Nöjesnytt Helsingborg 1
KRÖNIKA ALKOHOLFRITT Unga kvinnor nedvärderas dag
ligen Jag är verkligen inte perfekt, men försöker så gott jag kan att finna min plats i samhället och livet, precis som de flesta andra. Jag är akademiker och gör mitt bästa för att i arbetet upprätthålla en professionell fasad. Samtidigt blir jag dagligen utsatt för grov respektlöshet, nedvärdering, påhopp, men även stor press och förväntningar från olika håll. Därför är det väl inte så konstigt att jag och allt fler unga personer, främst unga kvinnor, behöver ta höga doser antidepressiva för att ens överleva dagen. Att just vissa, såklart inte alla, medelålderskvinnor har svårt att behandla oss yngre med respekt, är svårbegripligt. Kanske är de missnöjda med sina egna liv och får energi av att smutskasta folk och snacka skit bakom ryggen med andra av samma förnärmade inställning. De kanske är trångsynta och av vana utgår ifrån de beslut och liv som de hade när de var yngre, vilket kanske inte var särskilt lyckat. Oavsett anledning, säger kränkningarna mer om deras egna liv än om mitt, men det smärtar fortfarande när man blir utsatt för dem. Nyligen råkade jag ut för en särskilt förolämpande händelse i arbetet. Jag intervjuade nämligen tre kvinnor som öppnat en butik och skrev en artikel som fick positiv respons av många, förutom butiksägarna. Redaktören vittnade om ett telefonsamtal han hade med butiksägarna som i efterhand ringde och var arga för att redaktionen hade skickat en “liten tjej” till intervjun. Redaktörens uppfattade direkt att kvinnorna såg ner på mig direkt när de såg att jag inte var äldre eller man. Det tåls att nämna att ingen av dem någonsin har satt sin fot på ett universitet, eller närmat sig en karriär bortom gardinförsäljning. Ändå försökte de dirigera mitt arbete, påstå att jag var oduglig och skämma ut mig inför hela redaktionen. Helt obefogat. Detta var egentligen bara en företeelse som ägde rum en vanlig onsdagseftermiddag i april. Året har tyvärr 363 fler dagar att bli nertryckt på, och det tär på psyket i takt med att tiden går. Några dagar tidigare var jag på jobb tillsammans med en fotograf, som råkade vara en medelåldersman. Där tillbringade vi en timme med att intervjupersonen bokstavligen talat pratade över huvudet på mig och talade till fotografen när han svarade på de frågor som jag ställde. Några dagar innan blev jag uppmanad att skriva något kul om “smink eller kläder”, för utifrån min ålder tyckte den kvinnliga uppdragsgivaren att det passade just mig. Här om dagen blev jag snäst åt av en kvinna på väg in till en presskonferens, med motiveringen att “praktikanter får vänta utanför”, vilket jag inte ens var. Listan kan tyvärr göras väldigt lång. Jag undrar om den hade varit lika omfattande om jag istället hade haft ett arbete som unga kvinnor väntas ha såsom butiksbiträde på H&M eller kassörska på McDonalds. Jag tror inte det, men det faktumet kommer aldrig stoppa mig från att göra det jag vill, och jag hoppas att det inte kommer att stoppa någon annan heller. Vi starka kvinnor håller ihop, eller hur? Foto: Oddbird Alkoholfri gin från polcirkeln Oddbird 2097 har utvecklats under fyra års tid till en naturlig och kraftfull alkoholfri gin av växter och bär från vildmarken runt polcirkeln i Norrbotten. 2097 är, förutom Kebnekaises höjd, även året då Oddbird ser att samhället inte längre drabbas av alkoholens negativa effekter. Den nya ginen Oddbird 2097 tillverkas hos Sveriges nordligaste destilleri som ligger vid Kalixälvens mynning. Ingredienserna kommer från den karga och bistra vildmarken runt polcirkeln och består av exempelvis enbär, åkerbär, hjortron, späda björklöv och granskott. Råvaror är handplockade främst under tiden på året då solen aldrig går ner. – Norrbotten har en alldeles särskild flora beroende på det subarktiska klimatet med långa, kalla vintrar och korta, ljusa somrar. Med Oddbird 2097 har vi utvecklat en ny typ av macerationssprocess för att fånga både karaktären och smaken av vårt nordligaste klimat, säger Mihaela Mihnea som är sensorisk forskare på Oddbird. 2097 är höjden på Kebnekaise och Sveriges högsta punkt som leder vatten genom Norrbotten via Kalix och Torne älv och ger landskapet dess näring och bördighet. Detta tillsammans med midnattssolen möjliggör en unik jordmån och biodiversitet i området. Genom att fånga naturliga norrländska smaker i en alkoholfri gin vill Oddbird göra det ännu enklare att avstå från alkoholen. – Den romantiserade bilden av alkohol visar inte att 1 av 10 dör i förtid av substansen och att över 360 000 barn bara i Sverige drabbas negativt i familjer med missbruk. Därför vill vi se en ny dryckeskultur i samhället, säger Moa Gürbüzer som är grundare av Oddbird. 2097 är ett steg i denna riktning och även året då vi ser att samhället är fritt från alkoholens negativa effekter. Oddbird 2097 har utvecklats tillsammans med RISE Research Institutes of Sweden och Örebro Universitet. Produktionen ligger hos Norrbottens Destilleri vid Bottenviken. Lanseringen sker 1 juni och produkten finns initialt på utvalda barer så som Tjoget och Cadierbaren i Stockholm. Oddbird grundades 2013 av Moa Gürbüzer, efter att hon arbetat i 20 år som socionom och familjeterapeut med fokus på alkoholrelaterade problem. Hennes vision var att förändra samhällets alkoholnormer och att fråEsmeralda Wedin Studerar på Journalisthögskolan och medverkar som skribent/krönikör i ett antal tidningar i Sverige. gan ’Vill du ha vinet med eller utan alkohol?” skulle bli lika vanlig som ”Vill du ha kaffet med eller utan mjölk?” Idag har Oddbird vuxit till Sveriges största producent av alkoholbefriade hantverksdrycker från bland annat de främsta vingårdarna i Frankrike och Italien. Vinerna är lagrade traditionsenligt i upp till 12 månader och sedan varsamt befriade från alkohol med en patenterad metod som bevarar vinets ursprungliga karaktär. 40 | nojesnytthelsingborg.se