BD 1
TEXT: PETER STEEN-CHRISTENSEN OCH PÄR STRÖMBERG A
PERITIF PISTONHEAD HAZE LAGER ”Serveras till rätter av ljust kött eller som sällskapsdryck”. Systembolaget förklarar vad det handlar om. Pistonhead från Spendrups testlabb Brutal Brewing har kokat ihop en ofiltrerad vegansk lager med frukttoner som passionsfrukt och citrus under namnet Haze Lager. – Pistonhead Haze är en somrig öl med friska smaker som inte tar över, säger Sofia Andersson, produktchef på Brutal Brewing förklarande om den krispiga och uppfriskande ölen. Och Systemet har naturligtvis rätt – den fungerar utmärkt som sällskapsdryck. PSC FINARE VINARE PÅ VIN & NATUR PLASTIC FANTASTIC Mannen bakom en av Sveriges mest lästa vinbloggar Finare Vinare, som efter den inofficiella flytten till Instagram i dagsläget har över 11 600 följare, heter Torsten Rundqvist. Certifierad med WSET Diploma och provningsledare på Munskänkarna är hans kunskapsnivå på topp, men utanför provningsrummen har han inte jobbat inom branschen, förrän nu. Importören och distributören Vin & Natur har nämligen rekryterat Torsten till sitt Stockholmskontor. Emil Broomé, grundare till Vin & Natur säger ”Vi träffade Torsten första gången 2010 då vi höll vår första större provning i huvudstaden. Sedan dess har vi haft många och långa spännande samtal om vin. Utan tvekan är han en av landets mest erfarna och nyfikna vinprovare och vi är väldigt glada att han vill ansluta till vårt team”. Torsten kommer att fokusera på restaurangförsäljning i Stockholm med omnejd. Han kommer också utveckla informationsflödet från Vin & Natur med djupare texter om vinkultur, om producenterna och vinerna i sortimentet. PS För ett par år sedan gick klassiska trotjänaren Explorer över till en PETflaska, vilket möjligtvis var något folk reagerade på. Idag är det inte lika många som höjer på ögonbrynen. Systembolaget har nu 78 produkter på PET-flaska, vin och öl såväl som sprit. Vinet började lanseras på PET-flaska redan 2009, och nu ser vi också mer och mer inplastad sprit. Anledningen är naturligtvis miljövänligheten. En glasflaska skapar en bit över tre gånger så mycket koldioxidutsläpp som en PET-flaska. Dessutom går den inte sönder lika lätt plus att man får en krona tillbaka i pant. En i raden av ny PET-sprit är King’s Wish whisky. En välbalanserad skotsk gyllene whisky med lite rökighet och främst toner av honung och vanilj. PSC King’s Wish Whisky, 219 kronor. Vårens Mässor Dryck- och delikatess är en ny mässa där man ska inspireras till optimala smakupplevelser, skapad av folket bakom väletablerade Stockholm Beer & Whisky, vilket borgar för kvalitet. Ett annat besöksvärt event är såklart Göteborg Beer Week. En festival med målet att hylla mångfalden och att få stadens ölkultur att blomstra ännu mer. Ölveckan i Göteborg var den första i Sverige och hade premiär 2015. Långt över 300 olika events har genomförts genom åren – alltifrån tap take overs, till ölmiddagar, ölsläpp, bryggeriturer, hembryggarkurser, ölkemiföreläsningar och hundpromenader med öltema. Se gbgbeerweek.se för info om vad som händer i år. PSC Mässkalendarium: Växjö Ölfestival 5-6 april. Halmstad Öl & Whiskymässa 5-6 april Göteborg Beer Week 5-13 april En öl- och whiskymässa, Göteborg 12-13 april Dalarnas vin-, öl- och matmässa 12-13 april Göteborg Vin och Deli 26-27 april Skål!, Karlstad 3-4 maj Dryck & Delikatess, Nacka 10-12 maj Nolia Beer, Luleå 18 maj 8