Buffé 1
Fräscht barhäng BLÅBÄRSMOJITO En klassiker med bl
åbär i stället för lime. GER 10 GLAS/CA 1 ½ LITER 30 MINUTER FÖRE SERVERING Mortla 5 dl frysta blåbär med 2–3 dl myntablad i en stor mortel eller bunke. Blanda med 4 dl ljus rom. Häll upp i glas och fyll upp med is och äppeljuice. Garnera med färsk mynta. BÅL MED HALLON & FLÄDER Vårlig med spritsig tonic. GER 10 GLAS/CA 1 ½ LITER 30 MINUTER FÖRE SERVERING Mixa 500 g frysta, svenska hallon, rivet skal och juice av 2 lime, 2 dl konc fl ädersaft, 4 msk ljust muscovadosocker och 5 dl tonic water. Häll i en stor kanna och ställ i kyl eller frys. VID SERVERING Fyll kannan med isbitar och ytterligare ca 6 dl tonic water. MANGO MARGARITA Fruktigt fräsch variant. GER 10 GLAS/CA 1 ½ LITER 1 DAG FÖRE FESTEN Blanda 3 dl färskpressad limejuice, 4½ dl tequila och 1 liter mangojuice eller ananasmangojuice. Täck och ställ kallt. VID SERVERING Häll upp i cocktailglas och fyll upp med krossad is eller isbitar. Garnera med skivad lime. SEA BREEZE -BÅL Friskt syrlig – och superenkel att göra. GER 10 GLAS/CA 1 ½ LITER 1 DAG FÖRE FESTEN Blanda 1 liter tranbärsjuice, 6 dl grapefruktjuice (och ev 4 dl vodka för en alkoholhaltig bål) i en bålskål. Täck och ställ kallt. VID SERVERING Tillsätt 2 grapefrukter i skivor och ca 3 liter isbitar. GRÖN APELSINJUICE Grönkålskick! GER 10 GLAS/CA 1 ½ LITER 30 MINUTER FÖRE SERVERING Mixa ca 2 dl fryst grönkål med 1 liter färskpressad apelsinjuice och 5 msk fl ytande honung med mixerstav eller i blender. VID SERVERING Häll upp i glas eller kanna. Garnera ev med färsk grönkål. SEABREEZE-BÅL GRÖN APELSINJUICE BÅL MED HALLON OCH FLÄDER BLÅBÄRSMOJITO MANGO MARGARITA fixa stilen Lastpallar staplade på varandra blev till en stadig bardisk. Och så häftade vi på en turkos bastmönstrad tapet. I taket hängde vi kitschiga plastvimplar och ett lika kitschigt draperi i glada färger. Några krukväxter med palmfeeling gav den rätta hawaiikänslan. räkna med dubbelt så många glas som gäster! Glastips! 21 istips Är du ute i god tid så frys in själv och lägg i plastpåsar. Det finns flera företag som levererar is, och is finns också att köpa i större matbutiker. Räkna med att 5 kg is räcker till 40 drinkar. Men köp gärna extra för att kyla öl- och vinflaskor i hinkar. Får isen inte plats i frysen kan den förvaras i kylväska (i hård plast) eller i en frigolitlåda med lock.