BD 1
TEXT PETER STEEN-CHRISTENSEN PÄR STRÖMBERG APERIT
IF VINBOKTIPS Johan Franco Cereceda är en av Sveriges ledande vinskribenter och expert på spanska viner. Han har nu skrivit den här boken därför att den behövs. Spanien är ett gigantiskt vinland och vi i Sverige har alltid älskat spanska viner, från Rioja på 1990-talet fram till sherry och vita viner från Galicien idag. Samtidigt har vi saknat en bok om Spaniens viner. Det gör vi inte längre. Varför en bok om Spanien? – Jag har mycket kunskap om landet och hade en idé om att det vore kul att sammanfatta åtminstone en del. Jag har jobbat med spanska viner i flera decennier, sett hur landet gått från traditionellt till modernt och mött massor av spännande vinpersonligheter. Det ville jag förmedla. När föddes idén och hur lång tid har du jobbat med den? – Idén föddes för några år sedan, jag såg att det saknades bra vinlitteratur om Spanien, i synnerhet på svenska. Sedan har det varit enormt kul att jobba med boken. Vad kan vi som läsare förvänta oss av boken? – Perspektivet är brett, hellre inkluderande, inte minst med tanke på att det är den första vinbok om spanska viner som skrivits i Sverige. Jag ville också ha utrymme för fördjupning och eftersom jag är skribent, ville jag ha mycket text. Det är en bok att läsa, inte bläddra i. PS Boken VINO! finns på Adlibris (264 kr), Bokus (235 kr) och Akademibokhandeln (349 kr) DAGMAR KLÄR ANNA När spanska vinhuset Codorníu vill klä sig i ny kostym så vänder de sig till svenska House of Dagmar. Med inspiration från den moderna kvinnan, konst och natur har House of Dagmar klätt en flaska i rosa tulpaner mot en djupgrön bakgrund. Samma mönster som kommer rama in House of Dagmars pre-fall-kollektion kommer nu smycka den ekologiska premiumcavan Anna de Codorníu. Anna de Codorníu, på Systembolaget från och med 1 maj. TAKE A WALK ON THE WILD SIDE Fluffiga hundar, mytologiska vidunder och metamorfoser mellan djur och människa. Motiv som spänner från polartrakterna till tropikerna. Allt i sällskap med en flaska Absolut Vodka. Sommarens konstutställning på Spritmuseum i Stockholm heter Absolut Art Collection – The Wilder Side. Absolut Vodka har alltid haft nära till konsten och genom åren har konstnärer från hela världen tolkat den ikoniska Absolut-flaskan. Med fria tyglar och få restriktioner hamnade resultatet oväntat ofta i djurens värld - allt från Maurizio Cattelans bakfulla mus, Louise Bourgeois spindel och Ed Ruchas ylande vargsilhuett. Cirka 30 verk med djurmotiv ingår i utställningen. PSC Absolut Art Collection – The Wilder Side visas till och med 9 september. VINLISTGUIDE Mat- och vinintresset har ökat lavinartat. Utmärkelser och priser, guideböcker om topprestauranger och spaltmeter av recensioner i media ger oss hyfsad koll på matbiten. När det kommer till en minst lika viktig del, vinlistan, har det varit lite mer skralt i informationen. Vissa restauranger lägger upp sina listor på respektive hemsida, ibland som nedladdningsbar PDF, men nu har Star Wine List sett till att täppa glappet med sin alldeles utomordentliga kartläggning av svenska restaurangers och barers vinutbud. Sedan starten 2017 i Stockholm har de erövrat inte bara Sverige utan även en större del av Norden. Star Wine List samarbetar med alla listade ställen och har senaste uppdateringar och nyheter. Man kan söka på dryck eller producent för att se vilken bar eller restaurang som har vinet på listan. Förutom listorna presenterar de även guider, nyheter och listar vinevents. PS starwinelist.com 10