019 1
DRYCK TEXT: PETER STEEN-CHRISTENSEN Lyngby Glas D
anska Lyngby Glas kastar nyheter efter oss. Snygga rökfärgade whisky- eller konjakglas med 70-talsvibes och bohematmosfär följs upp med ett set färgglada munblåsta snapsglas där hälften är två och en halv centiliter och andra hälften är fyra. Glas som ger ett väldukat midsommarbord ett mer fantasifullt och unikt uttryck. Glamping Glamping, en glamourösare form av camping, erbjuds i Stockholms skärgårdsommar av det klassiska whiskymärket Talisker från skotska Isle of Skye. Det utlovas höjdarupplevelser inom mat och dryck i härliga omgivningar. Det enda man inte kan styra är vädret. Låter det som en plan? Under parollen Scandinavian Detours, en äventyrsguide, så erbjuder Talisker en tvådagars upplevelse på Fejan Outdoor i skärgården. En övernattning i canvastält, en trerätters middag tillagad av danske stjärnkocken Mikkel Karstad och naturligtvis tillhörande Taliskercocktails. Middagen lagas och intas under bar himmel, frukosten dagen därpå på den egna verandan med havsutsikt och en båtutflykt till närliggande ö för en hike och en picknick ingår också. Första tillfället var den 15-16 juni och det andra och sista är planerat till den 3-4 augusti. 3 490 kronor för två personer. Se scandinaviandetours.com för mer. Vinterstorm Trots att man är bästsäljande single malt i världen och har 130 år av historia så vill Glenfiddich gärna utmana den traditionella skotska whiskyindustrin. Ett av de senaste greppen är att lagra whiskyn på fat som tidigare använts till isvin. Glenfiddichs maltmästare Brian Kinsman besökte Kanada för att se när frysta druvor skördades i tio minusgrader för att sedan lagras på fat. Han experimenterade i sex månader och har nu plockat fram Glenfiddich Winterstorm. – Jag upptäckte tidigt att endast ovanliga whiskysorter, exempelvis de som lagrats i 21 år, klarade av intensiteten från isvinsfaten, eftersom de innehåller mer tanniner från sina år på ekfat. Det resulterade i en unik och fräsch ton, säger Brian Kinsman. Glenfiddich Winterstorm släpptes i väldigt begränsad upplaga på Systembolaget för 2 600 kronor per flaska och verkar ha tagit slut där. Den går dock att beställa i Glenfiddichs webbshop. Dessutom kan man få den på bland annat Grand Hotel, At Six och Hotel Diplomat i Stockholm samt Terassen Gävle. 40 NOLLNITTON Dubbelt guld Med glädje kan vi konstatera att Stockholms Bränneri som vi skrivit om tidigare i Nollnitton kammade hem ”Double Gold” vid San Francisco World Spirits Competition med sin ”OAK Gin”. För att få dubbelt guld ska alla 48 domare ge högsta poäng oberoende av varandra, ingen lätt sak att uppnå alltså. Vi skickar ett stort grattis till huvudstaden. BILD: DANGERÖSTERLIN