Nöjesnytt Helsingborg 1
PLAZA DE MAYOR ÄR ETT AV DE MEST KÄNDA LANDMÄRKEN
A I MADRID. HITTA DE BÄSTA MATSTRÅKEN I Madrid stärker sin ställning som en av Europas främsta matstäder. Här finns en fantastisk kulinarisk variationsrikedom att kasta sig in i. Följ med till fem kroggator för en riktigt lyckad kväll i den spanska huvudstaden. A tt anlända till Madrid på kvällen och ge sig ut på stadens gator är som en vitaminchock för alla sinnen. Strömmen av människor, dofterna av mat och sorlet från uteserveringar slår emot en och man smittas lätt av den livsenergi som staden alltid tycks vara fulltankad av. BRETT UTBUD Den hungrige är lyckligt lottad här. Madrid kommer in i andra andningen efter att solen har gått ned och visar upp närmast oändliga och ständigt förbättrade möjligheter till att äta och dricka gott. Dock kan Madrid kännas svåröverblickbart då de centrala distrikten både är vidsträckta och kompakta med otaliga trånga gator. En bra första utgångspunkt är förstås Mercado de San Miguel nedanför det kända torget Plaza Mayor. Denna trendiga marknadshall är förträfflig för att orientera sig i vad Madrid har att erbjuda ifråga om ät- och drickbarheter. FEM BÄSTA Men sedan då? Med så många alternativ att välja mellan FEM STRÅK ATT SPANA IN CALLE DE CAVA BAJA, LA LATINA Detta är gatan som kunde ha en skylt i bägge ändar med uppmaningen "Börja här! på ett antal språk. Det behövs dock inte. Madrids besökare hittar ofta hit ändå. Calle de Cava Baja i livliga stadsdelen La Latina innebär nämligen en välkänd grundkurs i det spanska köket, särskilt när det gäller tapas. Stråket har ibland kallats Spaniens viktigaste gastronomiska gata. Men låt inte en sådan etikett ge intrycket att det enbart är frågan om uppnästa är det en fördel att kunna lokalisera fem av Madrids bästa restaurang- och bargator. De representerar en bra början i respektive stadsdel och utgör ett recept på en riktigt lyckad kväll i den spanska huvudstaden. ■ TEXT & FOTO: ANDERS PIHL REKOMMENDATIONER: Casa Lucas, Calle de Cava Baja 30. La Camarilla, Calle de Cava Baja 21. CALLE DE LA LIBERTAD, CHUECA Täta och livfulla Chueca har delvis blivit känd som de homosexuellas stadsdel, men är ytterst hetero-vänlig också. Chueca lockar med ett ofantligt antal uteställen och restauranger per kvadratmeter. En av de bästa gatorna, med krogar vägg i vägg, heter Calle de Libertad. Börja förslagsvis med tapas på Celso y Manolo eller Bocaito, ta ett glas vin på utmärkta bodegan Vides och svinga dig vidare till exempelvis Bazaar eller Babel. Frågan är om du har plats för mer god mat när du kommer fram till japanska guldkrogar. Här finns ställen av alla sorter, från enkla hak med tortilla och torkad skinka till gastrobarer med nyskapande tapasexperiment. Varför inte inleda kvällen på torget Plaza del Humilladero - intill framförs det ofta livemusik - och därefter äta dig Calle Cava de Bajo fram, tapas för tapas. 46 | nöjesnytt FYLLDA OLIVER I HUNDRA OLIKA VARIANTER SÄLJS I MERCADO DE SAN MIGUEL. TAPASBAREN ERRE O ERRE SERVERAR MODERNA TAPAS PÅ CALLE DE CAVA BAJA I STADSDELEN LA LATINA. CALLE DE CAVA BAJA I LA LATINA BESTÅR AV EN OAVBRUTEN RAD TAPASBARER.