Nöjesnytt Kalmar 1
Nöjesnytt Kalmar PÅ KROGEN
Nöjesnytt Kalmar KALMAR STADSFEST
KACKELSTUGAN Kackelstugan är inte som andra ställ
en på Öland. Öppettiderna är mellan midsommar och augusti och ”när vi har tid och lust”. Menyn är i och för sig fokuserad på kycklingrätter och lokala råvaror, men beror också på ”kockens humör”. Med en kapacitet om bara 150 gäster lyckas man ändå locka flera tunga namn ur Sveriges artistelit – inte för pengarna eller exponeringen, utan för att det helt enkelt är så himla trevligt. K ackelstugan har en lång och inte direkt spikrak historia. Egentligen började det hela med – ett bokförlag. Gunnar Aldestam på Kackelstugan berättar hur det gick till. – 1986 startade jag och några bekanta förlaget Bildningsförlaget som en ekonomisk förening. Vi ville ge ut böcker som vi själva tyckte var viktiga och bra och som de stora förlagen inte var intresserade av. Det är allt från klassiker till facklitteratur och det krävdes så klart en massa ideellt arbete. För att dryga ut kassan lite började jag göra kycklingrätter som vi sålde till turister som körde förbi här på sommaren, men snart sagt alla pengar därifrån gick in i förlaget och under fem år var vi ett förlag som lagade kyckling! Så vi bestämde oss för att göra ett eget företag av restaurangen och nu i år är det faktiskt 15-årsjubileum för Kackelstugan! För Gunnar själv har Kackelstugan dock varit en fast punkt längre än så. Han och familjen köpte gården som sommarställe redan 1977 och 1991 flyttade de dit permanent. Då började också arbetet med olika kulturevenemang under sommarhalvåret – privata fester växte till större tillställningar och även musik, konst och teater fick ta plats. Idag drivs Kackelstugan av Gunnar, hans fru och deras tre söner. Musikintresset är en stor gemensam nämnare och även om det idag bedrivs flera olika verksamheter i Kackelstugans regi ligger fokus just på musiken. –Våra till en början små satsningar växte hela tiden och fick väl ordentligt fart för en sju, åtta år sedan när vi fick hit Wille Crafoord och Ola Magnell, säger Gunnar. Artister pratat med andra artister och fler och fler blev intresserade av att komma hit. I sommar är det hela 27 artister som kommer och många av våra gäster är riktiga gamla musikrävar som kommer tillbaka år efter år. 24 | nöjesnytt INTIMITET OCH ETT HALVT TON KYCKLING Det som är speciellt med Kackelstugan är kanske framför allt intimiteten och närheten till publiken. Det går bara in 150 gäster och spelningarna blir alltså väldigt täta. Mellan halv åtta och tio, på ett Kackelstugskt ungefär, får artisterna inta scenen i ladan – och då är det bara musiken som gäller. Äta får man göra innan och det gäller att vara där i god tid eftersom det inte går att boka bord på Kackelstugan. De flesta platser finns utomhus, på gården, och borden skiftas och flyttas runt alltefter väder och vind och hur många gäster som kommer. Mellan 100-150 matgäster brukar besöka Kackelstugan varje dag och sammantaget under sommaren går det åt inte mindre än ett halvt ton kyckling! – Ja, det blir enorma mängder kyckling hos oss, skattar Gunnar. Det är ju lite vårt signum även om vi nu har breddat oss och har en del andra rätter också, som lamm till exempel. Recepten kommer från hela världen men ges en öländsk touch hos oss och vi försöker så långt det går att använda lokala råvaror och egenodlade kryddor. Högsäsongen för Kackelstugan är så klart över sommarmånaderna men även under tidig vår och över julen och andra storhelger håller Gunnar och hans familj öppet. Och det är inte direkt så att de sitter och rullar tummarna resten av tiden – Gunnar har tidigare jobbat som lärare på Ölands Folkhögskola och har sedan många år tillbaka arbetat med att bygga upp just en folkhögskola i Sydafrika, där han spenderar vintrarna. Det tar så klart mycket både tid och pengar men parallellt med skolprojektet importerar Gunnar dessutom vin, också det från Sydafrika och jobbar på med Bildningsförlaget. Vinet säljs både till Systembolaget och till vissa utvalda krogar i Stockholm och på Öland och självklart kan det också avnjutas på Kackelstugan! SOMMAREN PÅ KACKELSTUGAN Även om musiken står i fokus hela juli är kulturen i stort ständigt närvarande på Kackelstugan. Nytt för i år är att tre föreläsningar om Öland anordnas, en om Ölands natur, en om Ölands litteratur och en om den Öländska emigrationen. Två konstutställningar kommer att hänga uppe hela sommaren: i Galleriet är det Hasse Fägrell som visar utställningn En reklammans bekännelser och i Ladan kommer, precis som förra året, Sverker Holmbergs spännande djurtavlor visas. På scenen i Ladan kommer några av Sveriges främsta artister bjuda på intima spelningar. Uno Svenningssons, Pugh Rogefeldt och Jojje Wadenius samt Lasse Tennanders spelningar är redan slutsålda och allt som allt har Kackelstugan redan runt 2200 bokningar gjorda. Det gäller alltså att vara ute i god tid för att kunna ta del av någon av dessa unika spelningar! Den 25 och 26 juni inleder Cajsastina Åkerström och Torgny Björk sommarens program och strax därefter, den 30 juni och 1 juli, intar Ola Magnell scenen. Den 5 och 6 juli står Carolina Wallin Pérez och Marika Willstedt för underhållningen och den 10 och 11 juli kommer Dan Hylander. Sommaren fortsätter med namn som Mats Ronander, Mikael Rickfors, David Urwitz, Niclas Frisks Chinatown, Caj Karlsson och naturligtvis ständigt återvändande Wille Crafoord. Den 1 och 2 augusti är det dags att avsluta artistmånaden, vilket ingen mindre än Tommy Nilsson får i uppdrag att göra. En fullspäckad kultursommar är vad som utlovas på Kackelstugan alltså – kombinerat med riktigt god mat, bra konst, spännande föreläsningar och bäst av allt, en oslagbart intim stämning på ett av Ölands härligaste ställen! s TEXT: LOTTA LÖTHGREN
Nöjesnytt Kalmar SOMMARMODE
Nöjesnytt Kalmar TREND
Nöjesnytt Kalmar GLASSTEST
Nöjesnytt Kalmar STUDENTLIV
Nöjesnytt Kalmar TEKNIKPRYLAR
Nöjesnytt Kalmar SERIER
Nöjesnytt Kalmar NOTISER