KIA STORY 1
ett hus som visade sig vara bostad och mottagning
för en romersk kirurg. Forskarna har hittat över 150 avancerade kirurgiska instrument i hans hus, bland annat ett verktyg för att ta bort pilspetsar ur sår. Allt tyder på att huset rasade samman vid en brand vilket förklarar att så mycket av inredning och föremål hittats orörda. Men utgrävningen fortsatte och under läkarens hus hittade arkeologerna lämningar från en romersk högreståndsvilla med vackra golvmosaiker och hypokauster, den tidens luftburna golvvärme. Och inte nog med det, under detta hittades en ännu äldre bostad också den med vackra, men lite enklare mosaiker. I stället för att gräva upp allt och ställa i montrar gjordes hela utgrävningsplatsen till ett museum med glasgolv så att besökarna kan se de olika lagren av lämningar. VI VANDRAR RUNT en stund i den gamla delen av Rimini där många husväggar bär fresker med scener ut Fellinifilmer, det är tydligt att Federico Fellini som är född och uppvuxen här också är stadens stolthet. Till sist är vi framme vid fiskrestaurangen Il Pescato del Canevone där vi serveras grillade sardiner, spagetti alle vongole och en härlig stekt fisk vi inte kan namnet på och vi får känslan bekräftad: det italienska köket är som gjort för våra är som gjort för våra smaklökar. Det italienska köket kända poeter och han har alltid bott här, säger Helga. Berget som staden vilar på består av  smaklökar. Vi släntrar hem i den varma oktoberkvällen och stannar till vid stora torget för att lyssna på ett rockband som håller konsert. Morgonen därpå kör vi mot bergen och når efter en dryg timme på slingrande vägar den lilla staden Santarcangelo di Romagna. Där möts vi av dagens guide Helga Schenk, med rötter i Tyskland men bosatt i området sedan många år. Hon förklarar direkt att här är det slow som gäller för så väl food som pace, alltså både i matlagning och livstempo. Att alla cyklande män vi ser har cykelsadlarna sänkta i botten beror till exempel inte på att de är kortbenta, utan för att sadeln ska fungera som en bekväm pall att sitta på när de stannar till för att prata med en bekant. Och det brukar bli många stopp bara längs huvudgatan. Vi promenerar förbi pastabagaren, konditorn, hästslaktaren och linnetryckeriet som än i dag trycker med medeltida metoder. Till sist kommer vi till en liten park där en äldre man sitter på en parkbänk och läser. Helga ropar »Ciao, come stai« och börjar prata med honom. Det är Flavio Nicolini, en av Italiens mest sandsten och innehåller över etthundra grottor och gångar byggda av människohand. Man tror, men vet inte säkert, att de tidigaste grottorna grävdes av de första kristna. Men grottorna har byggts ut och används också under modern tid då partisanerna höll sig undan Mussolinis styrkor. NÄSTA STOPP ÄR slottet Montebello, som uppfördes av familjen Malatesta men som gång på gång förlorades och återvanns i strider till ärkefienden familjen Guidi, I dag är slottet, som tillhör Guidis, öppet för besökare och sägs ha en mycket speciell invånare, lilla Azzurina som försvann spårlöst vid sommarsolståndet 1375. Enligt sägnen kommer hon tillbaka till slottet vid midsommartid vart femte år. Italiensk tv har till och med lyckats spela in hennes röst och skratt genom att stänga av slottet och montera upp extra ljudkänsliga mikrofoner i alla utrymmen. Och ja, vi kunde själva höra hennes röst på ljudinspelningarna… Efter en sådan närkontakt med det övernaturliga söker vi oss till något mer jordnära: lunch på Ristorante al Mastin Vecchio som lagar all mat från grunden med lokalt producerade råvaror och som sätter en ära i att tillagning och ätandet ska KIASTORY 1/2013 29