Nöjesnytt Kristianstad 1
Nyårs Catering 31 December 2019 LÅT OSS ORDNA MAT
EN PÅ ÅRETS SISTA DAG. HÄMTA ENKELT I KRISTIANSTAD ELLER HÄSSLEHOLM. Välj två eller tre rätter. Du beställer nu och hämtar sedan enkelt på Mat by Fredholms i Kristianstad eller Hässleholm. Vi har öppet på Nyårsafton mellan 11-14. Allt är tillagat och förberett för att du på ett enkelt sätt skall kunna servera en fantastisk nyårsmeny. Du får tydliga instruktioner, både skriftligen och i form av video. VÅR NYÅRSMENY BESTÅR AV FÖRSTA KLASSENS RÅVAROR. Svensk oxfi lé och skånskt smör. Fina fi skar och riktig grädde. Allt tillagat på ett hantverkmässigt vis, med stolthet och mycket kärlek. Inget fusk. Inga halvfabrikat. Mat på riktigt. Real Food. Det är så vi vill jobba. För våra gästers skull. Ett Riktigt Gott Nytt År önskar vi alla på Mat by Fredholms. – MENY – FÖRRÄTTER SkaldjursTapas • Vitlöks och citronrostad rödräka med yuzumajjo. • Pilgrimsmussla med rostad pumpacreme. • Krabbröra med rågbrödskrutonger och laxrom. • Terrin på skånsk prästost Charkuterier Prosciutti di crudo, tre sorters salami, grillad paprika, lök. pesto, mozzarella. VARMRÄTT KÖTT Oxfi létournedos Serveras med tryffelaioli, potatiskaka med smak av basilika, tomat, parmesan och vitlök. VARMRÄTT FISK Pocherad Rödtunga Rödtunga pocherad i prosecco. Serveras med hummersås, potatispuré smaksatt med bryntsmör och dill. GRÖNA MENYN FÖRRÄTT Terrin på skånska ostar. Serveras med inkokta morötter, picklad purjolök, saltrostade mandlar. GRÖNA MENYN HUVUDRÄTT Mungfärstournedos 495:TVÅ RÄTTER: Varmrätt, förrätt eller dessert. 445:TRE RÄTTER: Förrätt, varmrätt och dessert. 495:– 29 – Serveras med inkokt svartrot, picklad shitake och tryffelaioli. Potatiskaka med smak av basilika, tomat, parmesan och vitlök samt rostad spetskål. DESSERT Gâteau Licorice New York Style Lakrits och vanilj gâteau med maräng, chokladtryffel, nougatcrisp. ÖPPET FÖR AVHÄMTNING NYÅRSAFTON 31 DEC 11-14 044-12 07 00 www.fredholms.com