Nöjesnytt Kalmar Öland 1
SOMMARÖL 2008 fanns det cirka 40 stycken bryggeri
er i Sverige. Nu tolv år senare finns det cirka 400 bryggerier och branschen är den snabbast växande sett till antalet företag. I slutet av 1800-talet fanns det flera hundra bryggerier i landet men efter införandet av motboken i början av 1920talet så försvann flera aktörer. Först efter 1990 kom branschen igång igen och flera nya bryggerier startades upp. Men vad är det som gör att intresset har blivit så stort för just öl? En dryck som i grunden endast innehåller fyra ingredienser, vatten, malt, humle och jäst. Idag finns det ett stort utbud av öl i olika stilar och det kan smaka på så många olika sätt vilket gör att fler kan ta till sig denna 8000 år gamla dryck. Det kan vara till exempel vara beskt, syrligt, karamelligt, rökigt eller ha smaker av choklad för att nämna några smakbeskrivningar i ett öl. HÄR TIPSAR JAG OM FEM SVENSKA FAVORITER SOM PASSAR TILL SOMMAREN. RUBY GEMS, 4,7% - (34252) BREKERIET SYRLIG ÖL - 34,90 KR/330 ML Bröderna Ek från Skåne skapar syrlig öl som omnämns världen över, med all rätt. Ruby Gems är inget undantag vad gäller hög klass. Frisk syrlighet i kombination med jordgubbar och svarta vinbär. Dessutom ekologisk och glutenfri. THE HAUS PILS, 4,9% (36432) REMMARLÖV GÅRDSBRYGGERI TYSK PILS - 19,90 KR/330 ML Underjäst öl (lager) är den mest sålda ölstilen och skånska Remmarlöv har skapat en öl i stilen tysk pilsner och lyckats väldigt väl med detta. Trots sin låga procent är det mycket smak, blommiga och örtiga toner med en lättsam beska. Ekologisk. SAISON D'ETRE, 5% (1617) STHLM BREWING CO. SAISON - 67,80 KR/750 ML Ölstilen saison skapades kring Belgien/Frankrike då man bryggde öl under vinter/vår som sedan konsumerades av sommararbetarna på fälten. Bryggeriet STHLM Brewing från huvudstaden tolkar denna mitt i prick med sina friska, torra och fruktiga toner i kombination med den typiska belgiska jästkaraktären. Ekologisk. CALIFORNIA COMMON, 5,2% - (34506) ÄNGÖL, 23,90 KR/330 ML Ängöl i Kalmar har levererat stiltypisk öl sedan 2010. Med grundaren Johan Håkansson i spetsen har man här tagit fram ett öl i stilen California Common. Detta är en stil där man använder lagerjäst (som normalt sett jäser svalt) men som istället fått jäsa varmt. Ölet har härliga smaker av sirapslimpa med inslag av torkad frukt och apelsinmarmelad. UTVANDRAREN IPA, 6% (33579) KVARNAGÅRDENS BRYGGERI IPA, 32,90 KR/330 ML IPA är en stil som ökat i popularitet allt mer de senaste 10 åren. Kvarnagårdens Bryggeri i Braås strax utanför Växjö har gjort en IPA med tydliga toner av exotiska frukter tillsammans med en trevlig sötma på slutet. Här samsas smaker som mandarin, passionsfrukt och persika. I FOTO: ROBERT ANDERSSON ROBERT ANDERSSON, ÖLENTREPRENÖR Robert Andersson har sedan tolv år tillbaka engagerat sig i öl på olika sätt med 100-tals ölprovningar i bagaget, grundare till Växjö Ölfestival, drivit bryggeri och är prisbelönt författare tillsammans med Peter M. Eronson till boken ”Prova Öl - Titta, dofta, smaka”. Just nu är Robert aktuell med videoprojektet ”Folk & Öl”. 16 | nöjesnytt 32 | nöjesnytt