Sommarguiden Göteborg 1
FISK & SKALDJUR Fiskeboa Vrångö, Kattholmsvägen 3
4 När du befinner dig på Vrångö och känner dig sugen på fisk och skaldjur är det inga problem att mätta dina cravings. Inte bara för att vattnet runt om dig kryllar av fisk, på Fiskeboa i den västra hamnen kan du bekvämt köpa med dig en påse färska räkor att avnjuta på klipporna. Här finns även en inglasad uteservering att slå sig ner på. Mer färsk eller lokal fisk och skaldjur finns nog inte. Hållplats: Vrångö Färja: 281 Bee Kök & Bar, Stora Saluhallen, Kungstorget 13-15 Ännu en pärla i Stora Saluhallen. På Bee Kök & Bar finns vissa rätter alltid på menyn medan andra byts ut efter säsong, här kan man alltså alltid få tag på något nytt och spännande. Något som alltid finns är räkfrossa på Bee, ett hav av räkor som serveras på rågbröd tillsammans med blandad sallad, picklad rödlök, ägg, dillmajonäs, syrlig citron och färsk dill. Ceasarsallad med räkor finns också alltid till hands. Annars kan man alltid kolla in dagens fångst, stekt fisk med passande tillbehör. Hållplats: Kungsportsplatsen Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 50, 52 Restaurang Olivedal, Ranängsgatan 8 Ett stenkast från Svingeln hittar vi restaurang Olivedal och deras toast skagen som består av Olivedals skagenröra, stenbitsrom, syrad sallad och rostat bröd. Beställ en sådan tillsammans med något gott att dricka och slå dig ner på den trevliga uteserveringen. Det är ett lyckat koncept. Annars rekommenderar vi fish and chips, fiskgratäng eller veckans fisk. Hållplats: Svingeln Spårvagn: 1, 3, 6, 7, 8, 11 Buss: 4E, 17, 58, 143, 173, 311, 501, 502, 503, 510, 513, AlingS, GRÅS, LerumS, Svart, X1, X3 Knarrholmens Restaurang, Knarrholmen Hoppa på färjan och ta dig ut till den vackra skärgården och Knarrholmen. På västkustinspirerade Knarrholmens Restaurang värnar man om bra råvaror, närproducerat och ekologiskt. Menyerna är därför veckofärska och rätterna lagas utefter vad säsongen har att erbjuda. Njut av rökt makrill, blåmusslor, toast skagen och fiskgryta gjord på dagens fångst med havet alldeles intill. Ha dock i åtanke att färjorna går rätt sällan, men att vänta på båten vid kajen en varm sommarkväll mätt efter en trevlig middag lider man nog inte speciellt mycket av. Hållplats: Knarrholmen Båt: 284 Jungman Jansson, Önnereds Brygga 3 Folkkära västkustklassikern Jungman Jansson har funnits på Önnereds Brygga sedan 1995. Här kan man slå sig ner i matsalen eller ute på terrassen med utsikt över fiskebåtar, sjöbodar, kobbar och skär. Här vet man vad dagens fisk blir först samma morgon, färskare än så blir det nog inte. I dagens lunch ingår val av fisk, kött eller sallad samt sallad, hembakat bröd och kaffe. Vad sägs om stekt kummel med gräddstuvad spetskål och kokt färskpotatis? Eller kanske sallad med lax, tonfisk, räkor och asiatisk dressing? Från Kabyssen, Jungman Janssons delikatesshörna, kan man köpa med sig hem godsaker som skagenröra, hummersoppa, vinpocherad rödtunga och havskräftor. Hållplats: Önnereds Brygga Buss: 94 Seaside på Björkö, Skarviksvägen 3 I norra skärgården hittar vi restaurangen Seaside på Björkö där det bjuds på det mesta från vår salta kust. Vackert belägen längst ut i hamnen där land möter hav. Här byts menyer efter säsong men närheten till havet och tillgången på närodlade råvaror gör självklart att det alltid finns gott om fisk och skaldjur. Här finns även en tradition av quiz, live-musik och bryggdans. Varje torsdag är det Allsång på Björkö som gäller. Här hamnar man mitt i skärgårdsidyllen. Hållplats: Skarvik, Gröneviks färjeläge Buss: 3 Färja: Björköfärjan, 298 Tullhuset, Västra Vägen 3 I Hönö Klåva hittar vi den renodlade fisk- och skaldjursrestaurangen Tullhuset. På denna riktiga skärgårdspärla bjuds det både på lunch i form av dagens fångst och à la carte med riktigt välsmakande klassiker med nytänk. Slå dig ner på den fina uteserveringen som sticker ut över havet med utsikt över Vinga fyr och njut av nyfångad fisk och skaldjur direkt från fiskeauktionen. Testa även på husets öl eller någon av de noga utvalda vinerna. Hållplats: Hönö Klåva, Hönö Pinans färjeläge Buss: 2 Färja: Hönöfärjan Franses, Västra Vägen 11 Skärgårdspuben Franses har bedrivits som restaurang i det gamla vadbinderiet i över 30 år. Här är hållbarhetstänkande en central punkt och krogen arbetar aktivt med att minska matsvinn och återanvända silltunnor, nät, trossar och annat från fiskarna på ön till inredning i restaurangen. Slå dig ner i den rustika miljön för en mättande portion dagens fisk, passa även på att prova en (eller fler) öl från det stora sortimentet. Hållplats: Hönö Klåva, Hönö Pinans färjeläge Buss: 2 Färja: Hönöfärjan Skärgårdens Café, Nötholmsvägen 10 Hoppa på färjan från Saltholmen och sitt kvar till ändhållplatsen, precis vid färjeläget Vrångö hittar du Skärgårdens Café. Här kan du slå dig ner för mat från havet och noga utvalda viner och kall öl. Kanske avsluta besöket med en svalkande gräddglass. Ett mysigt stopp innan du beger dig vidare för att upptäcka ön. Hållplats: Vrångö Färja: 281 28 Café Öbergska, Brattenvägen 9 Ett stenkast från Styrsö Brattens kajplats i Göteborgs södra skärgård ligger Café Öbergska. Ett skärgårdskafé med otroligt mysig uteservering i trädgårdsmiljö. Slå dig ner i det gröna och beställ in en rysligt god räkmacka, Donsölax eller en lax- och räksallad. Här får du även ett brett sortiment av bakverk och kakor om sötsuget faller in. Om du stannar kvar in på sommarkvällen kan du även ta del av trevliga skärgårdquiz och musikkvällar. Hållplats: Styrsö Bratten Färja: 1, 281, 282 Isbolaget Donsö, Donsö Hamnväg 45 Ute på piren i Donsö hamn hittar du en sommarrestaurang med ljuv havsutiskt och en välsmakande á la carte meny. Vem hade kunnat tro att ett gammalt ishus för fiskebåtar kunde omvandlas till en sådan fin restaurang? Här kan du bland annat få tag på dagens fångst, goda räkmackor, varmrökt Donsölax och asiatisk nudelsallad med räkor. Om du känner dig trött efter den goda middagen kan du checka in på Isbolagets hotell och vakna upp till en riktigt smarrig frukost. Hållplats: Donsö Färja: 281 Brännö Varv, Långejorden 10 Vid havet på varvet. På kaféet och baren Brännö Varv finns det svängrum och massa sittplatser i solen. Här kan du äta allt ifrån enklare fika och goda pizzor till varmrökt lax, rökta räkor, räksmörgås, fisksoppa och pokebowl. Skulle du bli sugen på en öl eller två så går även det prima att få tag på här. Har du dessutom lite tur kanske det vankas livemusik framåt skymningen. Hållplats: Brännö Rödsten Färja: 283 Brännö Värdshus, Husviksvägen 52 På Brännö Värdshus bjuds det på smaker med inspiration från havet. Antingen slår du dig ner i den gamla lotsbostaden eller i glashus-paviljongen. Här kan man sitta och njuta av fisk- och skaldjurssoppa, löjromstoast och halstrad torskrygg. Inuti den äldre delen av restaurangen finns familjeporträtt och foton av fartyg och lotsbåtar för att påminna om svunna tider. Om du bara är sugen på en gofika finns det smörgåsar, kaffe och bakverk i kaféet. I det lilla bagerier går ugnarna varma. Här arrangeras också ofta musik- och kulturkvällar, en mötesplats för hela ön. Hållplats: Brännö Husvik Färja: 282 Klåva Fisk, Västra Vägen 19 I den traditionella fiskhandeln Klåva Fisk kan du få tag på pinfärsk fisk, kräftor, räkor och hummer. Här finns även hemlagade fiskgratänger, pajer, sallader och mycket annat att ta med sig för att avnjutas på en solkysst klippa. En glimt in i Hönös långa fisketradition. Hållplats: Hönö Klåva, Hönö Pinans färjeläge Buss: 2 Färja: Hönöfärjan