Lokaltidningen Kanalen 1
12 LOKALTIDNINGEN KANALEN I ÖSTERÅKER OCH VAXHOLM
• NR 37 • Vecka 37 • ONSDaG 12 SePTeMBeR • 2018 arbete &näringsliv TIPSA REDAKTIONEN! Du är alltid välkommen att tipsa redaktionen eller skicka in egna texter och bilder. Vi förbehåller oss rätten att välja ut lämpligt material samt att korta ner texter. E-post: redaktionen@fixmedia.se vIlKET äppElÅR! Sebastian och Line Borgö jobbar minst sagt på högtryck med att musta alla äpplen som kommer in. ”Vi har aldrig varit med om liknande”, säger Line Borgö. Foto: ingela HellqviSt äpplEN fRÅN EN gÅRD i stockholmsområdet väntar på att mustas och tappas upp i fina flaskor. Foto: ingela HellqviSt Bästa äppelåret på länge ger maxtryck på musteriet Detta exceptionellt goda äppelår har resulterat i ett enormt högtryck på Roslagens musteri som häromdagen sågs snabbrekrytera ungdomar via Facebook för att hinna med. – Det är så mycket äpplen! Vi har aldrig varit med om något liknande, säger Line Borgö som tillsammans med sin man Sebastian driver Roslagens Musteri. – Förra sommaren var det extremt dåligt med äpplen men nu mustar vi lika mycket på fem dagar som vi mustade under hela förra sommaren. Vi hoppades på ett bra år i år men kunde aldrig drömma om det här! Line har ett annat jobb till vardags men så snart hon är ledig kommer hon och hjälper till; kvällar, helger – och på sin semester. Sebastian jobbar heltid med att driva musteriet vilket just nu innebär 13 timmar per dag för att hinna med. Ändå är väntetiden för att få egen äppelmust gjort på sina egna äpplen i nuläget minst ett par veckor. Men musteriet har också drop-in-tider. – Då får folk komma och lämna in sina äpplen. Många musterier tar inte emot dropin men vi kämpar på, säger Sebastian Borgö. Vi får 10-12 pallar med äpplen varje dag. De äpplen som lämnas på drop-in ger en must gjord på en blandning av trädgårdsäpplen av bra kvalitet. Äpplen av sämre kvalitet säger musteriet nej till. Men några sådana är det knappt tal om just nu. – Det är väldigt fina äpplen i år. Inga skadedjur vilket troligtvis beror på det varma sommarvädret, säger Line Borgö. Ett äppelmusteri är av naturliga skäl en väldigt säsongsbunden verksamhet men äppelmusten från Roslagens musteri har blivit väldigt populär – ”säljs ända nere i södra Finland!” – och man har hittat sätt att hålla snurr på verksamheten året runt. Så när högsäsongen är över tar den egna produktionen vid. Då köper företaget in svenska äpplen, vilket gör att de har fullt upp hela året. – Vi har inlett ett samarNyMUSTADE TRäDgÅRDSäpplEN och förpackas i boxar eller glasflaskor märkta ”Min egen äppelmust”. bete med Wasstuna Gård i Rimbo som säljer kravodlade äpplen, berättar Line som också är stolt över att Roslagens musteri numera är certifierade med både Krav och Svenskt sigill. Men mustning handlar inte bara om försäljning. Line och Sebastian vill göra mer. Efter den torra sommaren råder foderbrist hos många lantbrukare. Här vill Line och Sebastian hjälpa till genom att skänka musteriets nyttiga äppelavfall till gårVisitkort från Experterna | Service & Tjänster AkersBärgarn FÄLDT - PROFESSIONELL STÄDNING SEDAN 1990 Vi hjälper små- & medelstora företag • FÖNSTERPUTS • KONTORSSTÄDNING • FLYTT-, RUT- OCH STORSTÄDNING • GOLVVÅRD • MATTVÄTT 0704-921 931 • camillasbox@hotmail.com Bokföring Deklarationer Sanna Årsredovisningar mm. Sågvägen 12, Åkersberga, 08-562 792 00 STHLM NORRORT BÄRGNING – TRANSPORTER STARTHJÄLP – ASSISTANS Larm dygnet runt 08-181 181 • info@akersbargarn.se darna runtomkring. – Det är bara att komma och hämta! hälsar Line och Sebastian. Ingela Hellqvist redaktionen@fixmedia.se