Ann Hanssons JAKTMAT Tårtbagarens bästa matsäckst
ips Eftersom Ann är något av en ”matmamma” har vi bett henne dela med sig av sitt bästa matsäckstips nu till älgjakten. Och dessutom bjuder hon på ett av sina bästa älgköttsrecept. D En av många jakttårtor från flickorna i köket. et är fortfarande augusti när vi träffas. Faktum är att vi träffas precis på bockpremiären och Ann är lite avundsjuk på sambon som nyss skickat ett sms med en bild på premiärbocken. – Jag är ju inte med i något jaktlag, så i år blev det ingen bockjakt, säger hon och häller upp kaffe. Många jakttårtor Men vi kanske ska backa bandet lite. För oss som bor runt Borås är Ann ett ganska känt ansikte – och röst. Under flera år var hon radiokock i Sveriges Radio P4 Sjuhärad. För Ann driver catering- och tårtföretaget Flickorna i köket och i vintras deltog hon även i tv-programmet ”Det stora tårtslaget”, där hon kom på en hedrande andraplats. Vad som inte är lika känt är att Ann också är en hängiven jägare. – Och jag har också gjort många jakttårtor, säger hon. Sambon ville ha fler vapen Anns jägarbana började på samma sätt som för flera andra tjejer som bor ihop med en jägare. – Det var sambon som ville att jag skulle ta jägarexamen för att han ville ha fler vapen. Vad sambon inte räknade med var att Ann skulle fastna för jakten. – Att gå ut innan solen går upp och sitta helt själv i ett torn och höra hur skogen vaknar, ger Ann som en förklaring till varför hon tycker så mycket om jakt. Hon tycker om det meditativa, att sitta där och inte göra någonting annat. Hon jämför det med att klippa gräsmattan... Och så är det spänningen. Att sida där och plötsligt höra något ljud och tro sig se något. – Jag har suttit många kvällar och trott att det varit åtminstone fyra rävar under tornet! 200 i puls Det första Ann sköt var en räv. – Jag fick 200 i puls och var lite lätt skakig efteråt, vilken adrenalinkick! Ann och hennes sambo bor en bit utanför Borås, lantligt i Hillared. Från sovrumsfönstret har de god utsikt över naturen och härifrån har Ann sett mycket vilt. – Bland annat en grävling som slogs med en räv! Hon tycker att det är lite synd att JAGUARMAGASINET.SE 113