Aktuellt 2016 1
PIZZA-SM:S SEMIFINALER och två finaler går på Gas
troNord den 26 och 27 april. Kungsörnens kärnvetemjöl är marknadsledare för mjöl för pizza och att sponsra tävlingen känns naturligt, säger Cecilia Ceder, markandschef på Lantmännen Cerealia. – För oss är det viktigt att ha ett bra samarbete med Sveriges duktiga pizzabagare. Pizza-SM är ett mycket bra tillfälle för oss att synas och bidra till att lyfta goda exempel och öka engagemanget och intresset för pizza i Sverige. Lyfter med akrobatik I över tio år har Pizza-SM premierat landets skickligaste pizzabagare. Nu toppas mästerskapet med en ny gren – pizzaakrobatik. Det blir underhållning på hög nivå, lovar projektledaren Malin Looft Nyquist på Fastfood Magazine. Varför lägger ni till pizzaakrobatik? Pizza-SM har funnits i mer än tio år och vi har hela tiden sett intresset öka. Nu känner vi att det är dags att tillföra ytterligare något till tävlingen. En kategori som handlar om skicklighet samtidigt som den är riktigt rolig och publikmässig. Idén föddes under fjolårets final då Zeki Hanouch jobbade mycket med akrobatik och var väldigt duktig. Nu får vi ett helt startfält i denna gren och det kan bli hur kul och spännande som helst. Vi är också extra glada över att världsmästaren i pizzaakrobatik, Missy Assink, kommer till finalen för att vara med i juryn. Är det viktigt att tävla i pizza? Det är ett sätt att lyfta hela branschen och det är viktigt. I princip alla äter pizza, men samtidigt har den ett oförtjänt dåligt rykte. Tävlingen visar att det finns många kvalitetsmedvetna pizzabagare som jobbar med bra råvaror. Och den blir samtidigt en sporre för dessa kreativa människor. Vi ser också att det finns ett stort intresse för vad som händer i pizzabranschen, välkända kockar ställer gärna upp i vår jury. Aktuellt | Nummer 1·2016 Exempel på deltagare är Tommy Myllimäki, Malin Söderström, Ulrika Brydling, Tom Sjöstedt, Klas Lindberg och Krister Dahl. Hur kommer det sig att ni har så pass många kvinnor som vinner? Ett av tävlingens syften är att lyfta fram och främja kreativitet, smak och fantasi och de kvinnor som har sökt sig till tävlingen har visat på det och lyckats. Vad betyder det att ha Kungsörnen som sponsor? Mjölet är ju väldigt viktigt för pizzan och Kungsörnen är ett stort varumärke i branschen. Det betyder mycket för oss att ha med de viktiga aktörerna. Vi är jätteglada att ha engagerade sponsorer som hjälper oss att driva tävlingen framåt. Vi är jätteglada att vi har engagerade sponsorer 11