Nolltretton 1
KROG 3/12 är det premiär för Klubb Makalös 30+ på
The Crypt. Förfest med trubaduren J.A.M, Dom Första står på scenen och Raners är DJ. Hell Yeah Rock Club har julavslutning på Palatset den 17/12 med bandet Donna Cannone som lirar. Rock’n roll, glögg & pepparkakor, bättre blir det inte! Med hits som ”Dum”, ”Fingrarna i halsen”, ”Nykter” och ”Fem komma tvåan” kommer Bolaget till O´learys den 16/12, Hurra! Horse & Hound har satsat på livemusik under hösten. Den 9/12 är det Voodookvartetten som lirar och håller uppe stämningen. Bishop´s Arms har pubquiz varje söndag då man kan vinna fina presentkort. Skriv upp 4/12 i kalendern och gå dit klockan 17. Upplev mexikansk stämning och god mat Text & Foto: Benny Nilsson Cabo Mexican öppnade på Platensgatan i november 2017. Det är en genuin mexikansk restaurang i en modern tappning. Restaurangens goda atmosfär och spännande mexikanska rätter har gjort den till ett populärt ställe att träffas, äta och ha det trevligt. Vi träffar Josefine Drigopoulou Kälevall som är restaurangansvarig på Cabo Mexican. Hon började på restaurangen i januari 2018, men har jobbat inom restaurangbranschen sedan hon gick ut restaurangskolan vid Anders Ljungstedts Gymnasium 2009. – Jag praktiserade på en restaurang här i stan den sista terminen i skolan och när jag slutade skolan började jag jobba där och har jobbat inom branschen sedan dess. Och jag trivs alldeles ypperligt, säger hon med ett leende. Vad är det som är roligt med ditt jobb? – Det är ett aktivt jobb där man träffar många olika typer av människor. Sedan har det alltid varit en familjär stämning på de ställen jag jobbat, vilket säkert till stor del beror på att vi jobbar de tider som vi gör inom restaurangbranschen. En stämning som hon även tycker genomsyrar Cabo Mexican. – Man ska känna sig hemma hos oss och man ska kunna umgås i en skön atmosfär och samtidigt kunna njuta av god mexikansk mat och dryck, gärna med en modern spännande touch. Vi jobbar alltid med bra råvaror och även med mycket 38 NOLLTRETTON Något som de också är stolta över är deras stora utbud av kvalitetstequila och mescal. Här kan du få prova på din nya favorittequila. – Vi vill servera riktig tequila av hög kvalité. Vår leverantör importerar fin kvalitetstequila från Mexico, likväl som det finns olika kvalitéer på whisky och rom finns det bättre och sämre tequila. Vi vill vara ambassadörer för god tequila i Linköping och vi serverar den inte med salt och citron, säger hon med ett skratt. Vad skulle du rekommendera från köket? – Vår högrevsgryta med choklad och chili är min favorit. Den har varit med sedan starten och har en självklar plats på menyn. Är man två eller fler och vill testa lite smakprov från hela vår meny så rekommenderar jag ”Kökets planka”. Och som dryck kan man gärna våga sig på att prova på någon av våra tequila- eller mescalsorter. Vad händer hos er inför julen? – Vi kommer att ha olika julerbjudanden som kommer vara ett alternativ till den traditionella julmaten. Gå gärna in på vår hemsida eller våra sociala medier för att hålla dig uppdaterad, avslutar hon. frukt och grönt i våra rätter. Mässan för dig som gillar whisky! För 18:e gången arrangeras Linköpings Whiskyexpo den 3-4 februari 2023. Under de tre passen brukar mellan 3.0004.000 whiskyentusiaster besöka mässan för att avnjuta den klassiska maltdrycken. På plats kommer det finnas 25-30 utställare av whisky, men även rom presenteras i ”Rom Corner”. Rommen har blivit allt större de sista fem åren och är enormt populärt bland damerna på mässan. Rom är ju världens största spritdryck och tillverkas på alla kontinenter, men västindien är väl den mest kända platsen för ”sjörövarnas sockerdricka” I övrigt har mässan fått flera nya whiskyutställare bl a Nordmarkens Destilleri från Årjäng i Värmland som tillverkar olika spritsorter alltifrån snaps till whisky och rom. Ett annat spännande destilleri är Agitator från Arboga som är ensamma i världen om att vakuumdestillera maltwhisky. På plats finns även Åtvidabergssonen Johan Thorslund som är Sveriges enda tunnbindare. Han startade sin bana som tunnbindare nere i Åtvidaberg och numera finns han i Högsjö i Sörmland, där han bl a tillverkar fat åt alla svenska destillerier. Många av världens mest erkända tillverkare finns representerade såsom från USA världens största tillverkare Jack Daniels, från Danmark Noble Spirit och Braunstein, från Skottland hittar vi skotska fastlandets mest nordliga destilleri Wolfburn (Vargkällan) och många, många fler skottar… och även fler spännande svenska destillerier finns på plats. Så här finns möjlighet att hitta en ny favorit att avnjuta. (BN)