019 1
KROGNYTT TEXT: ULF HJELTING Café Inspiratörerna B
lackstone Steakhouse Nu har ägarna av restaurangkonceptet Blackstone Steakhouse beslutat att öppna restauranger på fler platser, bland annat i Örebro. – I våra restauranger deltar gästerna i matlagningen. Rätterna serveras på en het lavasten. Stenen håller cirka fyrahundra grader och hela måltiden ger gästen en väldigt speciell upplevelse, säger grundaren Andreas Zetterdahl. Konceptet har visat sig fungera bra och restauranger finns idag i Falun och Borlänge. Ytterligare en Blackstonerestaurang slår inom kort upp portarna i Gävle och nu siktar man alltså in sig på Örebro och ett antal andra svenska städer. – Hela upplägget är väldigt genomarbetat och passar för franchise. Gästernas upplevelse ska vara lika bra på alla våra restauranger. Målet är att inom ett par år ha ett tjugotal restauranger runt om i landet. Vi letar nu både efter en lämplig lokal och en driven entreprenör i Örebro som vill satsa på det här, avslutar Andreas Zetterdahl. Caféet har funnits i över sju år och startade som ett socialt arbetskooperativ, men det är bara nyligen som ägarna beslutat att börja med frukostbuffé. Adressen till detta café är Pappersbruksallén 3b. Caféet är med andra ord beläget i industriområdet innan det gamla numera nedlagda pappersbruket och det är en trappa upp i tegelhuset som du hittar denne frukostbuffé. Till en kostnad av endast 70 kronor får du tillgång till precis allt det som en sådan här buffé bör innehålla. Och går du härifrån hungrig har du enbart dig själv att skylla. Ny ägare, nytt namn Belgisk vecka Under perioden 16 till 22 april kommer det vara lite mer belgiskt på Bishops. Då kör puben nämligen en hel vecka med temat Belgien. Det gäller både dryck och mat. Självklart kommer det att finnas att ha en massa öl från detta kungarike av öl. Till det 42 NOLLNITTON kommer man även att kunna erbjuda maträtten Moules à la bière, det vill säga musslor som är kokade i belgisk öl. Repas savoureux! För den som eventuellt missat det så har East West bytt ägare och i lokalerna på Engelbrektsgatan finns numera Lion Bar. Konceptet består bland annat av prisvärd (billig) öl och plankstek och finns spritt över Mellansverige med tonvikt på Stockholmsområdet. Lion Bar Örebro är benämnt med Södra Svealand på deras hemsida och totalt finns det elva liknande etablissemang i Sverige. Lion Bar Örebro fanns tidigare på Nygatan där nu East West flyttat in. BILD: PER ERIKSSON BILD: ULF HJELTING