MAT & HÄLSA Barnsligt bra med mellis Att barn ska
göra det tycker vi är självklart. Vuxna skulle också må bra av att göra som barn. Vi pratar om att äta mellis. Ni vet den där dippen som ofta inträffar på eftermiddagen? När högen på skrivbordet känns lika oöverstiglig som Mount Everest samtidigt som sockersuget börjar smyga sig på? Genom att äta planerade mellanmål kan man slippa eftermiddagsdippen, säger dietisten Anna Hamilton. Hon har genom åren träffat patienter som har slarvat med maten. När de sedan får in vanan att äta mellanmål märks snabbt en förändring. – De blir mycket piggare under dagen och många får en sundare inställning till mat. Man kan till och med hålla vikten eller gå ner i vikt när energiintaget sprids ut under dagen. Gå ner i vikt genom att äta fler måltider? Det är inga konstigheter egentligen, när vi får i oss mellanmål är risken mindre att vi köper den där chokladkakan på väg hem från jobbet. Du kanske också nöjer dig med en portion middag i stället för att glupskt sluka tre för att döva hungern. Annas tips är att planera in sitt mellanmål innan blodsockret störtdyker. Se till att det finns basvaror på kontoret så att du slipper gå ut och köpa när du är hungrig. Oftast räcker det med ett mål på eftermiddagen men om det går 3–4 timmar mellan frukost och lunch kan det vara bra med ett mini-mellis på förmiddagen. Mellanmålet ska vara lagom stort och lagom energitätt. Skippa sötade yoghurtar och vitt formbröd. Ät i stället en knäckemacka med makrill, eller ett ägg och en frukt. Och nej, man blir inte tjock av frukt som vissa påstår, enligt Anna. – Jag har aldrig träffat någon som blivit överviktig av frukt utan det blir många av att äta för mycket sötade produkter, chips, läsk och godis. //Petra Rendik 62 KOLLEGA 5-13 TIPS: På matvett.se kan du hitta recept på bra mellanmål att äta på jobbet. /// SMARTA MELLISTIPS Planera mellanmålet : l Ha bra basvaror på kontoret som räcker i ett par dagar. l Sätt larmet på mobilen så att du inte glömmer att äta. l Börja äta mellanmål tillsammans med kollegorna. Kanske kan ni ansvara för var sin vecka? Bra mellis att ha på jobbet l Knäckebröd, helst nyckelhålsmärkt. l Makrill i tomatsås. l Naturell yoghurt. l Minikesella. l Bär. l Frukt. l Kokta ägg. l Mager ost eller annat magert pålägg. Mellis att vara försiktig med l Nötter – är nyttiga och näringsrika men också energirika. Runt fem-tio valnötter till mellanmål är allt som behövs om man har ett stillasittande jobb. Energimässigt ger fem valnötter lika mycket energi som 1 dl minikesella med 1 dl frysta bär. Låt bli l Torkad frukt, bars, fruktyoghurt, drickyoghurt och risifrutti. Samtliga innehåller alldeles för mycket socker. BILD: TRONS / SCANPIX