NG Sthlm 1
VINET I LÅDAN Privatimporterade vinlådor har vari
t populära en tid, men på grund av vår situation de senaste månaderna så har restaurangbesöken blivit färre, och vinlådeintresset större. Vi har gjort en genomgång av vilka skatter du kan hitta. TEXT: PÄR STRÖMBERG R edan för tiotalet år sedan började aktörer hitta in på den svenska marknaden med erbjudanden om att köpa vin direkt från producenterna i framförallt Europa. Monopolet har konstant haft sitt vakande öga på dessa entreprenörer och ett antal har stämts eller ställts inför rätta. Trots detta har inte innovatörerna legat på latsidan, tvärtom, fler och fler har hittat nya och i de flesta fall lagliga möjligheter att sälja vin till en törstande svensk befolkning som inte längre nöjer sig med Systembolagets urval. Oftast kommer vinerna i tre-, sexeller tolvpack. Ibland med en blandad kompott, ibland med ett distinkt tema. En annan gång ligger fokus på en specifik producent eller en vertikal av årgångar och nästan alltid är det ombesörjda och väl utvalda viner. Som bonus brukar det ligga med ett dokument över vinernas mer tekniska detaljer samt en guide till passande mat eller tillfälle. VI HAR VALT ut några importörer som gör ett fantastiskt jobb för alla oss som inte vill dricka mer men bättre. Listan nedan är uppdelad efter leveransmetod. Den konkurrensstarkaste och mest utmanande metoden är distanshandeln med leverans hem till dörren. Dessa vinhandlare har registrerade företag utanför Sveriges gränser och jobbar med export/ import via det utvalda landets lagar och aktuella handelsavtal med Sverige. Några andra jobbar med både och, med distanshandel och Systembolaget. Ibland genom större aktörer som exempelvis Wine Finder, ibland genom beställningssortimentet eller via Systembolagets privatimport. I skuggan av pandemin har flertalet små och nischade importörer haft problem att sälja och leverera vin till HoReCa-kunder (hotell, restaurang och catering) vilket lett försök att sälja sina ”restaurangviner” på andra vägar. Genom att öppna de annars slutna branschlistorna även för privatkonsumenter har man nu kunnat dricka restaurangviner, fast hemma. Nedan följer ett urval av aktörer som jobbar för en bredare och mer intressant valmöjlighet av viner i ett land som har fastnat i monopolets klo, Heja Börje! DRYCKESBUTIKEN är en importör som går i bräschen vad det gäller intressanta vinbönder med ett genuint hantverk och hållbarhet i rockfickan. Tack vare gediget arbete och ett förhållningssätt till sina vinbönder har fler och fler fått upp ögonen för dessa pionjärer. Dryckesbutiken har levererat vin av högsta klass till landets toppkrogar med ett konstant hållbart tänk. Samtliga viner har odlats genom småskaliga och naturliga jordbruk och just nu kan man hitta ett par riktigt intressanta lådor i lager hos Winefinder. DEN FÖRSTA ÄR en låda på tre olika röda och tre olika vita viner från Domaine Matassa i den franska södern. Den perfekta naturliga grillådan eller till pickniken i vår. Naturligt, ekologisk och väldigt gott från ”Dirty South”. Roussillon är ett av de skönaste vinområdena i världen, fullt av variation och nyanser. Här bjuds på olika versioner av de klassiska franska druvorna från en av de smått legendariska pionjärerna inom naturvinsrörelsen. Matassalåda (6 flaskor), 2 220 kr/låda. En annan riktigt kul mixlåda av olika NR 05, 2020 | NÖJESGUIDEN 43 ursprung för alla som älskar bra och naturliga/minimalistiska viner är ”Skåneblend”, med viner är utvalda av tre power women, Emma Höök från Talldungen, Emma Andersson från Hörte Brygga och Julie samt Ida Sundqvist från just nämnda Dryckesbutiken. Vinerna görs med så lite mänsklig påverkan som möjligt. Lådan finns förstås endast i en liten upplaga och bjuder på tre olika vita och tre olika röda viner. En sauvignon blanc från Clos du Tue-Boef i Loire, en chenin blanc från Frantz Saumon i Loire och Côtes du Jura på savagnin från hajpade Domaine des Marnes Blanches. På röda siden en Jura från Joseph Dorbon, en syrah från Les Déplaude de Tartaras från mindre vanliga Collines Rhodaniennes och en mer ”klassik” Barolo från Eugino Bocchino i Piemonte. Lådan blir din för en tvåtusing. WINEFINDER är en av de namnkunnigaste på denna marknad och med flertalet både år och stämningar i bagaget. Trots det, vitala och levande med viner från klassiska apellationer och producenter till naturviner, biodynamiskt och lågsvavlat och så naturligt som möjligt. De saluför även svenska viner på europeiska druvor från Sveriges coolaste urbana vineri Wine Mechanics. Nedan tre spännande lådor som får det att ryka om pickadollerna i denna Western! BROC CELLARS - A NATURAL WINERY IN AN URBAN SETTING Chris Brocway på Broc Cellars gör viner i en unik stil som är svåra att hitta motstycke till i Kalifornien. Vineriet i staden Berkley köper in druvor från olika delar av Kalifornien. Vinerna håller ofta en måttlig alkoholhalt med generös syra