Sommarguiden Göteborg 1
BÄSTA KROGAR Ma Cuisine, Kyrkogatan 32 Ma Cuisine
har legat på samma adress i över 20 år och är ett välkänt namn bland stadens krogar. En modern fransk bistro i hjärtat av centrala Göteborg. Här lagas maten från grunden med inspiration från naturen. Rätterna är gjorda på svenska råvaror i säsong vilket bidrar till en meny under ständig förändring. Här får du även tag på en välfylld vinlista och goda cocktails från baren. Hållplats: Domkyrkan Spårvagn: 2, 5, 6, 7, 10, 11 Buss: 16, 19, 25 Toso, Götaplatsen Den panasiatiska lyxkrogen Toso hittar du precis vid Götaplatsen. Här gör man en egen tolkning av det asiatiska köket baserat på det restaurangen själv gillar och uppskattar från de olika köken. Rätterna är lite mindre i storleken och passar därför perfekt att delas mellan sällskapet. Vad sägs om dumplings, vårrullar, olika typer av buns, laxtartar, biffgyoza, sashimi eller korean pancake? Ett tips är att beställa in Tosos signaturrätter, så får du ett urval av populära rätter som en sharingmåltid. Glöm inte heller att kolla in drinklistan! Hållplats: Götaplatsen Buss: 18, 50, 52 Familjen, Arkivgatan 7 Diket, Karl Johansgatan 11 I Majorna ligger krogen och vinpuben Diket. Hit kan man komma för att dricka vin på tapp som sedan på hemtrevligt vis serveras i en karaff. Här finns sju olika sorters vin att smaka på. Menyn ändras ofta då kockarna jobbar utifrån det som de själva tycker är intressant. Här jobbar man mer levande och följer inte en viss smaksättning, region eller land. Hållplats: Kaptensgatan Spårvagn: 1, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 14, X Buss: 190 Barabicu, Rosenlundsgatan 4 På Barabicu omfamnar man konsten av träeldad matlagning. Mitt i den livliga matsalen kan man avnjuta mat med panamerikanska influenser. Verkligen något för köttälskaren men även för den som föredrar fisk eller grönt. I baren serveras drycker med inspiration från New Orleans och andra kvalitétscocktails, även öl och vin som passar utmärkt till det du har på tallriken. Hållplats: Järntorget Spårvagn: 1, 3, 5, 6, 9, 10, 11, X Buss: 50, 60, 90, 91, 114, 190, 290, Röd Ex, X2 Kometen, Vasagatan 58 Kometen är en riktig krogklassiker på Göteborgs matkarta. Restaurangen startades redan på 1930-talet av österrikaren Hans Breitneder och har även drivits av stjärnkrögarna Leif Mannerström och bröderna Christer och Ulf Johansson. I oktober 2017 togs restaurangen över av Per Ove Lundgren med familj. Här har kulturelit som vanligt folk kunnat äta sig mätta på vällagad husmanskost under många årtionden. På menyn hittar du klassiska rätter som wienerschnitzel, pepparstek och gravad lax som serveras i en historisk miljö. Hållplats: Valand Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 753 Le Pub, Nordhemsgatan 22-24 Mellan Andra och Tredje Långgatan hittar du Le Pub som är rustik och lantlig med sina tända kandelabrar, rejäla träbalkar och sin murriga belysning. En öl- och vinbar med egen maffig vinkällare. Här finns det bord för stora och små sällskap på både över och undervåningen vilket ger dig en massa valmöjligheter gällande var du ska sitta och insupa din bière. På menyn hittar du mättande franska bistrorätter som moules frites, chèvre chaude och rustika grytor. Hållplats: Järntorget Spårvagn: 1, 3, 5, 6, 9, 10, 11, X Buss: 50, 60, 90, 91, 114, 190, 290, Röd Ex, X2 Tapasbaren, Mariagatan 17 På sommaren fungerar uteserveringen på Tapasbaren som ett vattenhål för Majornaborna, och alla andra verkar det som. Här bjuds det på hög musik, goda viner och riktigt smarriga tapas. En kontinental bar för svensken att glömma jantelag, skattetryck, tandläkartider och andra vardagligheter, som de själva skriver på sin Facebooksida. Rätterna bestäms efter tillgången på råvaror vilket gör menyn konstans växlande. Här ska du inte ha tråkigt! Hållplats: Mariaplan Spårvagn: 1, 3, 6, 7, 11, 13, X Cheri-Lee, Kungsportsavenyen 8 Mitt på Avenyn ligger den moderna panasiatiska restaurangen och baren Cheri-Lee. Här bjuds det på dim sum, sushi, dumplings och andra asiatiska sharing-rätter. Den japanska Robatagrillen är hjärtat i köket. Här kan man slå sig ner för brunch, lunch och middag. Eller kanske bara för ett par riktigt goda cocktails. Matsalen är inredd med maffiga lampor, bekväma soffor och stolar och väggarna är utsmyckade med mängder av tavlor. En trappa ner hittar man nattklubben 8ight. Hållplats: Valand Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 753 6 Hos Familjen bjuds det på modern mat från västkusten gjorda på råvaror i säsong. Tanken är att låta den lokala tillgången på råvaror från odlare, fiskhandlare och köttproducenter styra menyerna. Därför byter menyn skepnad lite då och då. Till maten kan man välja till en vinmeny med tre noga utvalda viner som serveras glasvis. Annars är Familjen känd för deras goda drinkar, så det är bara att välja efter smak och tycke! Hållplats: Götaplatsen Buss: 18, 50, 52 Långedrag Värdshus, Talattagatan 24 Utsikten över Göteborgs skärgård från Långedrag Värdshus är svårslagen och på den stora uteserveringen finns det gott om plats för hungriga soldyrkare. Närheten till havet och fiskauktionen speglar rätterna då det här är stort fokus på fisk. Här serveras dagens lunch samt en bred á la carte meny på kvällar och helger. Det går även att beställa in en sällskapsmeny för minst åtta personer. Vinlistan bjuder på härligheter från alla världens hörn. Nedanför restaurangen ligger Havsbaren som bjuder på mindre tilltugg och något gott att dricka. Hållplats: Långedrag Spårvagn: 9, 11, 13, X The Winery Pub, Lilla Waterloogatan 15 Wine Mechanics egna krog och vinbar the Winery Pub hittar vi i Slakthuset i Gamlestaden. Här bjuds det på “honest and hearty wine comfort food” gjorda på råvaror i säsong med inspiration från hela världen. Exempelvis från street food, ostronbarer, fransk brassieriekultur och Göteborgs fiskehamnar. Krogens rymliga lokal har utsikt över det urbana vineriet. Här får man noga utvalda viner på glas eller flaska från hela världen. Härifrån går du nog inte törstig. Hållplats: Gamlestads Torg, Gamlestads Torg Västra Spårvagn: 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 14, X Buss: 4E, 59, 78, 121, 127, 167, 168, 515