Nollelva 1
KROGPROFILEN OG Känner du för en dubbelhelg med t
rubaduren Ludwig Arwidzon? Då är det bara att gå till God vän, där han spelar 8-9/6. Franz Jäger hänger på sommarens superhjältetema och kör en kväll enligt devisen ”goes superhero” på Värmekyrkan 26/5. Old Gold nästa party är den 5/6 och börjar med golf på Bråvikens golfklubb. På kvällen blir det party på Hugo med Haaks på scenen. Blue Manner har kört bluesjam på Dynamo under våren och den 31 maj är det dags igen. Fri entré om du är deltagande musiker. Det har blivit dags för studentveckan igen. Den 8-15 juni är det full fart på Hugo och Puls med mängder av party och evenemang. Andreas är med och förvandlar Pappa Grappa till Ánima Text: Tobias Pettersson Foto: Heidi Källoff I maj byter Pappa Grappas restaurangdel namn till Ánima och får en helt ny meny. En av personerna bakom det nya konceptet är restaurangchef Andreas Junell som vill ge restaurangen en ny identitet. Andreas kom till Pappa Grappa första gången 2007 som extrapersonal, och jobbade lite från och till under några år. Efter fem års bortavaro kom han tillbaka 2017 och är idag restaurangchef. Han kommer från en krögarfamilj och har gått restaurangskola och läst restaurangekonomi i Grythyttan. Som 20-åring blev han landets då yngsta sommelier, och kärleken till goda drycker består. - Från början utbildade jag mig till kock, men det var inte min grej. Det var enformigt och jag fixar inte att göra samma sak varje dag. Så jag förälskade mig i bartending, det är mer fritt och kreativt och jag får prata med människor. - Jag har jobbat på allt från sunkhak till stjärnkrogar i Stockholm, Göteborg, Sälen och här i Norrköping. Allt har sin charm. Jag gillar att servera bra grejer i en mer avslappnad stil. Det ska vara kul att gå ut och äta. Pappa Grappa har vinprovningar minst varannan lördag, med olika tema varje gång. Och det är Andreas som håller i de flesta provningarna. - Det är jättepopulärt, vi har fullt nästan varje gång. Och efterfrågan ökar bara, folk tycker det är kul med vinprovningar. Vad är det bästa med jobbet? - Jag jobbar med min hobby. Det är nåt som skå48 NOLLELVA disar och musiker brukar säga, och det stämmer på mig med. Jag har bara roligt. Nu i maj kommer Pappa Grappa att byta namn och koncept. Åtminstone restaurangen. som genomgått en stor renovering med ny, cool vinkällare, ändrad inredning och inglasad balkong. Det nya namnet blir Ánima. Fortfarande har man Medelhavet i fokus men menyn är baserad på mindre rätter. Matbaren och Terrassen kommer dock att vara kvar ungefär som tidigare. - Vi kommer att ha en massa snacksrätter, ännu flera smårätter och några större rätter. Det blir en omfattande meny, även om antalet råvaror är ungefär samma, säger Andreas och fortsätter: - Vi har varit Pappa Grappa i 22 år och vill göra något nytt. Nu kan vi vara lite friare och inte behöva tänka på om det är tillräckligt italienskt. Restaurangen behövde en uppfräschning och jag tror att 2018 vill de flesta inte äta trerätters utan det är roligare att gå ut och småäta. - Och nu får vi tillfälle att bygga en ännu större vinkällare. Vi är och kommer först och främst att vara en vinkrog. Vi kommer ha en av Östergötlands största vinkällare, och vi vill vara en av Sveriges billigaste krogar på toppviner. Här kan man äta gott och dricka viner från världens bästa producenter utan att bli rånad. Ju bättre du dricker desto billigare blir det. i N or r k öp i n g Prideveckan avslutas i Norrköping under festivalen East Pride 25-27 maj med närmare 40 programpunkter. Bl a kommer Sensus under fredagen att erbjuda Salsafest med introkurs i Salsa och Bachata i samarbete med Queersalsa Stockholm. På lördagen slingrar sig den stora Pride-paraden genom stans längs en ny rutt. Paraden börjar kl. 13.00 på Bredgatan utanför Arbis Bar och salonger och avslutas i Vasaparken. Efter paraden kan man ta en fika på RFSL’s café och delta i ett HBTQ-quiz, eller testa Roller Derby i Ektorpshallen. Lite senare under kvällen är det dags för House of Silfver XL - In the name of Love på scen hos Arbis med en fartfylld, glittrande och glädjefylld show med mycket sång, dans och drag! På scenen står House of Silfver tillsammans med några av Norrköpings showprofiler; bland andra dragqueen Candy Coven samt artisterna Marthina Sjöström, Marcus Fyrberg, Johan Pettersson och Olle Petersson. Tillsammans ger den stora ensemblen er en show i stolthetens och kärlekens tecken! (HN) Foto: Markus Gårder