AMES 1
SVERIGEKOLL 3 X BRUNCH STOCKHOLM TEXT: AUSTIN MAL
ONEY Sthlm Brunch Club ”När du gör något så här bra, varför skulle man göra något annat?” Det verkar vara mottot för Sthlm Brunch Club, som gör brunch – och inte mycket annat – hela dagen, varje dag. Deras The All Important Avocado Sandwich och Nutella Instashake (jo, menyn är på engelska) är båda saker värda att dö för. sthlmbrunchclub.se Café Sirap Nu när orden ”ska vi bruncha” har börjat hagla omkring oss på stan så är pålitliga Café Sirap fortfarande just precis pålitliga när det kommer till frukost-möter-lunch-avdelningen. Sirap är kända för sina amerikanska pannkakor, som kommer toppade med pecannötter, äpplen och choklad. cafesirap.se Rival Det sägs att den perfekta söndagen inleds med brunch på Hotel Rival, där Bloody Marys, champagne, steak tartare och amerikanska pannkakor samsas på en allt-du-kan-äta-buffé. Men för säkerhets skull, boka ett par veckor i förväg. rival.se Odengatan 26 Brasseriebalzac.se n ARLANDA REDO FÖR TAKEOFF TEXT: AUSTIN MALONEY De som har passerat Heathrows Terminal 5 är medvetna om att måltider innan det är dags att gå till gaten kan vara så mycket mer än trist fast food. Gordon Ramseys restaurang med ordleksnamnet Plane Food var en av de första flygplatsrestaurangerna som serverade en riktigt bra måltid i en stilfull omgivning. Nu siktar svenska restauratören Pontus Frithioff högt med öppnandet av Pontus in the Air på Arlanda, och påstår att det ska bli den ”bästa flygplatsrestaurangen i hela Europa”. Vi älskar det faktum att restaurangen är en plats där du 38 kan slinka in på frukost, lunch eller middag – eller en snabb drink för den delen – oavsett vilken tid som helst på dagen, beroende på vilken tidszon du råkar befinna dig i, fysiskt eller mentalt. Med rätter som skapas helt från scratch i restaurangen där och då, en vinmeny av sommelieren Mario E Moroni och en interiör skapad av designstudion Koncept Stockholm, hoppas och tror vi att Pontus in the Air kommer att nå oanade höjder. Arlanda Terminal 5 pontusfrithiof.com n