MD 1
Carl Johan Ingeström, Charlotte Blum och Jonas Ro
sén. NY VD FÖR VISIT DALARNA Kulinariet i Stora Skedvi är ett besöksmål där man kan se, smaka, shoppa, delta och uppleva. KULINARIET NOMINERAT TILL EFTERTRAKTAT PRIS TEXT: PER GUSTAFSSON FOTO: MARIA HANSSON I år delas Stora Turismpriset ut för 25:e gången. Varje region får nominera ett företag, i Dalarna är det Visit Dalarna som fått uppdraget att ta fram kandidater. I år föll valet på Kulinariet i Stora Skedvi som är ett centrum för lokalt och småskaligt mathantverk. Ett besöksmål där man kan se, smaka, shoppa, delta och uppleva. 2017 lockade Kulinariet 65 000 besökare till den lilla byn Stora Skedvi. I Kulinariets bakas Skedvi Bröd i vedeldade ugnar. En hantverkstradition som besökaren får uppleva på riktigt nära håll och sortimentet i saluhallen Visthusboden bygger på lokal- och närproducerade samt ekologiska produkter. Det egna lilla mejeriet tillverkar Glass På Riktigt, samt erbjuder gårdsmjölk på glasflaska. Även på kvällstid kan besökarna ta del av upplevelserna i form av olika aktiviteter och events. Under sommaren 2018 öppnade de pop-up-restaurangen Mat På Riktigt av matkreatörerna Peter Zaar-Marcus och Görgen Tidén. Där erbjöds à la carte-lunch som baserades i huvudsak på råvaror som återfinns i saluhallen och bygden. Mellan 6000 –7000 lunchtallrikar serverades och restaurangen fick ett succéartat mottagande. Visit Dalarna skriver i ett pressNorrköping UTMÄRKT Linköping UTMÄRKT Dalarna UTMÄRKT 10 Dalarna meddelande: ”Kulinariets verksamhet präglas av kvalitet och matchar alla de kriterier som efterfrågas av de nominerade. Det innebär att konsekvent arbeta med ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet, att samverka med forskning och bidra till kunskaps- och erfarenhetsspridning till andra inom besöksnäringen. Kulinariet arbetar aktivt i olika nätverk. De är även nytänkande och innovativa i sitt sätt att bedriva verksamhet. Företagets grundare har, med all rätt, i flera prestigefyllda sammanhang utsetts till lokala mathjältar.” Stora Turismpriset 2018 delas ut av Stiftelsen för kunskapsfrämjande inom turism. n TEXT: PER GUSTAFSSON FOTO: PRESSBILD/VISIT DALARNA Efter en rekryteringsperiod med många ansökningar är det nu klart med ny VD för Visit Dalarna. – Att Dalarna har en viktig roll i utvecklingen av Sveriges besöksnäring och för vår region är välkänt. Flera av våra medarbetare deltar i nationella utvecklingsprojekt och referensgrupper och står nu inför nästa period i utveckling 2018–2030. Vi går nu in i steg 2 i den plan som beslutades 2016. Vi har slagit ihop de sju destinationsbolagen, ändrat ägarstruktur, installerat huvudkontoret i Rättvik och satt den grundläggande strategin. Att fortsätta driva besöksnäringen i vår region framåt är av yttersta vikt och därför har vi haft högt ställda krav på den nya VD:n. Vi har gjort en mycket gedigen och noggrann rekrytering, säger Charlotte Blum, styrelseordförande för Visit Dalarna. Visit Dalarnas nya VD, Jonas Rosén, kommer närmast från LRF konsult som regionchef. Jonas har en bakgrund med flera chefsbefattningar och är väl förankrad i Dalarna i sina tidigare tjänster. Han tillträder den 1 november. – Att få förtroendet att vara med och utveckla en hel bransch som är så viktig för Dalarna, känns både hedrande och roligt. Med så många kompetenta medarbetare kommer vi att lyckas, säger Jonas Rosén. Nuvarande VD, Carl Johan Ingeström har under många år arbetat med att utveckla besöksnäringen i Dalarna och hela tiden drivit frågan om en gemensam satsning på Dalarnas besöksnäring. – Jag alltid ansett att besöksnäringen är en särskilt viktig del i Dalarnas utveckling. Inte bara gällande turism utan även när det gäller att locka talanger, inflyttare och investeringar till vår region. Att skapa en attraktivitet för Dalarna ur alla aspekter. Jag har hela tiden drivits av tanken att samordna alla resurser för att utveckla Dalarna och nu känns det bra att vi fått allt på plats med det gemensamma Visit Dalarna, säger Carl Johan Ingeström. – Nu skall jag göra något jag alltid drömt om att göra. Arbeta med det som kanske ligger mig allra närmast och få möjlighet att också utveckla mitt personliga intresse för fjällnaturen året runt. Att få jobba med vandring, skidåkning och andra aktiviteter och få göra det i en miljö som jag varit i sedan barnsben. Jag skall nu arbeta som platschef för Grövelsjöns Fjällstation, avslutar Carl Johan. n DALARNAS BESÖKSMAGASIN Läs magasinet online på www.hkm.se eller scanna QR-koden.