STT 1
6 Runt Åsunden - bilaga som medföljer STT Vecka 2
2 onsdag 28 maj 2014 1700-talsmagasin blir saluhall för närproducerat LÄNGHEM Planerna på en saluhall på Hofsnäs Herrgård har funnits ett par år, renoveringen startade redan förra våren. Men många tillstånd ska till innan allt är klart. 6 juni slår dörrarna upp för nytt liv i det gamla mjölmagasinet från 1700-talet. – Vi har fört en dialog med Borås stad, som äger herrgården, i ett par år, säger Ida Equitz på Hofsnäs Herrgård. Magasinet vid herrgården är gammalt, byggt 1761 som mjölmagasin. Det finns bara 50 liknande byggnader bevarade i hela landet. Men Borås stad har som målsättning att alla byggnader i deras ägo ska användas. Fram till nu har magasinet enbart varit förvaring. – Men man måste ha alla parter med i renoveringen, vad man får göra och inte göra, säger Ida. Främst har bygglovsfrågan tagit tid. – Å ena sidan får man inte riva för mycket i ett så gammalt hus. Å andra sidan måste det vara säkert när det gäller brand och utrymning. Därför beslöt paret Equitz sig förra året för att skjuta upp premiären. Nu är de glada att det tagit tid. – Vi har hittat nya producenter som kan leverera varor, och även fått klart med den historiska vandringen, säger Ida. Butiken ska heta saluhall, inte gårdsbutik, här ska även kött och korv säljas. Här riktar de in sig på varor som är både närproducerade, inom tio mils omkrets, och lokalproducerade, inom 40 mils omkrets. De samarbetar med de ekonomiska föreningarna Sjuhäradsmat och Lokalproducerat i Väst. – Vi tar 70 procent av både vårt fläskkött och nötkött från Limmareds säteri i närheten, säger Ida. Tanken är att här kunna duka upp enklare luncher och tapas för bussresor, eller provsmakningar för konferensgäster där mervärdet är att man kan handla med sig varorna i saluhallen. Men magasinet ska inte bara inrymma en saluhall. Här ska även i samarbete med Tranemo och Borås kommuner finnas en turistinformation under sommaren. ANN SOFIE WAHLBERG annsofie@stthuset.com FOTNOT: Öppettider i saluhallen är onsdag-söndag. Ida Equitz driver, tillsammans med sin man Danne, Hofsnäs Herrgård. I det gamla magasinet blir det plats för nya verksamheter som saluhall och turistinformation. Till höger, Elin Hjalmarsson, anställd på Hofsnäs. FOTO: ANN SOFIE WAHLBERG Slottsvisningar · Mat & dryck · Konferens · Bröllop & Fest · Boende · Utställningar · Hantverk rieg v m e d e l Öppettider 2014 1 maj -20 juni Öppet lördag-söndag & helgdag kl 11-17. Guidade visningar varje hel timma kl. 11-16 21 juni-10 augusti Öppet dagligen kl. 11-17. Guidade visningar varje hel timma kl 11-16. 11 augusti-14 september Öppet lördag-söndag & helgdag kl 11-17. Guidade visningar varje hel timma kl. 11-16 Visningen kl. 11 är på engelska Information: 033-28 12 70 Torpa Café & Restaurang Öppet dagligen från 1 maj kl 11-17.30 Mat, dryck & fi ka i historisk miljö! Vi har fullständiga rättigheter! Tel: 033-28 10 42 www.torpastenhus.se Medeltidsdagarna Årets skönaste evenemang - för hela familjen! 19-20 juli kl 10-17 Stor medeltidsmarknad Slaget om Torpa 1486 - fältslag Dramatiserade visningar i slottet Riddare & tornerhästuppvisning Bågskytte Ponnyridning Riddardubbning Sång & musik Mat & dryck Samt mycket mer… Fri entré till marknadsområdet! Klä dig gärna i medeltida kläder! Tips från oss: Slottsmaskerad! Konstutställning i slottet Visas 1/5-14/9 kl 11-17 Midsommaröppet 20-21/6 Midsommarbuffé i restaurangen. Ingen förbokning krävs. Musikgudstjänst i slottskapellet 21/6, 6/7,24/8 kl 17.00 Torpa Slottsteater Pariserliv 25/7-10/8 Information: www.torpaslottsteater.se Fars dagbuffé 9/11 kl 13.00 Endast förbokning 033-28 10 42 Missa inte våra kusliga spökvandringar i slutet av september & oktober! Datum & fl er tips presenteras på vår hemsida! E ! t t t v a s s l o es bäst bevarade S t i d