Sommarguiden Örebro 1
ASKERSUND Mat från södra delarna av länet Text: P
elle Blohm Bild: Pressbild Vårt län erbjuder många gastronomiska upplevelser. Här kommer tips på bra matupplevelser och lämpliga utflyktsmål i södra delen av vårt län. Vi startar, mitt i skogen, där Askersund, Laxå och Karlsborgs kommun strålar samman. Restaurangen Tivedens mat finns i en äldre lada med en nybyggd veranda och ett modernt kök. Kocken och ägaren Jon tar emot gästerna under sommarmånaderna. Den goda och innovativa menyn finns skriven på den stora svarta tavlan och varierar beroende på dagens befintliga råvaror. En utsökt middag skulle kunna vara, vit sparris som förrätt följt av lammfilé, perfekt rosastekt och som dessert den friska rabarberkompotten med färska jordgubbar och vispgrädde. Ett årligt besök rekommenderas. Restaurangen har öppet till sista helgen i september. I infarten till Askersund, vid Hotell Norra Vättern, där hittar vi Venus choklads café och butik. Sedan 2005 har Venus goda chokladprodukter spridits över hela landet. Passande är att först ta en kopp kaffe med chokladtilltugg i uteserveringen, med utsikt över den idylliska hamnen, och därefter handla choklad i butiken. Mångfalden av olika sorters god choklad är imponerade. Men favoriten är den klassiska, mörka, kakaotryffeln, som formligen smälter i munnen. Hammars Bryggeri, söder om Askersund, har producerat svagdricka och läsk sedan 1904. De är ett av mycket få mindre familjebryggerier i landet som lyckats undvika att köpas upp. Specialiteten är julmusten som vi och många andra rankar som Sveriges bästa. Innedrycken idag är Trocadero. Dryckerna säljs i många butiker i södra länet men även i större Coop och ICA-butiker. I Karintorp odlas Sveriges godaste tomater. Hela 22 sorters olika tomater odlas med omsorg. I växthusen får de mogna av solen och utan besprutning samt plockas för hand. Tomaterna säljs av utvalda butiker och restauranger i vårt land. Odlingen är belägen nära Åsbro och erbjuder gårdsförsäljning varje dag under sommarmånaderna. Välkommen till oss! Vi erbjuder hembakat och hemlagat i en lugn och trivsam slottsmiljö strax söder om Askersund. Camilla med personal www.stjernsundslottscafe.se • 070-899 33 44 46