Simon Linjamaa JAGUARKOCKEN Vildandsbröst med cog
nacsgräddsås samt rissolépotatis INGREDIENSER 3 st vildänder 1,2 kg små delikatesspotatisar 2 st morötter 2 st gula lökar 0,5l egentillverkad viltfond alt. fond konc. + vatten 3 dl grädde 4 st hela enbär 3 st lagerblad 2 msk torkad timjan 0,5 dl cognac 2 st röda lökar 2 st gröna äpplen Ev. lite calvados alt. äppeljuice Svartvinbärs-/rönnbärsgelé Matolja, Smör Maizenaredning Salt och peppar 2.695:Sauer Skärbräda /Huggkubbe Simon Linjamaa JAGUARKOCKEN Lyxig middag med enkla medel, som alla jägare fixar! Portioner: 6 personer Tillagningstid: 3 timmar 96 JAGUARMAGASINET.SE