Lokaltidningen Kanalen 1
2018 • ONSDAG 14 FEBRUARI • VEckA 7 • NR 7 • Kana
len i ÖSTeRÅKeR OCH VaXHOlM kultur &nöje VECKANS BIO Se hela vårt filmkalendarium på vår hemsida! www. vaxholmsbiograf.se Å K E R S B E R G A FACKLAN D I N B I O G R A F ALLA VECKANS TITLAR FINNS PÅ HEMSIDAN biofacklan.se Samt på gUnilla lUiga ställer ut sin textilkonst på Österåkers konsthall, Länsmansgården, just nu. Lördagen 10 februari hade Gunilla vernissage. Gunilla Luigas konst från Atlanta till Åkersberga Gunilla Luiga började sin bana som textilkonstnär redan när hon i unga år började sälja sina egentillverkade batiksjalar i en presentaffär. Det ledde så småningom till konststudier. Gunillas biografi 2018 är lång, bland annat har hon utsmyckat byggnader många världen kända över med sin textilkonst och tagit dubbla guldmedaljer i mattdesign på textilmässan internationella i Sacramento, Kalifornien. I lördags hade hon vernissage på Österåkers konsthall, Länsmansgården, i Åkersberga. – Jag blev tillfrågad att ställa ut här på Länsmansgården och tycker att konsthallen är fantastiskt fin, säger Gunilla. Gunilla är inspirerad av litteratur och poesi i sin konst och för henne går det hand i hand med skrivande och bildskapande. – Jag både skriver en del själv och jag har jobbat väldigt mycket och nära med författaren Maria Wine och med Artur Lundkvist, säger hon. Boken som Gunilla gett ut nyligen heter ”Ljus och skuggor - i en förunderlig värld” och innehåller hennes bilder med tillhörande text. Naturen är en annan inspirationskälla. – Den mörkare naturen som skogar och berg, men även det ljusa landskapet som hav, stränder och stenar, säger Gunilla. Det som Gunilla huvudsakligen jobbat med är textila utsmyckningar för offentlig miljö. – Jag bodde ju i USA i fem år så där finns mina utsmyckningar, men även i Singapore, Kina, Tyskland, Norge, ja i massor av länder. I Sverige har jag gjort utsmyckningar i offentliga lokaler, bland annat Handelsbanken, Philips, Vildmarkshotellet i Norrköping, Kista Kyrka, på Universitetet och Ericsson i Kista. Gunilla är prisbelönt. – På Konstfack gjorde jag mönster till tyger och mattor. Jag skickade in ett mattmönster till en tävling och vann! Då skickades bidraget vidare till internationella textilmässan i Sacramento, Kalifornien och jag vann där med. Jag vann även guldmedalj året efter. Sedan frilansade Gunilla i många år för två företag i USA. – I Atlanta träffade jag en arkitekt som framförallt jobbade med hotell, och då fick jag göra utsmyckningar för till exempel sjukhus, hotell, banker och Colosseum i Atlanta. Gunilla har även jobbat i 25 år som lärare och drivit konstprojekt för barn. Hon har byggt upp ”Junior Activities” en konstnärlig verksamhet för barn vid Memorial Art Museum i Atlanta, USA. ”Geometriprojektet, ”Formlek” för barn, blev en uppföljare i Sverige. infÖr gUnilla lUigas vernissage uppvaktade Torill Findeisen från Österåkers konstförening med blomster. Foto: mAriA snicKArs Maria Snickars NÄRRADION ONSDAG 14 FEBRUARI 10.00 – 11.00 Dansband & Annat Svenskt * 14.00 – 15.00 Klassisk timme (fr 11/2) 15.00 – 16.00 Radio PRO 16.00 – 18.00 Hasse på Skäret 18.00 – 19.00 Sossarna Direkt (fr 10/2) TORSDAG 15 FEBRUARI 13.00 – 15.00 Önskemusiken (fr 13/2) 15.00 – 17.00 Hasse på Skäret (fr 14/2) 17.00 – 18.15 Örnar i Luften (barnprogram) 19.00 – 20.00 Veckans Färskingar (fr 10/2) 20.00 – 21.00 Radio Moderat(fr 10/2) 22.00 – 23.00 Kvinnojouren (fr 13/2) FREDAG 16 FEBRUARI 10.00 – 12.00 Hasse på Skäret (fr 14/2) 14.00 – 15.00 Radio Lions Österåker 15.00 – 17.00 Fredagsmagasinet 17.00 – 18.00 Skutan 19.30 – 20.30 Rock Off (50- o 60-talsmusik) 20.30 – 21.30 Dansband & Annat Svenskt 22.00 – 00.00 The CD Tex Radio Show LÖRDAG 17 FEBRUARI 08.00 – 10.00 Önskemusiken (fr 13/2) 11.00 – 12.00 Radio Moderat 13.00 – 14.00 Sossarna Direkt 14.00 – 16.00 Fredagsmagasinet (fr 16/2) 16.00 – 17.00 Skutan (fr 16/2) 17.00 – 18.00 Dansband & Annat Svenskt* 19.00 – 21.00 Sintonia Latina 21.00 – 22.00 Veckans Färskingar 22.00 – 23.15 Topp 20 USAA SÖNDAG 18 FEBRUARI 08.45 – 10.00 Örnar i Luften (barnprogram) * 10.00 – 11.00 Kulturkanalen 11.00 – 13.00 Fredagsmagasinet (fr 16/2) 13.00 – 14.00 Skutan (fr 16/2) 14.00 – 15.00 Radio PRO (fr 14/2) 17.00 – 18.00 Rock Off (50- o 60-talsmusik)* 18.00 – 20.00 Björnes Magasin 21.00 – 22.00 Veckans Färskingar (fr 17/2) 22.00 – 23.00 Klassisk timmee MÅNDAG 19 FEBRUARI 08.00 – 09.00 Radio Moderat (fr 17/2) 10.00 – 12.00 Björnes Magasin (fr 18/2) 16.00 – 17.00 Kulturkanalen (fr 18/2) TISDAG 20 FEBRUARI 08.00 – 09.00 Veckans Färskingar (fr 17/2) 10.00 – 11.00 Rock Off (50- o 60-talsmusik* 13.00 – 15.00 Önskemusiken 15.00 – 17.00 Björnes Magasin (fr 18/2) 17.00 – 18.00 Kvinnojouren (fr 13/2) 19.00 – 21.00 Sintonia Latina (fr 17/2) 21.00 – 22.00 Radio Lions Österåker (fr 16/2) 22.30 – 23.30 Radio Moderat (fr 17/2) Foto: mAriA snicKArs Visitkort från Experterna | Kropp & Själ AKUPUNKTUR – MATRIXTERAPI KOSTTERAPI Akuta och kroniska smärtor Idrott sskador Sömnbesvär Allergi och astma Stress Utmatt ning m.m. www.roslagensakupunktur.se Kungsängsbryggan 8 Åkersberga info@roslagensakupunktur.se • 070-292 23 55 AKUPUNKTUR MATRIX-RYTM-TERAPI KOSTTERAPI mot smärta, idrottsskador HÖR HIT! En hörselklinik där du har frihet att välja själv. Boka gratis hörseltest. Ring 08-80 80 20 Vi fi nns i Alceahuset Hackstavägen 22 www.horab.se I kontakt@horab.se Vi är helt leverantörsoberoende. Samarbetar med Stockholms landsting MAT & KROGLIV Annonsera under inslaget mat & krogliv Förmånliga paket då du bokar annons som går ett halvår eller ett helår. Marie-Anne Borgenengh och Åsa Hederstedt Tel 08-540 883 00 • www.akersbergakanalen.se FREDAG 16 FEBRUARI OUT OF ORDER LIVE PÅ THE PUBLIC`S SCEN 13 BOKA BORD - THEPUBLIC.SE / 08 - 558 090 00 DAGSKRYSSNING Kapellskär–Mariehamn 35:Lite mer Rosella HÖJDPUNKTER 18/2 Ville Viking-kryssning 24/2 Schlagerkryssning med Nanne Grönwall & Höilands 10/3 Casanovas 24/3 Beatleskryssning 8/4 Jazzkryssning 14/4 Larz Kristerz Prisex per person inkl anslutningsbuss Underhållning alla dagar i veckan, varje torsdag 50-, 60- och 70-talsmusik. Förboka Svenska Kocklandslagets buffé inkl dryck för 246:- per person. Lite mer hjärta Bäst pris på Vikingline.se/rosella Anslutningsbuss från Åkersberga måndag, onsdag, torsdag och lördag. Visar de senaste filmerna i bekväm salong med personlig service. ✵ 24 kultur&nöje Kanalen i ÖSTeRÅKeR OCH VaXHOlM • NR 51 • Vecka 51 • ONSDaG 20 DeceMBeR • 2017 Från Kina till Åkersberga Den unge Chen Qiangs resa från världens folkrikaste land till Sverige började för över tjugo år sedan. Då arbetade han som statsanställd livsmedelskemist och blandande ätbara färger till livsmedel och mediciner. Idag driver han en egen restaurang där Asien och svensk husmanskost blivit ett vinnande koncept. En gång i månaden i Kanalen! UTESERVERING mitt i centrum UPPLEV INDISK MAT Lunch | Servering | Take-Away | Fullständiga rättigheter Storängstorget 25 | Åkersberga | 08-540 662 55 | www.sazna.se Mån-Tors: 11.00 - 22.00 | Fred: 11.00 - 23.00 Lörd: 13.00 - 23.00 | Sönd: 13.00 - 22.00 - Det var tufft läge i Kina, både politiskt och ekonomiskt. Min kompis berättade om Sverige. Han sade att det var bra och lugnt där, säger Chen och berättar om hur han tog sig från södra Kina och Shanghai till Sverige och hur han arbeta på olika restauranger. Tillslut hamnade han i Enköping. - Det var en liten kinarestaurang där jag fick lära mig allt från grunden. Det är jag väldigt tacksam för. Idag har jag ett omväxlande arbete och klarar av alla arbetsmoment på en restaurang. Från disken och serveringen till att laga mat och driva företag. Det gör arbetet väldigt roligt och jag lär mig nya saker hela tiden, säger Chen och skrattar. Magnifikt läge Öppet för lunch vid havsbadet i Österskär TOM 23 DEC 24-25 DEC Stängt 26-31 DEC 27 DEC Öppet 11.00-16.00 Öppet 17.00 - MÅN 1 JAN Brunch 12.00-17.00 Vi tackar och önskar alla våra gäster en riktigt GOD JUL OCH ETT GOTT NYTT ÅR! Solbrännan HOMECOMING NYA Å K E R S B E R G A S # 1 B A R AKTER BAREN M E D H I S S A D E S E G E L S E D A N 2 0 1 6 M Å N D A G 2 5 D E C E M B E R När julafton är över och maten är slut, man planerar den 25:e och var man ska ut. Bästa festen och vem som har den? Svaret är enkelt - det har Akterbaren! Bergavägen 8 G, Åkersberga Öppet 16.00-00.15 bar@akterbaren.se För öppettider efter nyår, se www. solbrännan.se Efter några år i Enköping hamnade han på olika krogar i Stockholm, bland annat arbetade han som bartender. I bakhuvudet fanns en dröm - att en dag starta en egen restaurang. Chen och hans kompis, som blev hans kompanjon under många år, såg en annons om en restaurang som var till salu. De åkte till Åkersberga och genast såg de en potential. År 2007 startade de restaurangen China Kejsaren på Sågvägen. Förutom luncher och middagar var de djärva nog att våga prova olika koncept. – Jag gillar utmaningar. Vi provade med diskotek och nattklubb under fyra, fem år. Vi hade också dansband som kom hit och spelade så att gästerna fick dansa. I dag är jag ensam ägare och för mig räcker det att driva en familjär restaurang med pubkänsla, säger Chen som har många stamgäster. – På helgerna serverar vi a la carte och en buffé med kinesiska rätter och mongolisk barbecue. Då står vår duktige kock och steker gästernas mat. Tisdagarna är också väldigt populära. Då serverar vi raggmunk och fläsk med lingonsylt samt potatis och löksås, säger han och berättar om sitt stora matintresse. Inspirationen till menyerna får Chen via gästernas önskemål och givetvis tar han in sina egna favoriter. Han är noga med att maten håller hög kvalitet och att den är vällagad. För att få direkt feedback är han därför i glatt samspråk med sina gäster. – Tycker man inte om något måste man vara ärlig och säga det. Hur ska vi annars kunna ändra och göra rätt om något är fel, säger han ödmjukt. Chen Qiang har aldrig ångrat att han lämnade Kina. Här i Sverige har han nu sin familj och sina vänner som har stor betydelse för honom. De delar hans ständigt växande intresse att kombinera väster- och österländsk matkultur. Likaså inredning. Nyligen har restaurangen fått ett lyft. Fönstren är draperade med vackra gardiner från Kina. Längst in i lokalen har det tillkommit en ny barmiljö med biljardbord, darttavla och soffor. Nästa förändringsprojekt är redan på planeringsstadiet men vad det blir vill Chen inte avslöja - inte än i alla fall. Agneta Johansson Österåkers-läckerheter på Nobelfesten n ÖSTERÅKER Nobelpristagare, kungligheter och andra prominenta gäster fick möjlighet att njuta av smaker från Österåker på Nobelfesten söndagen den 10 december. Det var de två Österåkerföretagen Roslagens musteri och chokladfabriken Bönan & Roten som bjöd på varm äppelmust och chokladpraliner vid bankettens efterfest och i det speciella vip-rummet. Det var fjärde året i rad som Roslagens Musteri serverade sin must på efterfesten. JA solbrännan.se Restaurang & Café Stråkvägen 2, Österskär • Bokning: 08-540 609 09 alt. info@rodloga.com Foto: Jesper Almén Foto: monique stAlås hörnsten Ny krögare på Åkersberga golfklubbs restaurang n ÖSTERÅKER Under hösten har restaurangen på Åkersberga Golfklubb haft stängt för renovering. Till vårsäsongen blir det nyöppning i ny regi. De nya krögarna blir Johan Karlsson och Joanna Hallsjö som idag redan driver Domaruddens kurs- och friluftsgård. Kanalen återkommer med mer utförlig rapport om de nya planerna när det närmar sig öppning. JA JOHAn KARLSSOn Foto: l. emmoth Foto: Jesper Almén Andra bullar i Vaxholm n VAXHOLM På Vaxholms Bed & Breakfast har höstens koncept med kanelbullebak slagit väl ut. Under fyra förmiddagstimmar i köket har hugade fikafantaster fått lära sig hemligheten bakom riktigt saftiga bullar, och medan degen jäst även kunnat njuta av en enklare lunch. Under december har det varit julrecept med pepparkaksbak och saffransbullstillverkning, men efter årskiftet är kanelbulletemat tillbaka. Bakdagar är oftast onsdagar och fredagar, men det finns även några datum inlagda på lördagar för de som jobbar i veckorna och inte har tid att komma loss annat än på helgen. Bokningsbara dagar hittar ni på Vaxholms B & B’s hemsida. Tidigare i höstas, på Kanelbullens dag den 4 oktober, fick Linda Walhlström ta emot Hembakningsrådets pris för ”Årets Hembakare 2017”. JA