Nollelva 1
KROG KROGKRÖNIKA MISSA INTE Snacka om GOTT VIN Te
xt: Tobias Pettersson Många uppfattar vinprovningar som snobbiga för att de använder så konstiga ord. Här reder vi ut begreppen. Idag är det vanligt förekommande att restauranger anordnar dryckesprovningar. Den allmänna kunskapen om vin och andra alkoholdrycker har höjts och många tycker att det är ett roligt nöje att provsmaka och lära sig mer om drycker av alla de slag. Vanligast är nog vinprovningar och även om det numera är något av ett folknöje finns det många som har svårt för den snobbism som fortfarande omgärdar företeelsen. ”Mmm... tjärat papptak med en doft av nyslaget hö och en anstrykning av gräddkoleshot”. Så kan det låta på en vinprovning, och det är inte underligt att folk har svårt för alla dessa liknelser som vinkännare ofta slänger sig med. Det låter helt enkelt fjantigt. Hur smakar ens tjärat papptak? Är det någon som har provat? Att sätta ord på smaker och dofter kan vara knepigt, och ibland blir det bara fånigt. Eller så fastnar man i floskler eller slentrianmässiga liknelser. Men strunta i vad experten säger och använd istället dina egna associationer som du känner till och förstår. För trots allt är en vinprovning ett trevligt nöje som jag varmt kan rekommendera, och därför kommer här en liten lista på vissa fackord som kan vara bra att ha koll på: • Sommelier - Vinkypare • Eldighet - Samma som alkohol, men låter finare • Tannin - Strävhet. Känns enklast under överläppen och kommer från vinets skal, stjälkar och till viss del faten • Fruktsötma - Viner med fruktsötma upplevs som söta i både doft och smak, men är egentligen helt torra, vilket man känner så fort man svalt det. Fruktsötman kommer från riktigt mogna druvor • Ekfatskaraktär - Kan kännas som trätoner eller som brändhet och rökighet. Kan gå från hårda rostade toner till mer vanilj/kolaaktiga toner • Bouquet - Doft. Egentligen bara den del av doften som kommer från vinets tillverkning, lagring och mognad. Till skillnad från aromen som kommer från druvan Från musik- och videoklipp på sociala medier till att bilda ett band i en lägenhet i Kalmar och sedan vidare till att spela live över hela landet. Sedan 2010 är 2BL hett eftertraktade och med deras pop- och rocklåtar på svenska förmedlar de glädje och partyhöjande festmusik. Den 31 mars kommer de till Borgen i Norrköping för att lyfta taket tillsammans med publiken. 2 Blyga Läppar består av sex stycken bandmedlemmar, varav två är barndomskompisarna Uffe Bergstrand (sång) och Linus Sundvall (kör och akustisk gitarr). - Uffe och jag lärde känna varandra som barn under somrarna på Öland. Efter många år på varsitt håll förenades vi i Kalmar kring 2006. Det var efter att jag sett att Uffe publicerat låtar på nätet, säger Linus och fortsätter; - Jag hjälpte Uffe att spela in låtarna i studio och i början var det mest på skoj. Men så märkte vi av en efterfrågan på den musiken vi producerade. Vår fanbase växte, vi släppte en skiva på streamingtjänster och när vi fick höra att människor ville se oss spela live startade vi bandet. - En av de största spelningarna var i Borlänge på Liljan där 750 personer hade samlats. Sedan dess har det rullat på och ryktet om oss har spridit sig över sociala medier och bland de som uppskattar vår musik. Vi har även spelat i Finland. ETT NÖJESPALATS Borgen har fått besök av 2BL tidigare. Det var under 2015 och Linus berättar att det är ett fantastiskt ställe att spela på. - Borgen är som en otroligt bra blandning av ett stort nöjespalats och en finlandsfärja med plats för mycket människor, vilket resulterar i att stämningen blir grym. Sedan är publiken från Norrköping skönt folk som alltid får oss att ryckas med ännu mer - det blir ett teamwork där vi tillsammans skapar en ordentlig festkväll med fullt ös och mycket tempo från början till slut. Vi ser verkligen fram emot att spela på Borgen igen… och lyfta taket, avslutar han. Fotnot: 2 Blyga Läppar är även Gabriel Kratz, keybord och kör, Emil Hellström, ledgitarr, Fredrik Engman, trummor och Andreas Svensson, bas. NOLLELVA 45 2 Blyga Läppar fixar festen på Borgen Text: Kristian Andersson