Nollelva 1
KROG KROGKRÖNIKA Text: Tobias Pettersson Illustra
tion: Shutterstock En känsla av déjà vu Det är full fräs i Linköpings restaurangliv. Mocca Deli har öppnat vid Farbror Melins torg, Tullen flyttar in i Gula huset och Östgöta Kök har slagit upp portarna i Link Business Center. Men är det inte något som känns väldigt bekant med alltihop? M an får onekligen en känsla av déjà vu när man tittar på Linköpings krogliv. Visst är det roligt att det öppnar nya ställen, men det känns som att vi redan har upplevt det tidigare. Och det har vi ju, i grannstaden fyra mil norrut. För många av de nya restauranger som öppnar i Linköping är sådana som först slagit upp sina portar i Norrköping. Mocca Deli öppnade vid det nybyggda torget i Västgötebacken i Norrköpings industrilandskap för något år sedan innan man tog konceptet vidare till Linköping och slog upp portarna vid Farbror Melins torg. Ölstugan Tullen öppnade tidigare i år i Saliga Munkens gamla lokaler i Norrköping innan man några månader senare invigde sin nya enhet på Ågatan i Linköping. Och så har vi Östgöta Kök som öppnat sitt brasserie ÖK Smak & Tak intill Stångån, efter att redan ha en rad restauranger i grannstaden. Men vänta nu, hävdar kanske vän av ordning. Tullen är ju faktiskt en kedja som har sitt ursprung i Göteborg. Visst, men det är två Norrköpingsbröder som ligger bakom och de öppnade sin ölstuga i Norrköping innan de öppnade i Linköping. Någon invänder kanske även mot att Östgöta Kök skulle vara som i Norrköping. Företaget har ju viss bakgrund i Linköping och till och med två enheter där redan. Ja, men de är baserade i Norrköping och det är där de har flest restauranger och sin identitet. Och exemplen med Norrköpingsrestauranger som expanderar och även öppnar i Linköping är fler än dessa tre. Östgöta Kök har ju gjort det även tidigare och jag minns även Fräcka Frökens Frestelser, vars Linköpingsetablering dock inte blev samma succé som i hemstaden. Pappa Grappa vid Hospitalstorget är ett annat exempel. Och snart är även Sushi Nara på gång att öppna en restaurang i Linköping. Det finns säkert fler exempel än så, men hur ser det ut med det omvända förhållandet: Linköpingsrestauranger som öppnar i Norrköping? Jag kommer bara på en enda, Cabo Mexican på Platensgatan som även har Cabo Taqueria på Nya torget. Det har pratats länge om att Norrköpings restaurangutbud är bättre än Linköping, och kanske inte så konstigt när storebror i söder hela tiden är tvåa på bollen. Istället för att importera Norrköpingskoncept borde man kanske istället försöka exportera ställen som Meetly, Funky corks, Gallo, Yogi, Bierhaus och Dahlboms. Mad Dog Social Club – den personliga nattklubben Text: Benny Nilsson Foto: Privat Den 29 april slogs dörrarna upp till en ny nattklubb i Norrköping. I anslutning till Brooklyn Bar vid Galleria Domino har den intima och personliga nattklubben Mad Dog Social Club öppnat. Nattklubben kommer ha öppet kl. 23-03 på fredagar och lördagar, men redan från kl. 22.00 kommer man att öppna upp partybaren på Brooklyn Bar. Där kommer man spela den bästa partymusik inom pop, rock och schlager – såväl gamla klassiska partylåtar till nya hits. – Vill du gå till ett ställe där du får det bästa från två världar är det här stället för dig. Här har du både ett dansgolv med de senaste floorfillers och en partybar med den skönaste partymusiken. Och på sommaren en härlig stor uteservering att hänga och umgås på, berättar Ermin Lucicanin som är ansvarig för nattklubben. Ermin har lång erfarenhet inom krogbranschen, först i Finspång under flera år och sedan på Kopparhammaren i tre år. En erfarenhet han nu tar med sig till Mad Dog Social Club. Att man endast kommer att kunna ta in 200 gäster ser han inte som något problem, utan snarare som en fördel. – Trenden både i Sverige och ute i Europa går mot 42 NOLLELVA allt mindre klubbar. Ofta blir de mindre ställena mer intima och personliga. Här jobbar vi väldigt nära våra gäster och vi vill ge gästerna bästa tänkbara service. Här blir du sedd och vi vill känna våra gäster – vi ska vara Östergötlands intimaste och personligaste nattklubb, säger han. Klubben kommer även att satsa mycket på att presentera riktigt bra dj:s som ska få dansgolvet att lyfta på fredags- och lördagskvällarna. – Vi kommer att ha gäst-dj:s på plats flera kvällar i månaden som spelar den senaste och hetaste dansmusiken. Vi vill kunna erbjuda Norrköpingsborna riktigt bra dansmusik som levereras av landets bästa dj:s. Varför ska man besöka Mad Dog Social Club? – Gillar man att festa, dansa och ha kul så har man kommit rätt. Här ska ingen kunna sitta still utan det är party non-stop. Vi gör livet lite roligare för våra gäster, avslutar han.