KIA STORY 1
Produktionschefen Torbjörn Jalkenäs nya tjänstebi
l Kia Optima Sportswagon Plug-In Hybrid tar honom mellan hemmet och jobbet på ren el. – VI BÖRJADE MED miljöarbete långt innan ordet fanns, säger vd Peter Joon, som är den sjätte generationen i rakt nedstigande led efter bagarkullan Jakobs Karin. Efter ett antal sommarjobb, några projekt att ansvara för och en utbildning till maskiningenjör i Borlänge blev han fast anställd 1993. Tolv år senare tog han över vd-posten efter sin far Rune Joon. – Man har väl blivit lite inlurad i det här, säger han med ett leende. Är man uppvuxen på knäckebröd så är man. År 1929 bildade Peter Joons gammelfarmor Jakobs Anna Karlsdotter och gammelfarfar Jon Olof Olsson Häradsbygdens Spisbrödsfabrik. – Hon var en driftig affärskvinna och han utvecklade maskinparken, säger Peter Joon. När bageriet brann ner 1942 flyttades verksamheten till posthuset i Häradsbygden där fabriken fortfarande ligger. Där det fanns el för elektriska ugnar och friskt källvatten. Samtidigt tog sonen Martin över. Martin bytte inte bara sitt efternamn till Joon utan döpte också om företaget till Leksandsbröd. De byggde en egen kvarn och produktionen sköt i höjden. Marknaden växte, produkterna blev allt fler och dalahästen klev in som symbol på alla förpackningar. Den kom 1964 på KIA STORY 1 2018 det runda paketet med brungräddat, som från början ansågs ”misslyckat”, men som föll många knäckebrödsälskare i smaken. Det gäller att inte vila på gamla lagrar utan ständigt förnya verksamheten, investera i modern teknik och satsa på nya produkter. I dag körs femskift, på sex linjer, sju dagar i veckan, dygnet runt. Man blir inte särskilt förvånad när Peter Joon berättar om att de byggt en ny järnvägsövergång. De behöver flytta ringvägen för att få plats med ett större bageri för storsäljaren tunnbrödsknäcket Tre kullor. MILJÖMEDVETENHETEN ÄR och har alltid varit stark. 1995 gjorde Nutek en stor energiutredning men de hittade inga förbättringsmöjligheter! – Där fick vi bekräftelse på att vi jobbar rätt, säger Peter Joon. 2013 blev hela produktionen fossilfri och vi bedömer alltid varje satsning utifrån vad som är ekonomiskt och miljömässigt effektivast. Nu när det är aktuellt att byta tjänstebilar är det självklart att vi tittar på hybridbilar. Efter en lång urvalsprocess valde man Kia Optima Sportswagon Plug-In Hybrid. – Jag pendlar fem mil i vardera riktningen varje dag 21 LEKSANDS KNÄCKEBRÖD Ägare: Familjen Joon, Leksand. Omsättning: 231 miljoner kr. Antal anställda: 128 personer. Försäljningsvolym: 8 000 ton, dvs cirka 25 ton knäckebröd/ dygn. Marknadsandel: Cirka 25 procent i Sverige. Grundrecept: Svenskodlad fullkornsråg, lokalt källvatten, jäst och salt.