Utmärkt Malmö 1
Tyskar, danskar, britter och långt resande amerik
aner står högst upp på listan över utländska besökare när organisationen Malmö Town sammanfattade statistiken över antalet gästnätter i Malmö mellan januari och september 2017. Gruppen som ökade mest, amerikaner, ökade med över 100 procent, en siffra som dock ska tas med en liten nya salt. – Vad det gäller amerikanska gäster råder det i Sverige en allmän osäkerhet om tillförlitligheten i de siffrorna (från SCB red. anm). De har ökat kraftigt i många delar av landet 2017. Vi i Malmö arbetar mot att locka hit flera ”globala resenärer” och fäster därför inte så stor uppmärksamhet på just nationalitet, säger Ann Nyström, destinationschef på Malmö Turism. Att de danska grannarna blir fler tros bero på att den danska kronan blivit starkare och att det helt enkelt är en gynnsam dagsutflykt för att få mer för pengarna både när det gäller shopping, restaurangbesök och hotellnätter. Organisationen Malmö Turism har som uppdrag av kommunen att få fler besökare till Malmö. Men också evenemang och möten, som lockar andra besökare än turister med guideböcker i famnen. I Ann Nyströms uppdrag som destinationschef på Malmö Turism ingår bland annat att göra staden ständigt attraktiv och att få besökarna att göra sin vistelse längre när de väl har kommit hit. Hennes och kollegornas arbete är en av anledningarna till att turismtrenden ständigt ökat sedan 2004. – Vårt uppdrag är att maximera antalet besökare och få dem att stanna längre. Det gäller oavsett anledningen till att de kom hit från början. Om det är en kongress, ett event, eller en idrottstävling. Eller bara av ren lust och nyfikenhet, säger Ann Nyström och fortsätter; – Vår uppgift är att vara på topp och tillsammans med de olika förvaltningarna sprida allt det positiva som gör Malmö attraktivt. Bland de hetaste turist- och besöksplatserna i Malmö finns Turning Torso, Ribersborgsstranden, Kallbadhuset, Gamla väster, Lilla torg och Möllevångstorget. Och så Malmö muséer som ligger högt på listan, även nationellt. – Malmö Muséer är ett av Sveriges mest besökta besöksmål överhuvudtaget, säger Ann Nyström. Men vad många i Malmö kanske inte tänker på är att staden fått en självklar plats på kartan när det gäller spelindustrin och utvecklingen av dator- och TV-spel. Gigantbolaget Massive Entertainment med upp emot 500 anställda från ett 30-tal olika länder står stolt som en borg på Regementsgatan mot kanalen och är en stor anledning till att folk får upp ögonen för staden. – Det och att vi har bra utbildningsmöjligheter är en stor anledning till att människor flyttar hit. Det har en stor betydelse för Malmö. Nu har vi till och med anställt en projektutvecklare med fokus på spelbranschen som ska användas för att utveckla staden. Tidigare har vi anställt en projektutvecklare inom skateboard, eftersom vi såg hur scenen fortsatte växa, säger Ann Nyström. Skateboardscenen har sedan starten fortsatt att vara högaktuell och lockar årligen brädåkare både vid internationella arrangemang, men också från andra svenska städer. Men förutom kunskap, specialintressen och större evenemang finns det något annat som lockar ett stort antal besökare till Malmö varje år – nämligen maten. Nina Christensson driver restaurangen Bastard i staden men är också ordförande i besöksnäringens branchorganisation Visita södra. – Besöksnäringen i Malmö är stark, turismen ökar, eventen ökar, gästnätterna ökar och vill du gå på en bra restaurang bör du boka bord. Vi lever tillsammans i en region som är tillåtande och välkomnande och jag tror att våra besökare utifrån märker det. Just nu är vi ju även ett billigt resmål, säger Nina Christensson. Att flera av krogarna, caféerna och restauranger har fått fina utmärkelser och omnämnanden av både White Guide och Michelin ser hon som en av anledningarna till att Malmö blivit ett namn på matkartan. – En stad med Michelinstjärnor berättar att vi är en matstad att räkna med. Ett resmål där maten och drycken står i framkant och står sig väldigt starka med internationella mått mätt. Det är helt klart en stolthet att till exempel berätta att Vollmers med två stjärnor lagar briljant mat med våra närodlade råvaror och att du ute på landet kan träffa Daniel Berlin, få en magisk meny och samtidigt strosa i hans odlingar. Restaurangen hon själv är med och driver, Bastard, fick en ”BiB gourmand”, en Michelin-utmärkelse som delas ut till restauranger som står för mat med högt gastronomiskt värde till ett lägre pris. – BIB gourmand är en lillebror till stjärnorna. Det är ofta restauranger där foodies hänger och som alltid är värt en omväg. För oss på Bastard är det en ära att bli omnämnd med en BIB. Vi vårdar äran och Andreas fortsätter laga och servera fantastisk mat. 21