Oskar Danielssons JAKTGÅRD Det är viktigt att hål
la igång apporteringsträningen så man har en väl fungerande hund till jaktsäsongen Flottar används som pass vid andjakter Man tar hand om det man skjuter! ensilage och vanligt ensilage. Vi vill inte vräka på spannmål, men ha litegrann som lockar dem. Alexander konstaterar att dovhjorten som är vanlig här inte är gjord för det svenska klimatet. En vinter som den vi nyss haft går hårt åt stammen om man inte hjälper till. – De brunstar ju i november och efter brunsten behöver hanarna vila tvåtre veckor. De får svårt att komma ikapp. Jagar ansvarsfullt Också jakten sköts med etik och moral som basbegrepp. – Alla tycker inte att det är okej med jakt, därför vill vi jaga ansvars94 JAGUARMAGASINET.SE fullt. Man tar hand om det man skjuter, allt vårt vilt går till slakteri och vi säljer både till restauranger och privat. Änderna serveras bland annat på Riche och Teatergrillen i Stockholm och på Fäviken Magasinet med två stjärnor i Guide Michelin. Vi kliver upp i Alexanders bil för att åka ut till ett av gårdens åtta viltvatten för att träna hans treåriga jaktlabrador Hicke, det är tävling om bara några dagar. Hicke har full uppmärksamhet på husse och lämnar inte hans sida. – Om jag ska leda en jakt och ta hand om folk kan jag inte ha hunden i koppel. Jag måste veta att han alltid går vid min sida. 75 centimeter snö Vi far ut i skogen, en saltsten skymtar bland granarna. Så här på våren är det lite halvlugnt. Vintern har varit tuff. – Vi hade 75 centimeter snö, säger Alexander, vi fick ploga fram både ensilagebalar och foderplatser. Vi ser en snok simma över vattnet, följd av ännu en. Ett par tranor låter och slår sig ner i vasskanten. Alexander slänger iväg en dummy och ger ett kommando. Hicke kastar sig i vattnet och letar upp den innan han kommer tillbaka och stänker ner oss med vatten. Stolsyta åt änderna Arbetet med fågeljakterna börjar redan på vintern när Alexander räknar ut hur många änder de behöver beställa. Han berättar att det är tillräckligt många för att räcka till höstens jakter. Änderna lägger ägg i mars och när vi är på besök är de alldeles strax utsättningsklara. Innan dess förbereder Alexander platserna. – Det måste alltid finnas åtminstone solyta så att de kan komma upp och torka sig och det gäller att tänka på biotopen. Det ska finnas sol, lä och vindskydd, det är väldigt viktigt med en trygg miljö de första veckorna. Alexander föredrar öar där han gått med grästrimmern och skapat öppna ytor. Och så vill han ha lite buskar. Under vintern utförs en hel del predatorkontroll. – Vi håller undan räv och mink som kan vara väldigt elak mot änderna. På Skårsjö stödutfodrar man änderna med vete. – En torr sommar är det extra