/ Medverkande i detta nummer Närmare naturen Alva
och Anders kan det här med att fylla skafferiet med vad naturen har att bjuda på. Hälsa på hemma hos dem och inspireras av deras filosofi och recept. Recept s. 28 Alva Herdevall & Anders Rydell driver i hemmet utanför Uppsala självhushåll i liten skala, vilket de just släppt en bok om. Vi hälsade på dem en dag i maj. Se s. 28 Anna Danielsson är hållbarhetsansvarig på Hemköp. I det här numret berättar hon om Hemköps arbete med klimatskyltning. Se s. 10 / Hej matälskare! Sommarens smakskatter Rabarber, hallon och dill. Sommarmaten smakar så mycket och när vi vill njuta av sol, bad och uteliv ska den gärna vara okomplicerad. När andan faller på, bjud på sommarfest med grillat, västerbottenpaj med ny smaksnits, och röror och gott grönt. Eller servera en bricka med plock, så enkelt! Kanske svänger någon i familjen ihop en hallonpaj en kväll? Såklart vill vi också smutta på svalkande drinkar med smaker av sommar. I det här numret får du all inspiration! Och träffa Alva och Anders, som bjuder in oss till sitt hem där de ger oss smakprov på allt man kan ta vara på. Följ med oss ut i sommaren! / Redaktionen Psst! Visste du att? Hemköp arbetar med en rad klimatinitiativ. Ett är att på flera sätt plastbanta. Från detta nummer är Hemlagats plastomslag gjort av återvunnen plastråvara; tidigare var plasten gjord av sockerrör. Att välja återvunnet material i stället för att skapa nytt ger mindre klimatpåverkan och bidrar till en cirkulär ekonomi. Smartare förpackningar: Dagab, som levererar varor till Hemköps sortiment, har arbetat fram flera lösningar som gör skillnad, till exempel att mängden plast i tråg för kött minskas. Vi har svårt att välja vilken av de tre drinkarna som är vår favorit, kanske gurka martini med äpple och dillsalt? Tips! Alla recept i tidningen finns även på hemköp.se. ❤ Redaktionens favoriter Laga & smaka En bitter sallad med röd grapefrukt, fetaost och bovete, är en av många rätter vi ger dig recept på för en härlig sommarfest. Tips! Klubb Hemköp: Vi vill uppmuntra till goda handlingar och ger därför extrapoäng när du väljer att handla mer hållbart. Just nu får du som klubbmedlem dubbla poäng på all färsk frukt och grönt i butik och på hemkop.se. Gäller 1/6 2022–30/9 2022. Hemlagat 5 Bilder: Simon Bajada, Samuel Unéus Illustration: Katy Kimbell
Hemlagat Aktuellt, produkter, tips, intervjuer.
Hemlagat Mat för magisk sommarfest: Från svenska k
lassiker med ny twist till enkelt plock.
Hemlagat Färgstark sommarfest Kall rödbetssoppa me
d pepparrot och citron, en delikat liten sidorätt.
Hemlagat Bli en grillmästare
Hemlagat Modern självhushållning: Skörda för skaff
eriet.
Hemlagat Sommardrinkar: Gurka martini, rabarberbel
lini & morotsmojito.
Hemlagat Fixa själv: Såser till grillat.
Hemlagat Så funkar det: Hemköps e-handel Hemköps F
abiola Wikström berättar.
Hemlagat Enklare att välja svenskt & lokalt
Hemlagat Baka: Sockerkakstårta