Nollelva 1
KROGPROFILERNA Kite, den elektroniska duon beståe
nde av Nicklas Stenemo och Christian Berg, kommer till Arbis den 17/5. Yes! After ski, 80-tal, Sällskapsresan. Kanske också en hyllning till Jon Skolmen? Den 27/4 blir det Snowroller-after ski på Värmekyrkan. Fira Valborgsmässoafton på Hugo och Puls den 30/4. Hela huset gungar. Tre dansgolv med olika teman. Våren är här! Leta fram din gamla cowboyhatt ur garderoben. Den 25/5 är det dags för nästa Franz Jäger-fest i Värmekyrkan och temat är western. Möts av en blandning av blues med inslag av rock, soul, roots, americana och funk när Thorbjørn Risager & The Black Tornado uppträder på NP33 den 9/5. ”Jag har blivit en människokännare” Text & Foto: Camilla Larsson Christian Karlsson och Alicia Pålsson jobbar båda på Lingonfabriken fast i olika roller. De har dock en sak gemensamt – de trivs när det är full rulle på jobbet. I restaurangbranschen krävs det både att man är stresstålig och en bra människokännare, vilket både Christan och Alicia är. Christian är utbildad kock och har jobbat i branschen i 18 år. På Lingonfabriken har han varit sedan de slog upp portarna för åtta år sedan. – Matlagning är ett stort intresse för mig och att få jobba med sitt intresse är få förunnat. Jag har både jobbat inom restaurang- och krogbranschen, men krogbranschen tröttnade jag rätt snabbt på. Att jobba så mycket kvällar och nätter passade inte mig, berättar Christian och fortsätter: – Men nu har jag hittat rätt. Här har jag mer eget ansvar och det passar mig eftersom jag vet hur jag vill ha det. Alicia jobbar i kassan och har gjort det i sex år. När hon började var hon 14 år och skulle genomföra sin praktik. – Det här är mitt första jobb, och det har verkligen blivit som ett andra hem. Det är personalen som gör FAKTA Christian Karlsson Ålder: 37 år Gör: Kökschef Bor: Norrköping Favoritmat: Traditionell, svensk husmanskost Vill resa: Bora Bora 48 NOLLELVA Alicia Pålsson Ålder: 20 år Gör: Restaurangbiträde med schemaansvar. Bor: Norrköping Favoritmat: Sushi eller riktigt god oxfilépasta. Vill resa: Afrika eller Australien. jobbet – vi lyfter verkligen varandra här, säger Alicia. Båda trivs fantastiskt bra på Lingonfabriken. – Det blir aldrig tråkigt på jobbet och man utvecklas hela tiden. Jag älskar kundbemötande och genom det här jobbet har jag verkligen blivit en människokännare vilket gör att jag kan bemöta kunderna på rätt sätt, säger Alicia och Christian flikar in: – Mat och service är också ett så stort intresse vilket gör att man är driven och vill utvecklas. Vad skulle ni säga utmärker Lingonfabriken? – Det är en familjär restaurang med svensk, traditionell, bra husmanskost och kunnig personal. Här finns något för alla. Hur tycker ni att restaurangbranschen har utvecklats? – Idag är det mycket mer influenser från andra länder och det kommer hela tiden nya trender. Folk får också mindre och mindre tid att laga mat själva vilket gör att restauranger som Lingonfabriken uppskattas allt mer. I höstas bjöd Louis De Geer in till Norrköpings största AW med temat Sällskapsresan och det visade sig bli en succé. Självklart måste det komma en uppföljare på detta härliga evenemang och nu är det äntligen dags! Dock byts de tropiska drinkarna, sanden och värmen ut mot snö och skidor. Lördagen den 27 april intar nämligen Sällskapsresan 2 – Snowroller Värmekyrkan. Det kommer att bli årets fetaste after ski i Norrköping, så ta på dig den neonfärgade skidjackan och Foto: Pressbild hela kvällen med show, musik och glada upptåg. Lite senare levererar också husets DJ tidstypisk musik à la 80-talet och då har man verkligen chansen att ta en sväng om på dansgolvet. Förutom bra underhållning och musik à la 80-talet så blir det även matbuffé, kaffe, dessert och god dryck. Den som dyker upp med den snyggaste 80-talsklädseln i äkta skidglasögonen för att uppleva en kväll som kommer att innehålla riktig nostalgi. Precis som förra gången gästar trion Stig Helmers och ser till att underhållningen är på topp under ”Snowroller-anda” vinner också två biljetter till valfri konsert på Louis De Geer Konsert & Kongress. Så ta med ditt bästa humör för en kväll du sent kommer att glömma. Fotnot: Biljetter finns att köpa på www.louisdegeer.se. (CL) Årets största after ski i Värmekyrkan