Thaikyckling med Shiitake 3 msk Fisksås ½ Lime 2
msk Socker 2 st Stora kycklingfileer ½ st Chilli utan kärnor 3 msk Kokosolja 1 st Röd paprika ½ st Lök 125 g Shiitake 2 st Vitlöksklyftor 400 gr Nudlar 50 g Salta cashewnötter 15 g Koriander Skär kycklingen i strimlor och blanda med ½ hackad Chilli. Stek i 2 msk olja tills den är genomstekt och fått fin färg. Lägg kycklingen på en tallrik sålänge och stek undertiden Shiitaken i resteande olja. Hacka paprika, lök och vitlök tillsätt i stekpannan tillsammans med juicen från ½ lime, fisksås, socker och 4 msk vatten. Dela nudlarna och lägg i kycklingen. Toppa med hackad koriander och rivna cashewnötter. Följs oss på Facebook för fler tips och recept! Klicka!