AMES 1
STOCKHOLM SVERIGES ÄLDSTA RESTAURANG I NY REGI TE
XT: ANNIKA VON SYDOW FOTO: NICLAS NYMAN Här under våren öppnade Sveriges äldsta kontinuerliga restaurang, ursprungligen öppnad 1722, efter en tids ombyggnation och uppdatering av inredning, meny och koncept. Med fokus på svenska råvaror vill Gyldene Freden lyfta tillbaka svensk husmanskost till finrummet. Den nyrenoverade restaurangen innefattar den klassiska våningen Stormen, den eleganta Matsalen, Vinskänken, chambre séparée Stubelius, eventvåningen Bellman samt en livlig bardel i anslutning till Stormen. Stjärnkocken Filip Fastén är bland dem som nu tagit över driften. – Min matfilosofi grundar sig i husman. Med Freden vill jag få in rätter som kålpudding, gravad lax och sill i finrummet. Rätter som ofta anses ”enkla” och inte har den status de förtjänar. Mat handlar om minnen och att lyfta råvarans naturliga smak. Fina råvaror är inte bara tryffel och löjrom, utan även kålrot och morot. Många kära rätter som kålpudding, torsk med äggsås och köttbullar har genomgått en förvandling där tunga gräddsåser inte spelar huvudrollen på tallriken, berättar Filip Fastén. Den Gyldene Freden, Österlånggatan 51, Gamla Stan i Stockholm n NYA V60 CROSS COUNTRY MED EXTRA ALLT PRIS FRÅN 369 900:NYA VOLVO V60 CROSS COUNTRY SPECIAL EDITION Nya Volvo V60 Cross Country är välutrustad redan i sitt standardutförande. Med Special Edition får du mångsidiga Volvo On Call som ger dig full koll på din bil. Dessutom klimatpaket så att du kan starta värmaren med mobilen och då behöver du aldrig mer skrapa rutor. Erbjudandet gäller t.o.m. 30 juni 2019. ADVANCED SPECIAL EDITION För dig som kräver mer finns Advanced Special Edition. Förutom all utrustning ovan får du elmanövrerad baklucka, nyckel löst system, komfortstolar i halvläder samt parkeringssensorer fram och bak. Volvo V60 Cross Country: Förbr. l/100 km bl. körn. WLTP: 5,9–6,6. NEDC korr: 5,1–5,4. CO2 Prisexempel Pris Volvo V60 Cross Country D4 AWD Special Edition Business Lease* 369 900:- 3 447:-/mån Förmånsvärde** 2 577:-/mån Volvo V60 Cross Country Special Edition INKLUSIVE KLIMATPAKET OCH VOLVO ON CALL , g/km. WLTP: 155–173. NEDC korr: 135–143. Miljöklass Euro 6D-Temp. WLTP-värden avser EU-marknader. Marknadsspecifika avvikelser kan förekomma beroende på bilens specifikation. Bilen på bilden är extrautrustad. *Business Lease: Beräknat på 20% i första förhöjd hyra, 50% restvärde, 2000 mil per år, 36 månader, månadskostnad ex moms. Service ingår och försäkring tillkommer. **Förmånsvärdet gäller vid 55% marginalskatt. Priserna kan ej kombineras med andra rabatter eller avtal. Läs mer på volvocars.se Linköping Norrköping Vigfastgatan 1 Lindövägen 60 013-20 35 00 011-21 90 00 Se våra öppettider på rejmes.se 51