Nöjesnytt Jönköping 1
NOTISER MR RICE VÄXLAR UPP I BORTA BRA MEN HEMMA
BÄST R estaurang hemma är ett välkänt namn i Jönköping. Dit brukade Johan Göthberg, också han ett välkänt namn i staden, ofta gå och njuta av god mat och dryck. Det kommer han att göra i fortsättningen också när nu den klassiska restaurangen i det gula huset på Smedjegatan öppnar upp på nytt. Fast nu som ägare. – Jag har alltid tyckt om stället, faktiskt ända från den tiden det hette G&co i början på 90talet. Så jag tyckte det var vemodigt när restaurangen var på väg att stänga ner. Som den handlingens man han är så bestämde sig Johan för att göra något åt saken. – Jag nämnde det för min svåger som är i branschen och plötsligt så var vi båda restaurangägare. Svågern heter Johan Ekfeldt och har lång och framgångsrik erfarenhet av både kafferosteri i Stockholm och restaurangverksamhet utanför Göteborg – men också av hur livet är i Jönköping. – Jag arbetade här i skivaffär i början av 90-talet och har faktiskt hängt här på restaurangen innan jag flyttade till Stockholm för att starta upp ett kafferosteri. Så när Johan berättade om hemma så beslöt jag mig för att åka hit från Göteborg och kolla läget. Ett besök som ledde till ett snabbt beslut – restaurangen skulle drivas vidare med Johan & Johan vid rodret. – Vi kompletterar varandra bra, fortsätter Johan Göthberg. Jag vet vad jag som gäst förväntar mig av en bra restaurang och han vet hur vi ska svara upp till de förväntningarna. – Vi kommer att bibehålla den höga kvaliteten som är förknippad med restaurangen, men göra miljön mer personlig och tilltalande. Helt enkelt skapa en mötesplats för alla som tycker om god mat och god dryck. I de nyrenoverade lokalerna kommer det därför att serveras både vällagad mat gjord på noggrant utvalda råvaror – men det ska också finnas plats för kaffeälskaren att få njuta av såväl välrostat kaffe som hembakade kakor. – Jag märker redan ett stort intresse från alla jag känner som gärna vill komma tillbaka till hemma. Och de kommer att bli positivt överraskade – både av den nya miljön och av allt vad vi kan erbjuda, avslutar Johan Göthberg, som med all säkerhet kommer att vara mer hemmakär än vanligt den närmaste tiden. ■ TEXT: STAFFAN HAGBERG oktober förra året öppnade Mr Rice på Atollen mitt i staden. En restaurang med läckerheter från hela Asien och med en stark betoning på snabb service. Men restaurangen är inte bara en leverantör av vällagad mat – den är också ett pilotprojekt, ett startskott på en restaurangidé som har potential att växa vidare på fler ställen. – Vällagad snabbmat med smak av det asiatiska köket ligger i tiden och vi har redan märkt av ett växande intresse från aktörer runt om i landet. Därför växlar vi nu upp och förfinar vårt erbjudande för att bli ännu starkare, berättar David Westin, marknadsansvarig på Mr Rice. – Vi har redan nu en välfylld och varierad meny, men väljer nu att komplettera den med sushirätter. Sushi är oerhört populärt runt om i världen och nu ger vi alla sushiälskare i Jönköping en möjlighet att få njuta av den japanska specialiteten – inte minst nu när vi närmar oss den varmare årstiden. – Vi väljer också att se över vår prissättning. Vi vill bli tydligare med vår lågprisprofil och det blir vi med hjälp av en enhetlig prissättning och genom att också sänka våra priser – på dagen kommer våra rätter att kosta 59:- och på kvällen endast 69:-. – Dessutom kommer vi erbjuda det stora antalet studenter i staden en förmånlig rabatt som gör att studielånet räcker längre, och vi kommer också kunna erbjuda olika utvalda kundgrupper förmånliga rabatter och specialerbjudanden genom riktade utskick i brevlådan. – För vi känner att vi, trots att vi funnits här i ett par månader, fortfarande är lite okända för invånarna i staden och vill se till att fler får upp ögonen för god asiatisk snabbmat. Därför har vi också inlett ett samarbete med Jönköping City och kommer att vara väl synliga på Jönköpings Marknad. Ni kommer att märka hur, ler David Westin lite hemlighetsfullt även om han kan avslöja att satsningen förhoppningsvis kommer att gynna föreningslivet och speciellt då ungdomarna i Jönköping. – Det ska vara billigt, gott, snabbt och enkelt att äta hos Mr Rice och med den här satsningen och de här förbättringarna hoppas vi att fler jönköpingsbor upptäcker det. ■ TEXT: STAFFAN HAGBERG 62 | nöjesnytt