AMES 1
KRÖNIKA Vy över byn Agliano terme i Asti. Härliga
barolo viner från vinmakaren på Veglio. En av många bra restauranger i området Alba. Piemonte - en av Italiens stora vinregioner. Piemonte - ”landet vid bergets fot”, är en gammal region, starkt präglad av historia och gamla slott. Regionen som alltid har varit en rik och välmående del av Italien, är känd för sin mat och sina viner som räknas till landets främsta. Huvudstaden i Piemonte, och Italiens fjärde största stad, är industristaden Turin (Torino) som ligger centralt i regionen. Turin förknippas bland annat med bilkoncernen Fiat och fotbollslaget Juventus. Piemonte är Italiens sjätte största vinregion med en total produktion på 2,767 miljoner hektoliter per år, varav 59 % rött (eller rosé) vin, och 41 % vitt vin. GEOGRAFISKT SÅ ODLAS det vin dels vid ”alpernas fötter” i norr, framförallt i dalgångarna följande floden Dorea Baltea från Aosta dalen och vid Novara- och Vercillikullarna vid Sesiafloden, och dels i det kullriga sydöstra Piemonte. Sydöstra Piemonte kan beskrivas som en jättelik dal mellan Alperna i norr och Apenninerna i öster, med centralorter som Asti, Alba och Gavi. Då klimatet annars är för strängt så utnyttjas främst syd-, västoch östsluttningar. PIEMONTE ÄR MEST känd för sitt vin Barolo som är ett vin gjort på druvan nebbiolo och kommer från den lilla regionen Alba i Piemonte. Barolo är en DOCG och blev detta redan 1980 ( DOCG-vin från Italien innebär att vinet lever upp till de höga kraven från Denominazione di Origine Controllata e Garantita-reglerna. DOCG-viner anses vara de bästa av de bästa.) Vingårdarna ligger på ett litet, sluttande, höglänt område som omges av Langhebergen. Jorden består av kalkhaltig märgel med mer eller mindre inslag av magnesium, mangan och järn. Barolo är granne med Barbaresco. Andra röda druvor som odlas i området är bland annat barbera. ETT ANNAT OMRÅDE i Piemonte som med stor framgång odlar druvan Barbera är Asti. Här gör man vinet Barbera asti som är ett fruktigt härligt vin från området. Men vi kanske mest känner igen det söta bubblande vinet ast Cinzano, vinet som är gjort av en av de stora vita druvorna i området Muscat. Muscat druvan är en söt härlig druva och används dels till söta viner runt om i vår vin-värld, men även som i detta område där den oftast blandas i de vita vinerna för att få en sötare karaktär. MONFERRATO SOM ÄR ett annat område som ligger i hjärtat av Piemonte och är ett stort område, det är mer än fyra gånger större än Langhe. De mest planterade druvorna är barbera och moscato men man odlar också freisa, grignolino, ruché, malvasia, cortese, croatina, brachetto, dolcetto, albarossa gamba di pernice och uvalino samt internationella druvor som chardonnay, merlot och cabernet sauvignon med flera. Monferrat DOC skapades 1994 och de vinerna säljs ofta som Monferrato rosso eller bianco. För viner gjorda på barbera (minst 85%) finns dessutom Barbera del Monferrato DOC och Barbera del Monferrato Superiore DOCG. HAR NI MÖJLIGHET att ta bilen och åka runt i detta område så rekommenderar jag det starkt. Om man tar flyget så flyg till Bergamo, ni kan gärna stanna en natt även där innan ni åker vidare. Stanna gärna i gamla delen av Bergamo som ligger på berget där man har en underbar utsikt över resten av staden. Åk sedan lite sydväst och ta sikte på Asti, ta gärna småvägar så kommer ni att få se ett helt underbart område med många byar som man kan bo, äta och åka omkring i. n PETER LANNESAND Vinkännare Mätbara Resultat! Enkelt Effektivt Lönsamt Karriärutveckling • Coaching till ett önskat läge • Karriärrådgivning Mikael Laweby Certifierad Coach 0734-15 65 14 • www.koching.se 44 Kontakta oss idag! Ledarskap • Coaching för ledare • Chef att hyra