AMES 1
SVERIGEKOLL GÖTEBORG GÖTEBORG DE BÄSTA NYA RESTAU
RANGERNA I GÖTEBORG TEXT: AUSTIN MALONEY FOTO: PRESSBILD Orkar du inte läsa recensioner men vill gärna uppleva en ny och spännande matupplevelse i Göteborg? Då har vi gjort det enkelt för dig. Här har du listan över våra färskaste Göteborgsfavoriter. IMO-BO Friggagatan 4, imo-bo.se Pan-asiatiskt när det är som bäst. Trevlig service, intressant meny och goda cocktails. Lunch eller middag, du går aldrig hungrig eller besviken från Imo-Bo. Öppet: Mån-fre 11.30-14.00, månsön 17-00 BOV Gibraltargatan 20 I Johanneberg hittar du stans kanske minsta och bästa pizzahak. Här bakar Augusta och Gustaf nästan dagligen ut sina pizzor med, enligt dem själva, extremt mycket kärlek. Vi är beredda att hålla med. Men gör för guds skull som italienarna och håll dig till det enklaste och bästa valet – en Margherita. Öppet: tis-sön 17-22. 60 BAR NORMAL Prinsgatan 3, barnormal.se Namnet talar sitt tydliga språk, här är det inga konstigheter. Goda sallader, mackor och rå mat i en trevlig miljö där du både kan dricka hundra öl eller möta svärmor på middag för första gången. Vi gillar konceptet och önskar mer mackor åt folket. Öppet: tis-tor 17-23, fre 16-23, lör 14-23 TEATERKÄLLAREN Kungsparken 1, teaterkallaren.se Restaurangen som har allt – god mat, trevlig lokal, bra läge, rimlig prisklass och schysst service. Funkar fint för såväl första dejten, middag med släkten eller för de som bara vill käka några rätter i baren. Öppet: tis-tor 17-23, fre-lör 16-00 SK MAT OCH MÄNNISKOR Johannebergsgatan 24, skmat.se Okej Guide Michelin hade inte fel den här gången heller. De förtjänar verkligen sin stjärna och lite till. Helt enkelt fantastiskt gott, såväl mat som dryck. Öppet: mån-lör från 17.00. n GÖTEBORGS BÄSTA COCKTAILBARER TEXT: AUSTIN MALONEY FOTO: PRESSBILD Stor stark är väl trevligt, men ibland är man sugen på något mer avancerat. Här kommer en guide med ett urval av Göteborgs bästa cocktailbarer. STRANGER I Tranquilos hemliga källare blir du, namnet till trots, bemött som allt annat än en främling. Leo, Martin och Nath blandar inga mojitos (det står övervåningen för), men väl fyra sorters negroni i toppklass. Kungstorget 14 ANTIBARBARUS På Kvilles coolaste kvarterskrog är det kaffedrinkarna som sticker ut lite extra. Syskonstället Alkemisten, vägg i vägg, garanterar välrostade bönor. Gustaf Dalénsgatan 6 THE BAR The Barns bakficka The Bar har visat sig vara lika bra på drinkar som själva ladan är på burgare. Testa med fördel de svenska varianterna av klassiska cocktails, med ingredienser som akvavit, Hallands fläder och punsch. Kyrkogatan 11 FAMILJEN På denna Göteborgspärla styr Tom Surma & Co upp barhänget, med hjälp av god musik och spännande smaker. Ingredienserna är ofta säsongsbetonade – vad sägs till exempel om lite björklöv, eller granbarr, i glaset? Arkivgatan 7 PIGALLE/ATELIER Hotell Pigalles dekadenta 20-talskoncept har lyfts till skyarna lite varstans, i Vogue till exempel. Drinkarna är lika välmixade som fancy, så kliv ut på takterrassen med en sådan i handen och låtsas att du är i Paris! Södra Hamngatan 2 DORSIA Dorsias champagnedrinkar lär inte gå av för hackor, även om de kostar en mindre sådan (hacka alltså). Passar perfekt till hotellets frasande fransar och gyllene mosaik. Trädgårdsgatan 6 BUBBLARE: Little Meats gör stans bästa tacos – och nu även två sorters läskande margarita. Olivedalsgatan 13 n