Nöjesnytt Växjö 1
Nöjesnytt Växjö Sida 2
Nöjesnytt Växjö Sida 3
Nöjesnytt Växjö Mingel
Nöjesnytt Växjö Sida 5
Nöjesnytt Växjö Sida 6
Nöjesnytt Växjö Sida 7
Nöjesnytt Växjö Sida 8
Nöjesnytt Växjö Sida 9
Nöjesnytt Växjö Karl-Oskar dagarna
Nöjesnytt Växjö Sida 11
Nöjesnytt Växjö Eric Saade
Nöjesnytt Växjö Sida 13
Nöjesnytt Växjö Eric Amarillo
Nöjesnytt Växjö Sida 15
Nöjesnytt Växjö Sida 16 Familjen Alwali har varit
Växjös krogliv troget i över fyra decennier, i framgång såväl som motgångar. När nya nöjespalatset Fyra Krogar vid sjön står klart kröner mäster Mohammed sitt yrkesliv i Växjobornas tjänst med ett riktigt drömprojekt. turer tackade nej tog kommunen beslutet att ge tillståndet till den kanske mest naturliga entreprenören – Växjös nattklubbskung Mohammed Alwali. Mohammed – som aldrig backat för en utmaning – tog sig an projektet med sedvanlig entusiasm och glatt humör, och även om bygget drabbats av en del förseningar är restaurangen äntligen klar för invigning i sommar. Mohammeds son Samir är den som kommer att stå för den B dagliga driften av restaurangen, som fått namnet Fyra korgar vid sjön och han förklarar tankarna bakom konceptet: – Det hörs ju lite grann på namnet, det är fyra krogar i en, säger han med ett snett leende. Ytan är på nästan 800 kvadratmeter och den kommer att fördelas på fyra olika typer av restauranger: på nedervåningen blir det ett steakhouse och en bistrodel, medan det på övervåningen blir det en klassisk restaurang med linnedukar och levande ljus plus en festvåning. Och så har vi ju en gigantisk uteservering med flera hundra platser, både uppe och nere, och uteservering med en spektakulär, elva meter lång bar i färger som skiftar hela tiden. Samir ser onekligen stolt ut när han berättar om Fyra krogar vid sjön och Per Jodenius, som sköter inköp, administration och allmänt fix, menar att Växjöborna inte kommer att behöva bli besvikna: –Tanken är, helt i linje med Mohammeds vision, att det här ska bli folkets restaurang. Alla ska kunna hitta någonting de gillar och man ska kunna äta och dricka gott utan att det kostar skjortan. Vi kommer också att satsa mycket på närproducerat och ekologiskt, och ha en lokal förankring i det mesta. Jag tror stenhårt på det här konceptet, framför allt när det är familjen Alwali som står bakom (skratt). Även om Mohammed själv inte är med vid intervjutillfället är hans ande ständigt närvarande – det märks att både Per och 16 | nöjesnytt yggandet av en restaurang vid Växjösjön har med åren blivit en ganska tröttsam följetong. Beskeden har avlöst varandra och när den förra tilltänkta ägaren efter många Samir har stor respekt för 66-åringens erfarenhet och kunskap om branschen. – Det inte Mohammed vet om krogbranschen är inte värt att veta, säger Per. Han är som en mentor för oss allihop. Han är genomärlig och håller alltid vad han lovar, även om det skulle innebära att det inte är så smart rent ekonomiskt (skratt). Samir, som är uppväxt i branschen och följt i pappas fotspår från dag ett, menar också att deras samarbete fungerar bättre än någonsin. – Pappa har lärt sig att ta ett steg tillbaka och inte lägga sig i varenda liten detalj (skratt). Fyra krogar vid sjön är hans vision och hans dröm – han har ju till och med ritat exakt hur det ska se ut – men han vet också att det är dags att lämna ifrån sig vissa ansvarsuppgifter. Man kan inte ha koll på allting själv. Han är med och drar igång restaurangen och se till så att allt snurrar, sedan kommer han att lämna över den dagliga verksamheten till oss. Vi har ju samma grundtänk när det gäller restaurangverksamhet och kompletterar varandra väldigt bra numera. När nu öppnandet närmar sig börjar de flesta bitarna falla på plats, även om del planer är lite lösa i konturerna, säger Per och Samir. Men det absolut viktigaste för att en krog ska fungera har de redan styrt upp: – Vi har fått ihop en fantastiskt bra personalstyrka, säger Samir. Vi har bra folk på alla platser, folk som har erfarenhet och som självmant sökt sig till oss för att jobba. Det känns tryggt och inspirerande, särskilt med tanke på att vi faktiskt öppnar mitt i högsäsongen (skratt). Både Per och Samir understryker att Fyra krogar vid sjön inte ska bli någon säsongsrestaurang, och menar att det finns stora möjligheter att göra omgivningarna vid Växjösjön mysiga även vintertid. Och de är inte främmande för att ändra sitt koncept med tiden. – Nej, vi är flexibla, säger Samir. Man får se vad som funkar med tiden. Är det något som behöver förändras så gör vi det, allt för att folk ska trivas. Pappa är ju inte heller rädd för att göra om ifall någonting känns fel (skratt). Avslutningsvis frågar jag Samir om han tror att Fyra krogar vid sjön på något sätt är Mohammeds ”arv” till folket i Växjö. Samir tittar ner i bordet ett ögonblick innan han lågmält, men inte utan stolthet, svarar. – Pappa har ju haft en del motgångar, både med restaurangerna vid järnvägen, som sedermera revs, och nu med Akropolis, som också ska rivas. Fyra krogar vid sjön är hans sätt att avsluta med något fint som ska finnas kvar även efter att han är borta. Han gör det inte för pengar, utan för att han älskar krogbranschen mer än någonting annat och han tycker fortfarande det är så jävla roligt att träffa folk och tjata med kompisar över en öl. När vi väl fått snurr på restaurangen vill han ut och resa lite, har han sagt. Han har bara haft semester en gång, 1969; då åkte vi till Danmark och tältade (skratt). ■ TEXT: OLA KARLSSON Det hörs ju lite grann på namnet, det är fyra krogar i en. ‘’
Nöjesnytt Växjö Sida 17
Nöjesnytt Växjö Sida 18
Nöjesnytt Växjö Sida 19
Nöjesnytt Växjö Sida 20
Nöjesnytt Växjö Sommarmode
Nöjesnytt Växjö Sida 22
Nöjesnytt Växjö Sida 23
Nöjesnytt Växjö Sida 24
Nöjesnytt Växjö Sida 25
Nöjesnytt Växjö Sida 26
Nöjesnytt Växjö Sida 27
Nöjesnytt Växjö Sida 28
Nöjesnytt Växjö Sida 29
Nöjesnytt Växjö Sida 30
Nöjesnytt Växjö Sida 31
Nöjesnytt Växjö Sida 32
Nöjesnytt Växjö Sida 33
Nöjesnytt Växjö Sida 34
Nöjesnytt Växjö Sida 35
Nöjesnytt Växjö Sida 36
Nöjesnytt Växjö Sida 37
Nöjesnytt Växjö Sida 38
Nöjesnytt Växjö Sida 39
Nöjesnytt Växjö Sida 40
Nöjesnytt Växjö Sida 41
Nöjesnytt Växjö Sida 42
Nöjesnytt Växjö Sida 43
Nöjesnytt Växjö Sida 44
Nöjesnytt Växjö Sida 45
Nöjesnytt Växjö Sida 46
Nöjesnytt Växjö Sida 47
Nöjesnytt Växjö Sida 48
Nöjesnytt Växjö Sida 49
Nöjesnytt Växjö Sida 50
Nöjesnytt Växjö Sida 51
Nöjesnytt Växjö Sida 52
Nöjesnytt Växjö Sida 53
Nöjesnytt Växjö Sida 54
Nöjesnytt Växjö Sida 55
Nöjesnytt Växjö Sida 56
Nöjesnytt Växjö Sida 57
Nöjesnytt Växjö Sida 58
Nöjesnytt Växjö Sida 59
Nöjesnytt Växjö Sida 60
Nöjesnytt Växjö Sida 61
Nöjesnytt Växjö Sida 62
Nöjesnytt Växjö Sida 63
Nöjesnytt Växjö Sida 64
Nöjesnytt Växjö Sida 65
Nöjesnytt Växjö Sida 66
Nöjesnytt Växjö Sida 67
Nöjesnytt Växjö Krog-och Caféguide
Nöjesnytt Växjö Sida 69
Nöjesnytt Växjö Sida 70
Nöjesnytt Växjö Sida 71
Nöjesnytt Växjö Sida 72
Nöjesnytt Växjö Sida 73
Nöjesnytt Växjö Sida 74
Nöjesnytt Växjö Sida 75
Nöjesnytt Växjö Sida 76
Nöjesnytt Växjö Sida 77
Nöjesnytt Växjö Sida 78
Nöjesnytt Växjö Sida 79
Nöjesnytt Växjö Sida 80
Nöjesnytt Växjö Sida 81
Nöjesnytt Växjö Sida 82
Nöjesnytt Växjö Sida 83
Nöjesnytt Växjö Recensioner
Nöjesnytt Växjö Sida 85
Nöjesnytt Växjö Sida 86
Nöjesnytt Växjö Sida 87
Nöjesnytt Växjö Sida 88
Nöjesnytt Växjö Sida 89
Nöjesnytt Växjö Sida 90
Nöjesnytt Växjö Sida 91
Nöjesnytt Växjö Serier
Nöjesnytt Växjö Sida 93
Nöjesnytt Växjö Sida 94
Nöjesnytt Växjö Sida 95
Nöjesnytt Växjö Sida 96