NG Malmö 1
STOCKHOLM DE TAR ÖVER BERNS ASIATISKA Krögartrion
bakom Calle P ska skruva till upplevelsen. FRÅN OCH MED den 1 september är det Anton Surtell, Axel Ohlson och Simon Ramn Alenius som bossar för det kreativa och operativa för Berns Asiatiska. Trion utlovar mer puls, mer mat och mer drinkar. – Vi vill höja både servicenivån och feststämningen ett par snäpp och kommer bland annat rulla ut en drinkvagn i matsalen för att ta allting närmre gästen säger Simon Ramn Alenius. MATMENYN KOMMER I samband med övertagandet helt att bytas ut och antalet rätter på densamma blir närmare 50. Inspirationen kommer från hela Asien vilket återspeglas i både rawbaren och varmköket. ANTON SURTELL, AXEL Ohlson och Simon Ramn Alenius har sedan tidigare utöver Calle P också drivit cocktailbaren Coquetel Social. Dessförinnan drev de tillsammans Kungholmsrestaurangen Sixten & Frans. STOCKHOLM CAFFÈ NERO BLIR RIVETTA Di Sotto har öppet måndag till lördag för lunch och middag. NU ÖPPNAR DEN nya krogen Rivetta i Neros tidigare lokaler på Roslagsgatan 4. Sacha Smederevac har stöpt om trotjänaren Caffè Nero och hämtat inspiration från Venedigs enkla restauranger. Resultatet är kvarterskrogen Rivetta. – Den gemytliga stämningen från Caffè Nero sitter i väggarna, smakerna kommer från Italien, men det finns mycket nytt att upptäcka på Rivetta. På menyn finns primärt cichettis, små munsbitar på hembakt focaccia med olika matiga toppings, men även smårätter och hemgjord pasta, säger Sacha Smederevac. PÅ DRYCKESMENYN FINNS alla sorters bitters, en vinlista samt kylda drycker som dukas upp på baren under kvällen. På morgonkvisten serveras som tidigare italienska mackor, varma frukosträtter och italienskt kaffe. – Renoveringen har tagit tid, men vi är så himla nöjda med vår nya fina restaurang där våra önskemål gått i uppfyllelse av arkitektkontoret Millimeter. Rivetta är nu varm och ombonad med trä och mönstrat kakelgolv, en fräsch restaurang utan att vara stel, fortsätter Sacha Smederevac. Rivetta har öppet för frukost måndag till fredag, för lunch alla dagar i veckan samt middag tisdag till lördag. STOCKHOLM VINIMPORTÖR ÖPPNAR VINBAR PÅ SÖDERMALM Wine Trade gör om sitt kontor på Katarina Bangata till vinbar. VINIMPORTÖREN WINE TRADE har importerat naturvin till Sverige i snart 14 år. Nu tar de steget till att även öppna egen naturvinsbar. I OKTOBER ÖPPNAR Bar Ninja i företagets nuvarande kontor på Katarina Bangata 29, medan kontoret flyttar några meter bort. – Sverige har länge legat efter när det gäller små, enkla naturvinsbarer som skulle kunna finnas i varje kvarter. Men det börja hända lite saker nu, det dyker upp fler och fler. Det känns jättekul, säger grundaren Niklas Jakobson till tidningen Mitti. Laktosfri njutning. laktosfrichoklad Laktosfri choklad www.laktosfrichoklad.se Det ska vara gott att välja bort. Vår laktosfria choklad finns i 5 härliga smaker. Köp, bryt och njut! 86 NÖJESGUIDEN | NR 9, 2021