STT 1
8 Runt Åsunden - bilaga som medföljer STT Vecka 2
2 onsdag 28 maj 2014 Fler restaurangtips Carlssons Skafferi Mats Holmer och Anette Carlsson gillar att jobba lite i det tysta, och deras restaurang Carlssons Skafferi med 24 platser ligger lite undanskymd vid Storgatan. Men där är för det mesta fullbokat, och krogen är numera omnämnd i White Guide – som tipsar om svenska matställen väl värda ett besök. – Hit kommer de som vill sitta länge och äta i lugn och ro. På menyn har vi närproducerat i den mån det är möjligt, och maten varierar efter årstiden, säger de. De har öppet från kl 17 onsdag-lördag men har stängt under juli månad. Restaurang Bogesund Lite mer bistrokänsla än tidigare har det blivit på Restaurang Bogesund i och med den nye kökschefen Jens Bylin vid grytorna – på bilden tillsammans med Camilla Ferm, som driver hotellet och restaurangen. – Vi har öppet för lunch och middagar som vanligt plus fika för bussgrupper, och liksom tidigare år blir det grillkvällar när vädret tilllåter, säger Camilla. Men vecka 28-29 har vi enbart öppet för logi och frukostar. Restaurang Kallbadhuset En skönhetsbehandling, ett dopp i sjön och därefter något gott att äta – det är hela konceptet på Restaurang Kallbadhuset, där Cina Jönsson och Björn Lorentzon tagit över driften och även säljer dagskort till badet. Främst har restaurangen öppet tisdag-lördag på kvällar för middagar. Man tar även emot bussturister för frukostar och luncher samt konferenser och beställningar andra tider. – Vi har satsat på mat som gästerna känner igen och är bekväma med, berättar de. Mat behöver inte vara invecklad för att smaka gott. Och portionerna ska vara rejäla och mättande. Familjen Allansson ULRICEHAMN Efter 15 år har familjen Allansson kommit tillbaka till Skotteksgården, med ett nytt koncept. Nu är det Lennart och Mauds döttrar Petra och Lina som ska sköta ruljansen och ha öppet alla dagar i veckan. –Vi är uppväxta i en restaurangmiljö och har alltid varit intresserade av allt som har med mat att göra. Att gå i våra föräldrars fotspår är något vi länge drömt om, och det här något av en utdragen generationsväxling, säger de. – Vi vill ha ett lite annorlunda utbud än vad man hittills haft här, berättar de. I stället för à la carte-menyer kommer de att Verandan har vacker utsikt mot sjön. bjuda på matiga ”smörrebröd”, goda pajer, spännande sallader och soppor, oavsett vilken tid på dagen gästerna kommer. Kaffe med dopp kommer förstås också att finnas liksom glass i kiosken. Därtill tar de emot större grupper efter beställning – allt från busslaster till bröllop, födelsedagskalas och begravningar. De har plats för cirka 300 gäster i tre matsalar och på verandan med vacker utsikt mot sjön. Petra, som är 24 år, har bland annat arbetat på Hooks herrgård, på flera restauranger i Norge och Stockholm samt två år i Uruguay. Hennes ett år yngre syster Linn har också arbetat på restauranger i Norge, och senast har hon varit anställd på Ica i Ulricehamn, där hon lagat färdigrätter. Petra och Linn arbetar i familjeföretaget och kommer vid behov av extra servitörer att kalla in brodern Kaj och farbrodern Christer, båda kända ansikten i Ulricehamn. AGNETA TJÄDER redaktion@stthuset.com Systrarna Petra och Lina tar Besök en öppen kyrka i sommar SJUHÄRAD Redkordmånga kyrkor håller öppet i sommar. I Sjuhärad kommer 36 kyrkor att bemannas med kyrkvärdar som välkomnar besökare. Ett tryckt häfte sammanfattar öppettider, visar karta och ger information. – Det blir ett 80-sidigt häfte. En nyhet är audioguider som går att ladda ner till den som har smartphone, säger Anna Theander. Hon är projektledare för ”Kyrkan som besöksmål”. – Det här är projektets tredje och sista år, fokus har varit på sommaröppna kyrkor. Anna tar emot STT i en av kyrkorna som ingår, Finnekumla kyrka. – Vi kallar det Kyrkrundan med öppna sommarkyrkor och alla har sina egna program. Det började med 15 kyrkor, i sommar är 36 öppna, säger Anna. Anledningen till att det ökat så mycket tror hon beror på att man sett att konceptet fungerar. – En liten församling kan tycka ”Vem ska hitta hit”, men genom häftet blir det ett sammanhang. En rolig idé är att alla kyrkor har ett litet märke som kan fästas i häftet som ett minne. Anna påpekar att det inte är någon tävling. – Det man vinner är 36 unika kyrkoupplevelser! Alla kyrkor har också geocoaching, en slags skattjakt med hjälp av gps. I Finnekumla kyrka bjuds på musik några sommarkvällar. En utställning med bröllopsfoton från 1900-talet till i dag av brudpar från Finnekumla och Vegby, ställs också ut. Det tror man kommer att locka många igenkännande minnen hos besökare och hemvändare från trakten. Det finns också en invenFinnekumla: Byggdes vid slutet av 1100-talet. Äldsta föremål är dopfunten signerad med runor, ”Andreas har gjort mig”. Kyrkan är ombyggd i omgångar. Kyrkor som ingår i Kyrkrundan: Asklanda kyrka, Blidsbergs kyrka, Dalstorps kyrka, Dalums kyrka, Dannike kyrka, Eriksbergs gamla kyrka, Finnekumla kyrka, Fristads kyrka, Fölene kyrka, Gustav Adolfs kyrka, Hedareds stavkyrka, Hyssna gamla kyrka, Håcksviks kyrka, Jällby kyrka, tariepärm samt en pärm med bilder av alla gravstenar. Det är kyrkvärd Maritha Wegstrand som har sammanställt pärmarna. – Vi vill gärna att man skriver om man vet något om den avlidne, säger hon. Runt Finnekumla kyrka finns också skyltar uppsatta som berättar om kyrkan, klockstapeln och välkända Birgit Sparre som ligger begravd här. Bussturer som har ”Gårdarna runt sjön” som tema kommer hit för att besöka graven. – Lagom fint väder så folk orkar ut och åka hoppas vi på i sommar, det finns mycket att se, säger Anna. BOEL FERM redaktion@stthuset.com FOTNOT: Kyrkrundan ingår i projektet ”Kyrkan som besöksmål” som drivs av Leader Sjuhärad med stöd av Svenska kyrkan, Västarvet och Sjuhärads turistorganisationer. Sommaröppna kyrkor i Sjuhärad Kvinnestad kyrka, Mjäldrunga kyrka, Mossebo kyrka Månstads kyrka, Ods kyrka, Ornunga gamla kyrka, Roasjö kyrka, Södra Vings kyrka, Södra Åsarps kyrka, Timmele kyrka, Tranemo kyrka, Ulricehamns kyrka, Vesene kyrka. Nya för i år: Brunns kyrka , Caroli kyrka , Kalvs kyrka, Mjöbäcks kyrka, Ornunga nya kyrka, Seglora kyrka , Vists kyrka , Vänga kyrka , Östra Frölunda kyrka. Framför Finnekulla kyrka syns längst till vänster Anna Theander, projektledare samt tre av sommarens 15 - 20 frivilliga som håller kyrkan öppen i Finnekumla, Gun-Britt Andersson, Maritha Wegstrand och Birgit Andersson. – Det är roligt och man lär känna människor, säger de. FOTO: BOEL FERM Det man vinner är 36 unika kyrkoupplevelser. ANNA THEANDER