar skrapade fram storvinst i tv ÖVERLIDA Oscar Ivars son från Överlida skrapade i förra veckan fram 250 000 kronor på Triss i direktsändning på TV4, en vinst han delar med sin pappa och syster. Vinnarlotten var en av 92 lotter som pappan fått genom att delta i marknadsundersökningar under året. så många stora tårtor. Men jag har varit noga med att alla tårtor jag gjort i programmet ska vara sådana jag skulle kunna göra och sälja. Många har följt programmet, och Ann är glad för all respons hon fått. – Det är så många som följt med på den här resan, och jag tror jag satt en och en halv timme igår och bara besvarade kommentarer på Facebook, SMS, Messenger och Instagram. Jag vill passa på att tacka alla som stöttat och skrivit så mycket fint efter varje program! KATARINA JOHANSSON katarina@stthuset.com – Vi har som tradition att skrapa lotterna dagen innan julafton, berättar Oscar. Tidigare år har det bara blivit småvinster, men den här gången slog det till ordentligt. Eftersom det var Oscar som skrapat den vinnande lotten var det han som fick sköta skrapandet i TV. Med till TV4-studion var systern Clara och Oscars sambo Frida, och tillsammans hade de bestämt sig för lott nummer 13 bakifrån i korgen. Hur var det att sitta där i direktsändning och skrapa lotten? – Det var lite nervöst, allt gick så fort. Men det var en rolig upplevelse! Den minsta vinsten man kan få är 100 000 kronor, och det var vad Oscar var inställd på. – Det är ju vad oddsen ligger på, allt annat är ju ett plus i kanten. Den allra sista rutan visade dock att vinsten landade på en kvarts miljon kronor, något familjen är mycket nöjda med. – Det känns jättebra! De flesta vinnare lägger enligt TV4 pengarna på resor till varmare länder, Gillar läskig mat från havet LÄNGHEM/TJÄRNÖ Folkmängden ökar och det finns ett överhängande hot om utfiskade hav. Forskare vid Göteborgs universitet, med en tidigare Länghemsbo som projektledare, söker därför efter nya ätbara arter i havet. Det var vid årsskiftet som Göteborgs universitet beviljades medel för att kartlägga tillgång och efterfrågan av nya arter från havet. Det handlar alltså om arter som konsumenter idag normalt inte äter eller kan köpa. Projektet kallas för Scary seafood. – Olyckligtvis kanske inte namnet är så bra för vi vill inte skrämma folk att äta exempelvis musslor, ostron och alger men projektet har denna titel. Det är det nya som är lockande och kittlande, säger forskare och projektledare Christin Appelqvist. Exempel på nya arter kan vara tång, alger, simkrabbor, maskeringskrabbor, trollhumrar, hjärtmusslor, strandsnäckor, tångräkor, maneter och sjöpungar. Christin är född och uppvuxen i Länghem och arbetar som forskare vid institutionen för marina vetenskaper på Tjärnö, Göteborgs universitet. Projektet är till en början en förstudie där potentiella arter kommer att väljas ut och kartläggas. – Jag kommer att bygga upp ett nätverk med intresForskare Christin Appelqvist söker efter nya ätbara arter i havet. – Jag väntar med spänning på att få testa maneter och sjöpungar, säger hon. FOTO: PRIVAT senter såsom fiskare, odlare, plockare, produktutvecklare, kockar och restaurangägare samt de som arbetar med upplevelseturism. Målet är att ta vara på nya marina råvaror. – Men vi vill också undersöka möjligheten för yrkesfiskare att ta till vara på och värdehöja eventuell bifångst. Och skapa en arena för entreprenörskap för de som är nyfikna på nya smaker ur havet. Flera av arterna har Christin själv provat att äta. – När jag började äta ostron svalde jag det fort och tyckte att det var som en slemmig kallsup men jag har lärt mig att tugga och njuta av mineraler och smaker som framträder i munnen. Tångräkor och sandräkor smakar ungefär som vanliga nordhavsräkan fast sötare. Vissa alger smakar som kola, säger hon. Projektet avslutas i december. – Vi hoppas på att få finansiering till att utvidga projektidén men främst att det länkat samman forskare, odlare, fiskare och restauranger och inspirerat företagare till att utveckla nya hållbara smakupplevelser. När tångräkor och sjöpungar går att köpa i mataffärer i Kind återstår att se! YLVA HIDENG ylva@stthuset.com FÖRSÄLJNING AV RIDCENTER STOPPAS SVENLJUNGA Tidigare i mars beslutade kommunstyrelsen att upphäva ett tidigare beslut om avstyckning och försäljning av Ljungaskog Ridcenter. I måndags, den 19 mars, var ärendet uppe i kommunfullmäktige för beslut. Även i fullmäktige röstade majoriteten för att upphäva beslutet om avstyckning och försäljning av fastigheten Ljunga 1:10. Votering begärdes och efteråt stod det klart att kommunstyrelsens förslag att upphäva beslutet om avstyckning och försäljning fick 20 röster mot 11 röster för att yrka avslag på förslaget. Enligt beslutet ska ridcentret genomgå upprustning för en miljon kronor och hyras ut. Synpunkter som framkom i kommunfullmäktige var att skapa ett långsiktigt avtal med ridklubben så att verksamheten ska kunna rulla igång igen. Flera politikers förhoppning är att det ska bli en ridskola där på sikt. Oscar Ivarsson planerar att lägga vinstpengarna på sin och sambons nyinköpta gård. FOTO: SVENSKA SPEL men det är inget för Oscar. – Nej, jag är inte så mycket för resor och storstäder, det räckte med resan till Stockholm, säger han. Istället är planen till att börja med att köpa en ny transmissionspump till traktorn. – Jag och min sambo köpte gård för ett halvår sedan, det är nog där det mesta av pengarna kommer att läggas. KATARINA JOHANSSON katarina@stthuset.com Minipåskliljor 3 för Ord. pris 19:-/st 45:Bli Planfadder på plansverige.org ÖPPET: MÅN-FRE 10.00-18.00, LÖR-SÖN 10.00-16.00 MED RESERVATION FÖR SLUTFÖRSÄLJNING