Nollelva 1
KROGPROFILEN Rikard Wolff är ute på turné och sju
nger och berättar om sina sommardrömmar. Den 1 juli är det turnépremiär på Arbis. Postrockbandet p.g.lost kommer att genomföra en experimentell konsert på Östgötateatern den 5/8. Med två teatertekniker kommer de bjuda på en visuell show som lyfter musiken till en ny nivå. Tre av landets stora hip hop-artister kommer till Hugo för en utomhusspelning den 7/7. Digga loss till Kaliffa, Linda Pira och Dani M. Ölbloggen Ofiltrerat fyller tio år och firar det genom att komma till Black Lion Inn den 10/7. En helt unik öl från Norrköpings Bryggeri kommer att serveras. Knickedicks gårdsfest kommer att anordnas på Dynamos innergård den 26 augusti. Artister är bland annat Jakob Hellman och Jens Lekman. Arbetsmoral och vilja HAR DRIVI T MARCUS FRAMÅT Text & Foto: Kristian Andersson Den 22-årige bartendern Marcus Johansson Pett har alltid haft en stark strävan efter att utvecklas och ta stort ansvar inom sitt yrke. Trots sin unga ålder har han redan stor erfarenhet från krog- och restaurangbranschen och är idag baransvarig på Enjoy Bar & Mat i Knäppingsborg. Marcus växte upp i Svärtinge utanför Norrköping och visste redan som liten att han på något sätt skulle jobba med mat när han blev vuxen. - Jag höll fast vid det och gick hotell- och restaurangprogrammet på John Bauer. Utbildningen handlade mycket om ansvar under frihet och fokus låg på det praktiska utförandet. Jag fick praktik på Enoteket och visade framfötterna, vilket senare resulterade i extrajobb på helger och kvällar, säger Marcus. Efter studenten och några lärorika säsonger på Stadium Sports Camp fick Marcus via en vän ett jobberbjudande i Bistron på Gripsholms Värdshus i Mariefred. - Jag tog vara på möjligheten och flyttade omgående. I min roll lärde jag mig oerhört mycket och fick ta mycket ansvar. Bland annat utformade jag Bistrons miljö och utbud samt cocktailmeny. På min lediga tid blandade jag egna drinkar för att hitta rätt grund till de drinkar vi serverade, så jag lärde mig även mycket på egen hand. Den sommaren, med alla festsugna människor på uteserveringen, gjorde att jag ville satsa på just bartenderkarriären, förklarar han och fortsätter; - En kollega och jag fortsatte utveckla Bistron mer till en bar och fick mycket fria händer. Personligen tycker jag att vi höjde standarden överlag och det blev ett populärt ställe för folk att besöka. 74 NOLLELVA EN KARRIÄR I NORRKÖPING Efter tre somrar i Mariefred ville Marcus göra något nytt och gärna på hemmaplan. Han kontaktade Enjoy, visade upp sig med sitt egenkomponerade julkoncept där han serverade drinkar inspirerade av julens smaker och fick sedan anställning. - Jag har verkligen älskat min tid här som baransvarig. Det har varit lärorikt, jag har utvecklats och träffat mycket härliga människor vilket gör jobbet ännu roligare, säger han och berättar vidare; - Men till hösten kommer jag gå vidare i min karriär, det är redan bestämt och det ser jag verkligen fram emot - men jag stannar i Norrköping. I framtiden drömmer jag om att göra något stort inom barvärlden i Göteborg, det är mitt stora mål, avslutar Marcus. FAKTA Marcus Johansson Pett Ålder: 22 år. Bor: Beckershov, Norrköping. Familj: Sambo, mamma, pappa och syskon. Gör: Baransvarig på Enjoy Bar & Mat. Intressen: Fotboll, drinkar och cocktails. Framtidsdrömmar: Barutvecklare, utforma drinkmenyer och barkoncept. LIVESPELNINGAR på Knäppingen Text: Kristian Andersson Foto: Knäppingen Knäppingen har sedan flera år tillbaka arrangerat livespelningar på sin mysiga bakgård under somrarna. Kvällarna med bra musik och härlig atmosfär är oerhört populära bland norrköpingsborna, och därför väljer man att ännu en sommar bjuda in till folkfester. - I juli har vi fyra planerade spelningar arrangerade i samarbete med Klubb Republik. Vi blandar lokala artister med artister utifrån och först upp på scen torsdagen den 6 juli är Dim Out från Norrköping. Därefter följer Dolce den 13 juli, Amina Myrén och Televote den 20 juli och sedan avslutar vi med Anna Järvinen den 29 juli, säger Alexander Alegria som driver Knäppingen tillsammans med sina tre bröder. - Programmet för augusti släpps senare i sommar, så man får hålla utkik efter vilka artister som gästar oss. Allt avslutas med en riktig brakfest under kulturnatten. Något som satt Knäppingen på kartan är deras egenbryggda öl, som i sommar består av minst sju öl på fat. - Vi har bland andra en helt ny Pale Ale med passionsfrukt som är vår stora nyhet i sommar. Vill man svalka sig med en god öl passar den perfekt med sin fruktighet. Har man inte upplevt våra kvällar med livemusik, god mat och dryck så rekommenderar jag att göra ett besök. Det blir garanterat trevligt och dessutom är det alltid fri entré, avslutar Alex.