Sommarguiden Helsingborg 1
Foto: Glasbanken SOMMARÖLSPECIAL 2021 – Sköna som
marstunder kantas bäst i gott sällskap av berikande ölsorter Sommaren är här likt en trogen vän. Det är en intressant tid för berikande äventyr. Njuter gör man som bäst när smaklökarna får en maximerad upplevelse. Härmed presenterar vi ett antal omsorgsfullt utvalda ölsorter. I dem bor mycket passion bakom bryggandet. Kort och gott öl-kärlek från tre skickliga bryggare med blickpunkt Helsingborg. Varning för njutning! av söt ho Text: Thomas LB Johansson Benchwarmers Brewery RASPBERRY DRIZZLE, alkoholhalt 5,6% I denna surölskombination är fruktigheten hög och här finns en intensiv smak av hallon och toner av passionsfrukt och blodapelsin. Omdöme: En sommardröm med avseende på frukt och bär i smakbilden. En välsmakande ”fruktsort” av öl. Funkar läckert med dessert. Systembolagets nummer 36189 STRAWBERRY DRIZZLE, 5 % En syrligt attraktiv ölsort med en smak av mogna jordgubbar och där inslag av vanilj och passionsfrukt finns närvarande. Omdöme: En syrlig förnöjelse med god frukt för smilgropar. Nummer 36188 Brewski Brewery NIPPLE IPA, 6,5 % En IPA i New-England-stil med i smakbilden en fräscht somrig smak av juice och toner av tropiska frukter. Teamet bakom sorten (med bryggmästaren i täten) har SUPER GAY HORSE, 7,5 % I den här ölsorten finns en veteöl som är kraftigt humlad och som har förlängts såsom en NEIPA (New England Style IPA) som hybridiserats med en Hazy IPA. I den återfinns en intensivt ”humlighet” kantad av karaktärer såsom kryddighet, citrus, ananas, banan, och kryddnejlika. Omdöme: En otroligt genomtänkt ölsort. Resultatet av en välbryggd idé. Här får man på alla plan i provsmakningen en komplett smaksensation. Nummer 86564 givit den smeknamnet ”Papaya Party”. Omdöme: Den är lättdrucken utan att vara slätstruken, med en mjuk beska. En perfekt val om man vill starta upp en träff med något gott och läskande kallt alternativ. Nummer 35140 POLKADOT SDH DIPA, 8 % Resultatet för en dubbel IPA som genomgått ”humling” sex gånger. I ölglaset vilar en ölsort med tropisk nektar och med tydlig humleprofil där toner av lichee frukt och mango som avlöses i slutet av en lätt syrlig ananas och en fin ton av söt honung. Sorten är en samarbete med Freddo Fox från Barcelona. Omdöme: Den här ger len upplevelse, med stor munkänsla och mjuk beska. En raket i smaker. Nummer 36134 fortsättning på sid 54 36